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Fiche UE 09 : Langue étrangère I – Anglais

Domaine : Sciences économiques et de gestion
Section : Gestion hôtelière
Option : Management

Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2021-2022

Langue étrangère I – Anglais

UE 09

Enseignant responsable : Madame VALKENEERS Ann
Autre(s) enseignant(s) de l'UE : Monsieur MILORADOVIC Thomas

Coordonnées du service :
Campus d'Anderlecht
Avenue Émile Gryzon 1 (bât. 4C)
1070 Anderlecht

Langue(s) d'enseignement :
Français Anglais

Niveau du cycle :
1^er cycle

Période de l'année :
Quadrimestre 1 & 2

Cadre européen de certification :
Niveau 6

Caractère obligatoire ou au choix dans le programme ou option de l'étudiant :
Cours obligatoire dans le programme

Renseignements d'identification

Année d'études :
BLOC 1

Acronyme :
GHU13LG1

Nombre de crédits ECTS :
6 (Facteur de pondération)

Volume horaire :
75 h

Unité évaluée en épreuve intégrée

Liste des UE prérequises :
Néant

Liste des UE corequises :
Néant

Liste des activités d'apprentissage :

Activité d'apprentissage	Volume horaire	ECTS	Pondération	Présence obligatoire
Anglais 1	75	6	100	NON

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :

Au terme de sa formation, le Bachelier en Gestion hôtelière Management est capable de :

ARES. 2.1 Répondre aux attentes et anticiper les besoins de la clientèle actuelle et potentielle
ARES. 2.9 Communiquer avec les différentes parties prenantes en langues étrangères tant à l’oral qu’à l’écrit, le cas échéant, dans un contexte multiculturel
ARES. 3 Mobiliser les savoirs et savoir-faire propres à la gestion hôtelière

Autres connaissances ou compétences prérequises :

Anglais 1

Conseillé: niveau A2 du Cadre Européen Commun de Référence pour les langues.

Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :

Anglais 1

Objectifs :

Atteindre le niveau linguistique B1(-) du Cadre Européen Commun de Référence pour les langues.

Contenu :

Activités d’expression orale et écrite dans un contexte professionnel de l’hôtellerie et de la restauration. Activités de compréhension à l’audition et à la lecture de documents généraux ou techniques traitant des domaines de l’hôtellerie et de la restauration. Renforcement et mise en pratique des acquis grammaticaux.

Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :

Anglais 1

Méthode d’enseignement interactive centrée sur l'apprenant nécessitant une présence assidue et une participation active au cours. Evaluations formatives organisées afin de préparer les étudiants aux examens (= évaluations certificatives)

Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :

Anglais 1

A l'issue du cours "Anglais 1", l'étudiant(e) identifie ses points forts et ses points faibles dans les quatre compétences et cherche à combler ses lacunes en utilisant un support/un outil de travail/une méthode adéquat(e)

Expression orale :

Prend part à une conversation:
- prend part sans préparation à une conversation continue sur des sujets familiers, d'intérêt personnel ou qui concernent la vie quotidienne (par exemple famille, loisirs, travail, voyage et actualité)
- échange des informations précises et nécessaires au bon déroulement des diverses tâches du professionnel de l’hôtellerie et de la restauration
- communique et interagit avec le client lors de situations habituelles relatives aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration (ex : réservation par téléphone, service en salle, accueil réception)

S’exprime oralement en continu:
- raconte des expériences et des événements
- donne brièvement les raisons et explications de ses opinions ou projets
- présente oralement sa formation et son expérience professionnelle éventuelle
- décrit les points essentiels d’un texte lu et exprime ses réactions
- réalise une courte présentation sur des sujets courants relatifs aux activités de l’hôtellerie et à la restauration.

Expression écrite :
- écrit des notes et messages courts
- écrit une lettre ou courriel professionnel courant

Compréhension à l’audition:
- comprend les points essentiels quand un langage clair et standard est utilisé et s’il s’agit de sujets familiers ou relatifs à l’hôtellerie et à la restauration
-saisit l’essentiel d’un message audio ou audiovisuel en rapport avec l’hôtellerie et la restauration, pour autant que ce message soit relativement distinct et accessible

Compréhension à la lecture :
- comprend des textes essentiellement rédigés dans un langage courant ou relatif à l’hôtellerie et à la restauration
- identifie les points essentiels et la conclusion d’un paragraphe ou d’un texte
- comprend la description d'événements, les questions posées, les requêtes, l'expression de sentiments et de souhaits dans des lettres ou courriels professionnels.

Description des supports de cours indispensables :

Description	Accès à la source	Url
Anglais 1
Livre de grammaire: pour travail autonome à domicile - Murphy, R. Essential Grammar in Use. French Edition, Cambridge University Press, 2nd edition, 2009 ou 3rd edition, 2016.
Manuel de cours : Stott, T. et Pohl, A. "Highly Recommended 2". English for the hotel and catering industry, Student’s Book, Oxford University Press, 2010.

Description des références et des supports :

Description	Accès à la source	Url
Anglais 1

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :

Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve intégrée

Activité d'apprentissage	Pondération	Première session Examens de Janvier
		Evaluation continue %	Remise de travaux HORS SESSION		Remise de travaux DURANT LA SESSION		Examens écrits			Examens oraux
		Evaluation continue %	%	Date(s) / période(s)	%	Durée	%	Type	Durée	%	Type	Durée
Langue étrangère I – Anglais	100	0%	0%		0%		25%	Présentiel - Questions ouvertes Examen à livre fermé	3h00	10%	Présentiel - Questions ouvertes Examen à livre fermé	15 min/étudiant
Langue étrangère I – Anglais	Cette activité est remédiable Les différentes parties des examens ne sont pas dispensatoires.
Langue étrangère I – Anglais	100	0%	0%		0%		0%			10%	Distanciel - Questions ouvertes Examen à livre fermé	20 min/étudiant
Langue étrangère I – Anglais	Cette activité est remédiable Les différentes parties des examens ne sont pas dispensatoires.Si les examens ont lieu en présentiel en code rouge, les modes, pondérations et conditions d'évaluation du code vert sont d'application.

Activité d'apprentissage	Pondération	Première session Examens de récupération de Janvier (Session de Mai/Juin)
		Evaluation continue %	Remise de travaux HORS SESSION		Remise de travaux DURANT LA SESSION		Examens écrits			Examens oraux
		Evaluation continue %	%	Date(s) / période(s)	%	Durée	%	Type	Durée	%	Type	Durée
Langue étrangère I – Anglais	100	0%	0%		0%		25%	Présentiel - Questions ouvertes Examen à livre fermé	3h00	10%	Présentiel - Questions ouvertes Examen à livre fermé	15 min/étudiant
Langue étrangère I – Anglais	Cette activité est remédiable Les différentes parties des examens ne sont pas dispensatoires.
Langue étrangère I – Anglais	100	0%	0%		0%		0%			10%	Distanciel - Questions ouvertes Examen à livre fermé	15 min/étudiant
Langue étrangère I – Anglais	Cette activité est remédiable Les différentes parties des examens ne sont pas dispensatoires.Si les examens ont lieu en présentiel en code rouge, les modes, pondérations et conditions d'évaluation du code vert sont d'application.

Activité d'apprentissage	Pondération	Première session Examens de Mai/Juin
		Evaluation continue %	Remise de travaux HORS SESSION		Remise de travaux DURANT LA SESSION		Examens écrits			Examens oraux
		Evaluation continue %	%	Date(s) / période(s)	%	Durée	%	Type	Durée	%	Type	Durée
Langue étrangère I – Anglais	100	0%	0%		0%		50%	Présentiel - Questions ouvertes Examen à livre fermé	3 heures	15%	Présentiel - Questions ouvertes Examen à livre fermé	15min/étudiant
Langue étrangère I – Anglais	Cette activité est remédiable Les différentes parties des examens ne sont pas dispensatoires. L'étudiant n'ayant pas validé sa note en juin représente la totalité de la matière à la session de août/septembre. Il n'y a pas de report partiel en 2e session.
Langue étrangère I – Anglais	100	0%	0%		0%		0%			90%	Distanciel - Questions mixtes (mélange des différents types de questions) Examen à livre fermé	30 min/étudiant
Langue étrangère I – Anglais	Cette activité est remédiable Les différentes parties des examens ne sont pas dispensatoires. L'étudiant n'ayant pas validé sa note en juin représente la totalité de la matière à la session de août/septembre. Il n'y a pas de report partiel en 2e session.Si les examens ont lieu en présentiel en code rouge, les modes, pondérations et conditions d'évaluation du code vert sont d'application.

Activité d'apprentissage	Pondération	Deuxième session Examens de Août/Septembre
		Evaluation continue %	Remise de travaux HORS SESSION		Remise de travaux DURANT LA SESSION		Examens écrits			Examens oraux
		Evaluation continue %	%	Date(s) / période(s)	%	Durée	%	Type	Durée	%	Type	Durée
Langue étrangère I – Anglais	100	0%	0%		0%		75%	Présentiel - Examen Ecrit - Questions ouvertes Examen à livre fermé	3 heures	25%	Présentiel - Questions ouvertes Examen à livre fermé	15 min/étudiant
Langue étrangère I – Anglais	Cette activité est remédiable Les différentes parties des examens ne sont pas dispensatoires.
Langue étrangère I – Anglais	100	0%	0%		0%		0%			100%	Distanciel - Questions mixtes (mélange des différents types de questions) Examen à livre fermé	30 min/étudiant
Langue étrangère I – Anglais	Cette activité est remédiable Les différentes parties des examens ne sont pas dispensatoires.Si les examens ont lieu en présentiel en code rouge, les modes, pondérations et conditions d'évaluation du code vert sont d'application.

Liste des activités d'apprentissage :

Activité d'apprentissage	Volume horaire	ECTS	Pondération	Présence obligatoire
Anglais 1	75	6	100

Anglais 1

A l'issue du cours "Anglais 1", l'étudiant(e) identifie ses points forts et ses points faibles dans les quatre compétences et cherche à combler ses lacunes en utilisant un support/un outil de travail/une méthode adéquat(e) Expression orale : Prend part à une conversation: - prend part sans préparation à une conversation continue sur des sujets familiers, d'intérêt personnel ou qui concernent la vie quotidienne (par exemple famille, loisirs, travail, voyage et actualité) - échange des informations précises et nécessaires au bon déroulement des diverses tâches du professionnel de l’hôtellerie et de la restauration - communique et interagit avec le client lors de situations habituelles relatives aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration (ex : réservation par téléphone, service en salle, accueil réception) S’exprime oralement en continu: - raconte des expériences et des événements - donne brièvement les raisons et explications de ses opinions ou projets - présente oralement sa formation et son expérience professionnelle éventuelle - décrit les points essentiels d’un texte lu et exprime ses réactions - réalise une courte présentation sur des sujets courants relatifs aux activités de l’hôtellerie et à la restauration. Expression écrite : - écrit des notes et messages courts - écrit une lettre ou courriel professionnel courant Compréhension à l’audition: - comprend les points essentiels quand un langage clair et standard est utilisé et s’il s’agit de sujets familiers ou relatifs à l’hôtellerie et à la restauration -saisit l’essentiel d’un message audio ou audiovisuel en rapport avec l’hôtellerie et la restauration, pour autant que ce message soit relativement distinct et accessible Compréhension à la lecture : - comprend des textes essentiellement rédigés dans un langage courant ou relatif à l’hôtellerie et à la restauration - identifie les points essentiels et la conclusion d’un paragraphe ou d’un texte - comprend la description d'événements, les questions posées, les requêtes, l'expression de sentiments et de souhaits dans des lettres ou courriels professionnels.

	Description	Accès à la source	Url	Support de cours indispensable	A acquérir

Anglais 1

	Livre de grammaire: pour travail autonome à domicile<br/>- Murphy, R. Essential Grammar in Use. French Edition, Cambridge University Press, 2nd edition, 2009 ou 3rd edition, 2016.
	Manuel de cours : Stott, T. et Pohl, A. "Highly Recommended 2". English for the hotel and catering industry, Student’s Book, Oxford University Press, 2010.

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :

Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve intégrée

Activité d'apprentissage	Première session Examens de Janvier
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation			Anglais 1	PRESENTIEL	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?			Les différentes parties des examens ne sont pas dispensatoires.
Anglais 1	DISTANCIEL sauf exceptions	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
		Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
		Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
		Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?		Les différentes parties des examens ne sont pas dispensatoires.Si les examens ont lieu en présentiel en code rouge, les modes, pondérations et conditions d'évaluation du code vert sont d'application.

Activité d'apprentissage	Première session Examens de récupération de Janvier (Session de Mai/Juin)
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation			Anglais 1	PRESENTIEL	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?			Les différentes parties des examens ne sont pas dispensatoires.
Anglais 1	DISTANCIEL sauf exceptions	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
		Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
		Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
		Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?		Les différentes parties des examens ne sont pas dispensatoires.Si les examens ont lieu en présentiel en code rouge, les modes, pondérations et conditions d'évaluation du code vert sont d'application.

Activité d'apprentissage	Première session Examens de Mai/Juin
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation			Anglais 1	PRESENTIEL	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?			<br /><br /><br /><br /> Les différentes parties des examens ne sont pas dispensatoires.<br /><br /><br /><br /><br /> <br /><br /><br /><br /><br /> L'étudiant n'ayant pas validé sa note en juin représente la totalité de la matière à la session de août/septembre.<br /><br /><br /><br /><br /> <br /><br /><br /><br /><br /> Il n'y a pas de report partiel en 2e session.
Anglais 1	DISTANCIEL sauf exceptions	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
		Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
		Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
		Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?		<br /> Les différentes parties des examens ne sont pas dispensatoires.<br /><br /><br /><br /><br /> <br /><br /><br /><br /><br /> L'étudiant n'ayant pas validé sa note en juin représente la totalité de la matière à la session de août/septembre.<br /><br /><br /><br /><br /> <br /><br /><br /><br /><br /> Il n'y a pas de report partiel en 2e session.Si les examens ont lieu en présentiel en code rouge, les modes, pondérations et conditions d'évaluation du code vert sont d'application.

Activité d'apprentissage	Deuxième session Examens de Août/Septembre
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation			Anglais 1	PRESENTIEL	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?			Les différentes parties des examens ne sont pas dispensatoires.
Anglais 1	DISTANCIEL sauf exceptions	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
		Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
		Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
		Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?		Les différentes parties des examens ne sont pas dispensatoires.Si les examens ont lieu en présentiel en code rouge, les modes, pondérations et conditions d'évaluation du code vert sont d'application.