Domaine : Sciences biomédicales et pharmaceutiques
Section : Diététique
Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2021-2022
Enseignant responsable : Madame MASSON Annick
Coordonnées du service :
Campus d'Anderlecht
Avenue Émile Gryzon 1 (bât. 4C)
1070 Anderlecht
Langue(s) d'enseignement :
Français
Niveau du cycle :
1er cycle
Période de l'année :
Quadrimestre 2
Cadre européen de certification :
Niveau 6
Caractère obligatoire ou au choix dans le programme ou option de l'étudiant :
Cours obligatoire dans le programme
Année d'études :
BLOC 1
Acronyme :
DIU12BIO
Nombre de crédits ECTS :
4 (Facteur de pondération)
Volume horaire :
45 h
Liste des UE prérequises :
Néant
Liste des UE corequises :
Néant
Liste des activités d'apprentissage :
Activité d'apprentissage | Volume horaire | ECTS | Pondération | Présence obligatoire |
---|---|---|---|---|
Biochimie | 45 | 4 | 100 | NON |
Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :
Au terme de sa formation, le Bachelier en Diététique est capable de :
Autres connaissances ou compétences prérequises :
Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :
Compléter les connaissances de l’étudiant en matière de structure moléculaire liée aux macromolécules biologiques
Comprendre la relation constitution-conformation-fonctions biologiques des macromolécules
Comprendre l’utilisation des biomolécules de l’aliment par les voies métaboliques de la physiologie humaine
- L’eau : Propriétés physiques et chimiques
- Les protéines et les acides aminés : Structures, propriétés physico-chimiques, fonctions biologiques
- Les glucides : Structures, propriétés physico-chimiques, fonctions biologiques
- Les lipides et les acides gras : Structures, propriétés physico-chimiques, fonctions biologiques
- Les acides nucléiques : Structures, propriétés physico-chimiques, fonctions biologiques
- Les principales voies métaboliques et leur localisation cellulaire :
* Voie métabolique liée aux sucres : Respiration aérobie et anaérobie, photosynthèse, glycogénolyse, néoglucogénèse
* Voie métabolique liée aux lipides : Lipogenèse, lipolyse, β oxydation
* Voie métabolique liée à l’azote : Transamination, cycle de l’urée, pathologies liées au cycle de l’urée
* Interrelations des flux métaboliques
Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :
Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :
Description des supports de cours indispensables :
Description | Accès à la source | Url |
---|---|---|
Biochimie |
||
Power Point des différents chapitres. | sur le campus numérique |
Description des références et des supports :
Description | Accès à la source | Url |
---|---|---|
Biochimie |
||
- Olivier Masson, "Biochimie : le manuel", éd.Tec & Doc Lavoisier,2014 ISBN 978-2-7430-1456-8 - N.Latruffe et alii, "Biochimie : Tout le cours en fiches", éd. Dunod,2017 ISBN 978-2-10-075999-6 - F.Horn et alii, "Biochimie Humaine", éd.Médecine-Sciences Flammarion,2005 ISBN 2-257-11764-6 - Raven et alii, "Biologie", éd. De Boeck Supérieur, 2017 ISBN : 978-2-8073-0615-8 |
Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :
Activité d'apprentissage | Pondération |
Première session
Examens de Mai/Juin |
|||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Evaluation
continue % |
Remise de travaux HORS SESSION |
Remise de travaux DURANT LA SESSION |
Examens écrits | Examens oraux | |||||||||
% | Date(s) / période(s) | % | Durée | % | Type | Durée | % | Type | Durée | ||||
Biochimie | 100 | 0% | 0% | 0% | 100% | Présentiel - Questions mixtes (mélange des différents types de questions) Examen à livre fermé |
2h30 | 0% | |||||
Cette activité est remédiable N/C |
|||||||||||||
Biochimie | 100 | 0% | 0% | 0% | 100% | Distanciel - Questions mixtes (mélange des différents types de questions) Examen à livre fermé |
2h | 0% | |||||
Cette activité est remédiable N/C |
Activité d'apprentissage | Pondération |
Deuxième session
Examens de Août/Septembre |
|||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Evaluation
continue % |
Remise de travaux HORS SESSION |
Remise de travaux DURANT LA SESSION |
Examens écrits | Examens oraux | |||||||||
% | Date(s) / période(s) | % | Durée | % | Type | Durée | % | Type | Durée | ||||
Biochimie | 100 | 0% | 0% | 0% | 100% | Présentiel - Questions mixtes (mélange des différents types de questions) Examen à livre fermé |
2h30 | 0% | |||||
Cette activité est remédiable N/C |
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Biochimie | 100 | 0% | 0% | 0% | 100% | Distanciel - Questions mixtes (mélange des différents types de questions) Examen à livre fermé |
2h | 0% | |||||
Cette activité est remédiable N/C |
Domaine : Sciences biomédicales et pharmaceutiques
Section : Diététique
Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2021-2022
Enseignant responsable : Madame MASSON Annick
Coordonnées du service :
Campus d'Anderlecht
Avenue Émile Gryzon 1 (bât. 4C)
1070 Anderlecht
Langue(s) d'enseignement :
Français
Niveau du cycle :
1er cycle
Période de l'année :
Quadrimestre 2
Cadre européen de certification :
Niveau 6
Caractère obligatoire ou au choix dans le programme ou option de l'étudiant :
Cours obligatoire dans le programme
Année d'études :
BLOC 1
Acronyme :
DIU12BIO
Nombre de crédits ECTS :
4 (Facteur de pondération)
Volume horaire :
45 h
Liste des UE prérequises :
Néant
Liste des UE corequises :
Néant
Liste des activités d'apprentissage :
Activité d'apprentissage | Volume horaire | ECTS | Pondération | Présence obligatoire |
---|---|---|---|---|
Biochimie | 45 | 4 | 100 | NON |
Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :
Au terme de sa formation, le Bachelier en Diététique est capable de :
Autres connaissances ou compétences prérequises :
Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :
Compléter les connaissances de l’étudiant en matière de structure moléculaire liée aux macromolécules biologiques
Comprendre la relation constitution-conformation-fonctions biologiques des macromolécules
Comprendre l’utilisation des biomolécules de l’aliment par les voies métaboliques de la physiologie humaine
- L’eau : Propriétés physiques et chimiques
- Les protéines et les acides aminés : Structures, propriétés physico-chimiques, fonctions biologiques
- Les glucides : Structures, propriétés physico-chimiques, fonctions biologiques
- Les lipides et les acides gras : Structures, propriétés physico-chimiques, fonctions biologiques
- Les acides nucléiques : Structures, propriétés physico-chimiques, fonctions biologiques
- Les principales voies métaboliques et leur localisation cellulaire :
* Voie métabolique liée aux sucres : Respiration aérobie et anaérobie, photosynthèse, glycogénolyse, néoglucogénèse
* Voie métabolique liée aux lipides : Lipogenèse, lipolyse, β oxydation
* Voie métabolique liée à l’azote : Transamination, cycle de l’urée, pathologies liées au cycle de l’urée
* Interrelations des flux métaboliques
Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :
Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :
Description des supports de cours indispensables :
Description | Accès à la source | Url |
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Biochimie |
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Power Point des différents chapitres. | sur le campus numérique |
Description des références et des supports :
Description | Accès à la source | Url |
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Biochimie |
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- Olivier Masson, "Biochimie : le manuel", éd.Tec & Doc Lavoisier,2014 ISBN 978-2-7430-1456-8 - N.Latruffe et alii, "Biochimie : Tout le cours en fiches", éd. Dunod,2017 ISBN 978-2-10-075999-6 - F.Horn et alii, "Biochimie Humaine", éd.Médecine-Sciences Flammarion,2005 ISBN 2-257-11764-6 - Raven et alii, "Biologie", éd. De Boeck Supérieur, 2017 ISBN : 978-2-8073-0615-8 |
Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :
Activité d'apprentissage | Pondération |
Première session
Examens de Mai/Juin |
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Evaluation
continue % |
Remise de travaux HORS SESSION |
Remise de travaux DURANT LA SESSION |
Examens écrits | Examens oraux | |||||||||
% | Date(s) / période(s) | % | Durée | % | Type | Durée | % | Type | Durée | ||||
Biochimie | 100 | 0% | 0% | 0% | 100% | Présentiel - Questions mixtes (mélange des différents types de questions) Examen à livre fermé |
2h30 | 0% | |||||
Cette activité est remédiable N/C |
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Biochimie | 100 | 0% | 0% | 0% | 100% | Distanciel - Questions mixtes (mélange des différents types de questions) Examen à livre fermé |
2h | 0% | |||||
Cette activité est remédiable N/C |
Activité d'apprentissage | Pondération |
Deuxième session
Examens de Août/Septembre |
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Evaluation
continue % |
Remise de travaux HORS SESSION |
Remise de travaux DURANT LA SESSION |
Examens écrits | Examens oraux | |||||||||
% | Date(s) / période(s) | % | Durée | % | Type | Durée | % | Type | Durée | ||||
Biochimie | 100 | 0% | 0% | 0% | 100% | Présentiel - Questions mixtes (mélange des différents types de questions) Examen à livre fermé |
2h30 | 0% | |||||
Cette activité est remédiable N/C |
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Biochimie | 100 | 0% | 0% | 0% | 100% | Distanciel - Questions mixtes (mélange des différents types de questions) Examen à livre fermé |
2h | 0% | |||||
Cette activité est remédiable N/C |