Cette fiche a été validée.

Fiche UE 14 : Anatomie /Physiologie II & Physiologie digestive

Domaine : Sciences biomédicales et pharmaceutiques
Section : Diététique

Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2021-2022

Anatomie /Physiologie II & Physiologie digestive

UE 14

Enseignant responsable : Madame DEPOORTERE Fabienne
Autre(s) enseignant(s) de l'UE : Monsieur IACOBELLIS Kevin

Coordonnées du service :
Campus d'Anderlecht
Avenue Émile Gryzon 1 (bât. 4C)
1070 Anderlecht

Langue(s) d'enseignement :
Français

Niveau du cycle :
1^er cycle

Période de l'année :
Quadrimestre 2

Cadre européen de certification :
Niveau 6

Caractère obligatoire ou au choix dans le programme ou option de l'étudiant :
Cours obligatoire dans le programme

Renseignements d'identification

Année d'études :
BLOC 1

Acronyme :
DIU12APP

Nombre de crédits ECTS :
3 (Facteur de pondération)

Volume horaire :
50 h

Unité évaluée en épreuves spécifiques

Liste des UE prérequises :
Néant

Liste des UE corequises :
Néant

Liste des activités d'apprentissage :

Activité d'apprentissage	Volume horaire	ECTS	Pondération	Présence obligatoire
Anatomie/Physiologie 2	20	1	1	NON
Physiologie digestive	30	2	2	NON

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :

Au terme de sa formation, le Bachelier en Diététique est capable de :

HE. 10. Au terme de sa formation, le bachelier en Diététique établit les critères nutritionnels selon les besoins spécifiques de la situation
ARES. 1.1 Participer activement à l'actualisation de ses connaissances et de ses acquis professionnels
ARES. 1.6 Exercer son raisonnement scientifique.
ARES. 4.5 Evaluer la pertinence d’une analyse, d’un schéma.
ARES. 5.1 Transmettre oralement et/ou par écrit les données pertinentes

Autres connaissances ou compétences prérequises :

Anatomie/Physiologie 2

UE3 Anatomie/physiologie

Physiologie digestive

UE2 diététique générale

UE3 Anatomie/physiologie

UE4 Biologie

Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :

Anatomie/Physiologie 2

Objectifs :

Maîtriser et comprendre le fonctionnement du système respiratoire, du système nerveux et des liens avec le système digestif et les organes de sens.

Contenu :

Vue détaillée du fonctionnement du cerveau et de son importance dans la digestion. Etude des organes de sens en lien avec l'activité corticale.

Physiologie digestive

Objectifs :

Expliquer le processus de digestion et le rôle des différentes parties du système digestif (microbiote y compris) et ce qui le contrôle afin d'assurer la prise en charge diététique de patients

Mettre en lien les connaissance sur le comportement alimentaire et la prise en charge diététique des patients

Expliquer les phénomènes d'adaptation de l'organisme aux variations des apports alimentaires

Contenu :

Anatomie et régulation de l’appareil digestif

Fonction et physiologie des différentes parties du système digestif

Régulation du processus de digestion

Digestion et absorption des nutriments

Notions de biochimie-métabolique

Rôles de la fonction colique et du microbiote

La régulation du comportement alimentaire et ce qui l'influence

Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :

Anatomie/Physiologie 2

Cours magistraux

Physiologie digestive

Cours ex-cathedra et interactif

Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :

Anatomie/Physiologie 2

L'étudiant sera capable de mobiliser des savoirs concernant des notions d'anatomie et de physiologie pour répondre à des questions de réflexion.

Physiologie digestive

Au terme de l'UE, l'étudiant sera capable de:
Expliquer le processus de digestion et le rôle des différentes parties du système digestif (microbiote y compris) et ce qui le contrôle afin d'assurer la prise en charge diététique de patients
Mettre en lien les connaissance sur le comportement alimentaire et la prise en charge diététique des patients
Expliquer les phénomènes d'adaptation de l'organisme aux variations des apports alimentaires

Description des supports de cours indispensables :

Description	Accès à la source	Url
Anatomie/Physiologie 2
PPT et PDF du cours	sur le campus numérique
Capsules vidéo	sur le campus numérique
Physiologie digestive
Présentations Power Point (à compléter par l'étudiant avec ses notes de cours)	sur le campus numérique

Description des références et des supports :

Description	Accès à la source	Url
Anatomie/Physiologie 2
N.Marieb et Katja Hoehn, 9ième édition américaine, Ed. Pearson, 2015.	en bibliothèque
Tortora et al., Manuel d'anatomie et de physiologie humaine, De Boeck, 2017. Purves et al., Neurosciences, De Boeck, 2019.	en bibliothèque
Physiologie digestive
Tortora et al., Manuel d'anatomie et de physiologie humaine, De Boeck, 2017.	en bibliothèque
« Anatomie et physiologie humaines » Elaine N.Marieb et Katja Hoehn, 9ième édition américaine, Ed. Pearson, 2015, ISBN 978-2-7613-6932-9	en bibliothèque

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :

Chaque activité d'apprentissage de cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve spécifique

Activité d'apprentissage	Pondération	Première session Examens de Mai/Juin
		Evaluation continue %	Remise de travaux HORS SESSION		Remise de travaux DURANT LA SESSION		Examens écrits			Examens oraux
		Evaluation continue %	%	Date(s) / période(s)	%	Durée	%	Type	Durée	%	Type	Durée
Anatomie/Physiologie 2	1	0%	0%		0%		100%	Présentiel - Questions ouvertes Examen à livre fermé	1h	0%
	1	Cette activité est remédiable
	1	0%	0%		0%		100%	Distanciel - Questions ouvertes Examen à livre fermé	0h30	0%
	1	Cette activité est remédiable
Physiologie digestive	2	0%	0%		0%		100%	Présentiel - Questions ouvertes Examen à livre fermé	2 heures	0%
	2	Cette activité est remédiable
	2	0%	0%		0%		100%	Distanciel - Questions ouvertes Examen à livre fermé	1 heures	0%
	2	Cette activité est remédiable

Activité d'apprentissage	Pondération	Deuxième session Examens de Août/Septembre
		Evaluation continue %	Remise de travaux HORS SESSION		Remise de travaux DURANT LA SESSION		Examens écrits			Examens oraux
		Evaluation continue %	%	Date(s) / période(s)	%	Durée	%	Type	Durée	%	Type	Durée
Anatomie/Physiologie 2	1	0%	0%		0%		100%	Présentiel - Questions ouvertes Examen à livre fermé	1h	0%
	1	Cette activité est remédiable
	1	0%	0%		0%		100%	Distanciel - Questions ouvertes Examen à livre fermé	0h30	0%
	1	Cette activité est remédiable
Physiologie digestive	2	0%	0%		0%		100%	Présentiel - Questions ouvertes Examen à livre fermé	2 heures	0%
	2	Cette activité est remédiable
	2	0%	0%		0%		100%	Distanciel - Questions ouvertes Examen à livre fermé	1 heures	0%
	2	Cette activité est remédiable

Liste des activités d'apprentissage :

Activité d'apprentissage	Volume horaire	ECTS	Pondération	Présence obligatoire
Anatomie/Physiologie 2	20	1
Physiologie digestive	30	2

	Description	Accès à la source	Url	Support de cours indispensable	A acquérir

Anatomie/Physiologie 2
	N.Marieb et Katja Hoehn, 9ième édition américaine, Ed. Pearson, 2015.
	Tortora et al., Manuel d'anatomie et de physiologie humaine, De Boeck, 2017. <br/><br/>Purves et al., Neurosciences, De Boeck, 2019.
	PPT et PDF du cours
	Capsules vidéo

	Description	Accès à la source	Url	Support de cours indispensable	A acquérir

Physiologie digestive
	Présentations Power Point (à compléter par l'étudiant avec ses notes de cours)
	Tortora et al., Manuel d'anatomie et de physiologie humaine, De Boeck, 2017.<br /><br /><br />
	« Anatomie et physiologie humaines » Elaine N.Marieb et Katja Hoehn, 9ième édition américaine, Ed. Pearson, 2015, ISBN 978-2-7613-6932-9

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :

Chaque activité d'apprentissage de cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve spécifique

Activité d'apprentissage	Première session Examens de Mai/Juin
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation	Anatomie/Physiologie 2	PRESENTIEL	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?
DISTANCIEL sauf exceptions	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
	Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
	Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
	Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?
Physiologie digestive	PRESENTIEL	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
		Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
		Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
		Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?
	DISTANCIEL sauf exceptions	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
		Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
		Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
		Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?

Activité d'apprentissage	Deuxième session Examens de Août/Septembre
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation	Anatomie/Physiologie 2	PRESENTIEL	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?
DISTANCIEL sauf exceptions	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
	Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
	Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
	Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?
Physiologie digestive	PRESENTIEL	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
		Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
		Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
		Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?
	DISTANCIEL sauf exceptions	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
		Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
		Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
		Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?