Depuis maintenant de nombreuses années, la formation d'ingénieurs industriels de l'Institut Meurice se clôture par un voyage ayant pour but la découverte du tissu industriel et académique d'une ville étrangère. Cette année, du 30 janvier au 3 février, nos étudiants de deuxième master sont partis à Lyon, ville dont l'industrie chimique et biochimique rayonne dans le monde entier. Durant ce voyage ils étaient accompagnés par les deux organisateurs de cette semaine, Anne-Catherine Vandeville de l'Unité de Biotechnologie (UBT) et Simon Deroover du Service de Peintures et Vernis.
Cette journée a commencé sur les chapeaux de roue par la visite du leader mondial dans la production de vaccins: la société Sanofi Pasteur. Nous avons eu la chance de visiter le site de Recherche & Développement de Marcy-l'Etoile, plus grand centre de recherche au monde dans le domaine des vaccins. Après une introduction sur le groupe et la production des vaccins, nous avons eu l'occasion de visiter leurs départements de production.
La journée s'est poursuivie par la visite d'une société spécialisée dans l'extraction de substances naturelles : Gattefossé. Cette entreprise a développé un savoir-faire dans les domaines de l'oléochimie et l'extraction biologique, et produit des molécules pour les industries cosmétique et pharmaceutique.
La matinée du mercredi a été consacrée à la visite du Vieux-Lyon et plus spécifiquement de la Basilique de Notre-Dame de Fourvière, sanctuaire dédié à la Vierge Marie.
L'après-midi nous avons eu l'occasion de visiter Processium, PME spécialisée dans le développement et l'optimisation de procédés industriels chimiques et biochimiques. Ils sont devenus experts dans la simulation assistée par ordinateur des opérations unitaires et possèdent des unités pilotes qui permettent de valider leurs modèles théoriques. Leurs clients sont des grandes sociétés ou des PME désireuses de sous-traiter le développement de la partie industrielle de leurs projets. Nous avons eu la chance de rencontrer le fondateur de cette société qui nous a expliqué la naissance de son projet.
Cette dernière journée de visites a été consacrée à la découverte du milieu académique de Lyon. Le matin nous avons eu la chance de rencontrer les responsables des masters en chimie et biochimie de l'Université de Lyon 1. Nous avons eu droit à une description des différentes options proposées dans leur Université, et plus particulièrement des masters professionnalisant et de recherche en chimie et biochimie.
L'après-midi a été consacrée à la visite du département de biochimie et biotechnologie de l'INSA, école d'Ingénieurs de Lyon. Nous avons été reçu par le directeur du département, Mr Philippe Lejeune, un belge tombé amoureux de Lyon. Il nous a fait visiter ses laboratoires, les auditoires ainsi que les salles informatiques.
La journée s'est terminée par la visite du jardin zoologique de Lyon, un immense parc qui contient en son cœur un zoo d'accès totalement gratuit. Nous avons donc eu la chance de voir des lions, des panthères, des singes… sous des températures négatives!
Cette année, le concours Euroweek est organisé par la Hanzehogeschool de Groningen, ville universitaire du nord des Pays-Bas. Cette 18ème édition du concours Euroweek aura pour thème le commerce équitable, ou "fair-trade". L'Institut Meurice participe une nouvelle fois à l'aventure en envoyant quatre étudiants de 3ième baccalauréat et 1ière master pour défendre nos couleurs, encadrés par Simon Deroover et Frédéric Toussaint. Nous leur souhaitons autant de succès qu'aux Meuriciens ayant participé à la dernière édition d'Euroweek au Portugal et ayant gagné le premier prix du meilleur projet.
Nos quatre étudiants étant répartis en deux groupes, deux projets distincts sont en cours d'élaboration : le premier étudie la production de savon et le second, la production de bière dans le cadre d'une démarche de commerce équitable.
Ce projet a été proposé par deux étudiantes de 1ière master, Linda Lefebvre et Chloé Velghe. Leur équipe est complétée par deux étudiantes grecques (Technological Educational Institute of Kavala) et deux étudiants lituaniens (Vilnaus Gedimino Technikos Universitetas). Le but de ce projet est de concevoir un savon qui répond aux normes du commerce équitable, d'étudier son impact écologique et social, ainsi que d'évaluer la rentabilité de notre produit.
Le rôle de nos deux étudiantes est d'étudier les différents modes de production du savon, de sélectionner la voie chimique qui sera utilisée dans le procédé industriel et de réaliser la synthèse et la formulation du savon dans les laboratoires de l'Institut Meurice. Ce développement de procédé tient aussi compte du choix des matières premières, dicté par l'objectif de commerce équitable du projet. Nos deux étudiantes réalisent aussi la conception du dispositif de moulage de savon et ce, dans le cadre d'une approche marketing dynamique permettant de différencier leur produit des savons déjà commercialisés. Les autres membres de l'équipe travaillent quant à eux sur l'étude financière et marketing du produit ainsi que sur le respect des normes de commerce équitable.
Ce deuxième projet est proposé par une étudiante de 1ière master, Charlotte Desmet et par un étudiant de 3ième baccalauréat, Sélim Hamache. Ce duo est complété par deux étudiants polonais (University of Economics in Katowice) et deux étudiants lettons (BA School of Business and Finance). Le but de ce projet est d'étudier l'impact du commerce équitable sur la résolution d'inégalités sociales.
Dans le cadre de ce projet, l'activité de commerce équitable considérée est l'industrie brassicole. Le rôle de nos deux étudiants est d'évaluer les différentes matières premières envisageables pour la production d'une bière et de sélectionner les composants qui répondent aux critères du commerce équitable; ainsi, ils pourront concevoir un procédé de production dans sa globalité. Enfin, la dernière étape consistera en la production au sein de l'Institut Meurice de la bière « fair-trade », qui pourra alors être présentée et dégustée lors de l'Euroweek.
Les deux membres lettons de l'équipe sont chargés d'étudier l'impact social du commerce équitable en général et dans le cas particulier de la production de bière alors que les deux membres polonais réaliserons l'étude financière et marketing de la bière « fair-trade » composée et produite par nos deux étudiants.