Céline, diététicienne indépendante
Céline, diététicienne indépendante : Bachelier en Diététique (spécialisation en Oncologie)
« Comprendre, c’est se sentir capable de faire » André Gide
Pourquoi t’es-tu orientée vers des études de Diététique Céline ?
Je me suis lancée dans des études de Diététique parce que depuis toujours, je suis passionnée par l’alimentation. Devenir jeune maman a renforcé ce désir car je voulais absolument savoir comment nourrir mes enfants et ma famille de la meilleure manière possible pour préserver leur santé. Après avoir passé plus d’une décennie dans le monde de la finance, j’ai ressenti le besoin de changer de cap vers un domaine qui touche de près à la santé humaine. Je voulais exercer un métier où je pourrais véritablement aider les gens à se sentir mieux, à prévenir les maladies et à améliorer leur qualité de vie. La Diététique s’est imposée comme le choix parfait pour concilier ma passion pour l’alimentation et mon désir profond d’apporter un impact positif sur la santé des autres.
Pourquoi avoir choisi la HELdB ?
J’ai choisi la HELdB comme école de Diététique pour des raisons pratiques et humaines. Tout d’abord, sa proximité par rapport à mon domicile a rendu les études plus accessibles pour moi. Ensuite, la gentillesse et la disponibilité des professeurs, avec lesquels j’ai eu l’occasion de discuter pour obtenir des renseignements ont conforté ma décision. Ces aspects ont contribué à faire de la HELdB le choix évident pour mes études en Diététique, d’autant plus significatif pour moi que je ne venais pas du tout d’une filière scientifique. C’était un grand saut de tout quitter pour reprendre des études ; j’ai pris ma décision suite à ma visite à la journée porte ouverte de
la HELdB lorsqu’une professeure m’a rassurée avec beaucoup de bienveillance : « Vous verrez, avec de la motivation et une bonne organisation, vous y arriverez ! » Et elle a eu raison.
Quels sont les points forts de notre formation Céline ?
Les points forts de la formation en Diététique à la HELdB résident dans plusieurs aspects. Tout d’abord, l’aspect scientifique est mis en avant avec des données actualisées, offrant ainsi une base solide et fiable pour les étudiants. De plus, la section Diététique étant intégrée au sein de l’Institut Meurice, qui forme des Ingénieurs industriels en Chimie et Biochimie, les étudiants en Diététique bénéficient pleinement de l’infrastructure de pointe et des compétences des professeurs expérimentés.
Enfin, la disponibilité des professeurs pour accompagner et motiver les étudiants dans leurs apprentissages constitue un atout essentiel, favorisant ainsi un environnement propice à la réussite et à l’épanouissement personnel des étudiants.
Quel est ton parcours de diététicienne depuis l’obtention de ton diplôme en 2020 ?
Diplômée en juin 2020, j’ai fondé « Æquilibrium Paramedical Center » en octobre de la même année, reconnaissant l’importance de la collaboration interdisciplinaire pour offrir une prise en charge globale aux patients en Diététique. Lorsque je me suis lancée, j’ai contacté des médecins de la région et j’ai petit à petit créé ma patientèle par le bouche à oreille.
Durant mon cursus en Diététique, j’ai eu l’opportunité grâce au cours de Diététique thérapeutique d’acquérir de bonnes bases en Oncologie et j’ai continué à me former davantage dans le domaine du cancer avec une connaissance plus large des soins de support. Grâce à ces connaissances, j’ai créé un « Pôle Cancer » au sein de mon centre multidisciplinaire et j’ai pris le pari fou de lancer très récemment une première plateforme francophone de guidance en oncologie, « Oncostar ». Je suis également membre du Groupement des Diététiciens en Oncologie (GDO) au sein de l’UPDLF (Union Professionnelle des Diététiciens de Langue Française) et je contribue activement à la conception d’outils et à la recherche dans le domaine de l’oncologie.
En collaboration avec une médecin-chirurgienne bariatrique, j’ai créé le « Pôle Mon Poids » pour accompagner les patients avant et après leur intervention chirurgicale.
Parallèlement à mes activités au sein de mon centre paramédical, je suis également formatrice dans une École de Formations Professionnelles.
Actuellement Céline, quel est ton quotidien de diététicienne ?
Ma journée de diététicienne est dynamique et polyvalente !
Je reçois les patients en consultation où j’élabore des plans nutritionnels personnalisés ; je rédige quand c’est nécessaire des rapports détaillés pour les médecins, assurant une coordination optimale des soins.
En tant que gestionnaire de mon centre paramédical, je supervise les activités quotidiennes et assure une communication sur les réseaux sociaux pour promouvoir nos services. Impliquée dans un projet de plateforme en ligne, je consacre du temps au développement et à la gestion de contenu.
Pour rester à la pointe, je participe régulièrement à des formations continues et j’encadre des étudiants en travaux de fin d’études ou en stages d’observation. Quand c’est nécessaire, je réserve du temps dans mon agenda pour préparer des présentations sur des sujets de Diététique et pour réaliser des travaux pour le Groupement des Diététiciens en Oncologie (GDO).
Quels sont tes centres d’intérêt dans la Diététique Céline ?
Mes centres d’intérêt dans la Diététique sont variés et incluent plusieurs aspects.
Je suis passionnée par le lien entre la nutrition et la prévention du cancer, consciente du rôle crucial que la Diététique joue dans ce domaine. Je m’intéresse également à l’équilibre alimentaire et à son impact sur la santé globale. En tant que diététicienne, je m’engage à défendre et valoriser notre métier, soulignant son importance pour le maintien d’une bonne santé.
De plus, j’attache une grande importance à la collaboration et à l’échange avec les médecins et autres professionnels de la santé, reconnaissant l’importance de travailler ensemble pour le bien-être des patients.
Enfin, je suis motivée par la possibilité de transmettre des connaissances scientifiques en Diététique en m’adaptant au public, afin de rendre ces informations accessibles et pertinentes pour tous.
Quels sont les (nouveaux) défis que doivent relever les diététicien.ne.s ?
L’éducation et sensibilisation accrues : avec la prolifération des pseudo-nutritionnistes et des informations contradictoires sur la nutrition, les diététicien.ne.s doivent aider à démystifier les concepts alimentaires et fournir des conseils fondés sur des preuves scientifiques.
La gestion des maladies chroniques : le nombre croissant de maladies liées à l’alimentation (obésité, diabète, foie gras, certains cancers, …) nécessite une approche proactive de la gestion et de la prévention à long terme.
La personnalisation des conseils alimentaires : les individus recherchent de plus en plus des plans alimentaires adaptés à leurs besoins spécifiques ce qui exige des diététicien.ne.s une compréhension approfondie de la santé du patient, de son mode de vie et de ses préférences individuelles.
La collaboration interprofessionnelle : travailler en étroite collaboration avec d’autres professionnels de la santé devient essentiel pour une approche holistique de la santé, en intégrant la nutrition dans les plans de traitement multidisciplinaires.
L’adaptation aux changements de mode de vie : les diététicien.ne.s doivent continuellement s’adapter aux évolutions des modes de vie et des habitudes alimentaires, en proposant des solutions pratiques et durables pour promouvoir une alimentation saine.
Ton métier de diététicienne en 5 mots-clés Céline :
Nutrition, santé, personnalisation, collaboration, éducation.