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Fiche UE 16 : Nutrition

Domaine : Sciences biomédicales et pharmaceutiques
Section : Diététique

Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2021-2022

Nutrition

UE 16

Enseignant responsable : Madame DILLIS Aude

Coordonnées du service :
Campus d'Anderlecht
Avenue Émile Gryzon 1 (bât. 4C)
1070 Anderlecht

Langue(s) d'enseignement :
Français

Niveau du cycle :
1^er cycle

Période de l'année :
Quadrimestre 2

Cadre européen de certification :
Niveau 6

Caractère obligatoire ou au choix dans le programme ou option de l'étudiant :
Cours obligatoire dans le programme

Renseignements d'identification

Année d'études :
BLOC 1

Acronyme :
DIU12NUT

Nombre de crédits ECTS :
5 (Facteur de pondération)

Volume horaire :
75 h

Unité évaluée en épreuve intégrée

Liste des UE prérequises :
Néant

Liste des UE corequises :
Néant

Liste des activités d'apprentissage :

Activité d'apprentissage	Volume horaire	ECTS	Pondération	Présence obligatoire
Diététique générale 2	45	3	100	NON
Nutrition	30	2	100	NON

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :

Au terme de sa formation, le Bachelier en Diététique est capable de :

HE. 7. Au terme de sa formation, le bachelier en Diététique diagnostique les besoins nutritionnels d’un public cible sur base de la collecte et de l’analyse de ses caractéristiques
HE. 9. Au terme de sa formation, le bachelier en Diététique transmets oralement et par écrit les données pertinentes
ARES. 1.6 Exercer son raisonnement scientifique.
ARES. 4.1 Identifier la situation
ARES. 4.2 Collecter l'ensemble des données
ARES. 4.3 Etablir la liste des interventions adaptées aux besoins
ARES. 4.4 Utiliser des concepts, des méthodes, des protocoles dans des situations variées
ARES. 5.1 Transmettre oralement et/ou par écrit les données pertinentes
ARES. 6 Pratiquer les activités spécifiques à son domaine professionnel:
ARES. 6.1 Evaluer toute situation diététique et nutritionnelle humaine
ARES. 6.3 Informer en termes de nutrition et de diététique
ARES. 6.4 Eduquer en matière de nutrition et de diététique
ARES. 6.5 Traduire et appliquer des théories et des modèles pratiques dans la démarche diététique
ARES. 6.6 Développer et mettre en œuvre des stratégies favorisant des choix alimentaires sûrs et sains.

Autres connaissances ou compétences prérequises :

Diététique générale 2

UE2 - Diététique générale 1

Nutrition

UE2 - Diététique générale 1

Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :

Diététique générale 2

Objectifs :

- Considérer la contribution des nutriments au fonctionnement de l'organisme humain
- Établir le lien entre les nutriments et les activités physiologiques
- Caractériser des situations d'équilibre et de déséquilibre nutritionnels
- Justifier le choix des données nutritionnelles sélectionnées pour les nutriments non énergétiques étudiés
- Assurer l'éducation nutritionnelle selon les différents groupes d'âge et situations physiologiques

Contenu :

Macro - nutriments : Protéines, Lipides, Glucides, Fibres alimentaires, Eau ...
Les vitamines, minéraux et oligo-éléments
- Vitamines liposolubles : A,D,E,K
- Vitamines hydrosolubles : B1 B2 B3 B5 B6 B8 B9 B12 et C
- Minéraux : Na, K, Cl, Ca, P, Mg
- Oligo-éléments : Fe, Zn, I, F, Cu, Se, Cr…

Nutrition

Objectifs :

Contenu :

Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :

Diététique générale 2

Alternance de cours ex-cathédra et de méthodes interactives (ex: exercices en sous-groupes)
Appropriation de la matière au travers d'exercices avec correctifs

Nutrition

Alternance de cours ex-cathédra et de méthodes interactives (ex: exercices en sous-groupes)
Appropriation de la matière au travers d'exercices avec correctifs

Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :

Diététique générale 2

- Justifier le choix des données nutritionnelles sélectionnées pour les nutriments étudiés en fonction d'un public cible
- Etablir le lien entre les nutriments et les activités physiologiques
- Caractériser les situations d'équilibre et de déséquilibre nutritionnels
- Adapter ses conseils nutritionnels à différentes populations étudiées

Nutrition

- Justifier le choix des données nutritionnelles sélectionnées pour les nutriments étudiés en fonction d'un public cible
- Etablir le lien entre les nutriments et les activités physiologiques
- Caractériser les situations d'équilibre et de déséquilibre nutritionnels
- Adapter ses conseils nutritionnels à différentes populations étudiées

Description des supports de cours indispensables :

Description	Accès à la source	Url
Diététique générale 2
Présentations Powerpoint (à compléter par des notes prises au cours)	sur le campus numérique
Nutrition
Présentations Powerpoint (à compléter par des notes prises au cours)	sur le campus numérique

Description des références et des supports :

Description	Accès à la source	Url
Diététique générale 2
Badevant et Al, Traité de médecine et de Chirurgie de l'obésité, Lavoisier, Paris, 2011 Biesalski & Grimm, Atlas de poche de la nutrition, Maloine, 2001 Masson, Biochimie - bases biochimiques pour la diététique, TEC & DOC, Paris; 2002 Médaert, Manuel pratique de nutrition, 2ème édition, de Boeck, Bruxelles, 2011 Menche, Anatomie-Physiologie, Maloine, 2006	en bibliothèque
Présentation PPT des cours Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, CSS, Bruxelles, 2016, Avis n°9285. Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, Food Based Dietary Guidelines (avis 9284), Bruxelles, 2019 CSS, Poids et mesures, 2005, n°6545-2, Bruxelles, 2010 C. Seeuws, Table de composition des aliments, NUBEL, 6ème édition, mars 2017	distribué au cours
Nutrition
Badevant et Al, Traité de médecine et de Chirurgie de l'obésité, Lavoisier, Paris, 2011 Biesalski & Grimm, Atlas de poche de la nutrition, Maloine, 2001 Masson, Biochimie - bases biochimiques pour la diététique, TEC & DOC, Paris; 2002 Médaert, Manuel pratique de nutrition, 2ème édition, de Boeck, Bruxelles, 2011 Menche, Anatomie-Physiologie, Maloine, 2006	en bibliothèque
Présentation PPT des cours Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, CSS, Bruxelles, 2016, Avis n°9285. Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, Food Based Dietary Guidelines (avis 9284), Bruxelles, 2019 CSS, Poids et mesures, 2005, n°6545-2, Bruxelles, 2010 C. Seeuws, Table de composition des aliments, NUBEL, 6ème édition, mars 2017	distribué au cours

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :

Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve intégrée

Activité d'apprentissage	Pondération	Première session Examens de Mai/Juin
		Evaluation continue %	Remise de travaux HORS SESSION		Remise de travaux DURANT LA SESSION		Examens écrits			Examens oraux
		Evaluation continue %	%	Date(s) / période(s)	%	Durée	%	Type	Durée	%	Type	Durée
Nutrition	100	0%	0%		0%		100%	Présentiel - Examen Ecrit - Questionnaire mixte Examen à livre fermé	2h	0%
Nutrition	Cette activité est remédiable
Nutrition	100	0%	0%		0%		100%	Distanciel - Examen Ecrit - Questionnaire mixte Examen à livre fermé	2h	0%	Présentiel - Questions ouvertes
Nutrition	Cette activité est remédiable

Activité d'apprentissage	Pondération	Deuxième session Examens de Août/Septembre
		Evaluation continue %	Remise de travaux HORS SESSION		Remise de travaux DURANT LA SESSION		Examens écrits			Examens oraux
		Evaluation continue %	%	Date(s) / période(s)	%	Durée	%	Type	Durée	%	Type	Durée
Nutrition	100	0%	0%		0%		100%	Distanciel - Examen Ecrit - Questionnaire mixte Examen à livre fermé	2h	0%	Présentiel - Questions ouvertes
Nutrition	Cette activité est remédiable
Nutrition	100	0%	0%		0%		100%	Distanciel - Examen Ecrit - Questionnaire mixte Examen à livre fermé	2h	0%
Nutrition	Cette activité est remédiable

Liste des activités d'apprentissage :

Activité d'apprentissage	Volume horaire	ECTS	Pondération	Présence obligatoire
Diététique générale 2	45	3	100
Nutrition	30	2	100

Diététique générale 2

Objectifs :

Contenu :

Nutrition

Objectifs :

Contenu :

	Description	Accès à la source	Url	Support de cours indispensable	A acquérir

Diététique générale 2
	Badevant et Al, Traité de médecine et de Chirurgie de l'obésité, Lavoisier, Paris, 2011<br /> Biesalski & Grimm, Atlas de poche de la nutrition, Maloine, 2001<br /> Masson, Biochimie - bases biochimiques pour la diététique, TEC & DOC, Paris; 2002<br /> Médaert, Manuel pratique de nutrition, 2ème édition, de Boeck, Bruxelles, 2011<br /> Menche, Anatomie-Physiologie, Maloine, 2006
	Présentation PPT des cours<br /> Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, CSS, Bruxelles, 2016, Avis n°9285.<br /> Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, Food Based Dietary Guidelines (avis 9284), Bruxelles, 2019 <br /> CSS, Poids et mesures, 2005, n°6545-2, Bruxelles, 2010<br /> C. Seeuws, Table de composition des aliments, NUBEL, 6ème édition, mars 2017<br />
	Présentations Powerpoint (à compléter par des notes prises au cours)

	Description	Accès à la source	Url	Support de cours indispensable	A acquérir

Nutrition
	Badevant et Al, Traité de médecine et de Chirurgie de l'obésité, Lavoisier, Paris, 2011<br /> Biesalski & Grimm, Atlas de poche de la nutrition, Maloine, 2001<br /> Masson, Biochimie - bases biochimiques pour la diététique, TEC & DOC, Paris; 2002<br /> Médaert, Manuel pratique de nutrition, 2ème édition, de Boeck, Bruxelles, 2011<br /> Menche, Anatomie-Physiologie, Maloine, 2006
	Présentation PPT des cours<br /> Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, CSS, Bruxelles, 2016, Avis n°9285.<br /> Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, Food Based Dietary Guidelines (avis 9284), Bruxelles, 2019<br /> CSS, Poids et mesures, 2005, n°6545-2, Bruxelles, 2010<br /> C. Seeuws, Table de composition des aliments, NUBEL, 6ème édition, mars 2017
	Présentations Powerpoint (à compléter par des notes prises au cours)

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :

Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve intégrée

Activité d'apprentissage	Première session Examens de Mai/Juin
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation	Nutrition	PRESENTIEL	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?
Nutrition	DISTANCIEL sauf exceptions	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
		Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
		Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
		Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?

Activité d'apprentissage	Deuxième session Examens de Août/Septembre
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation	Nutrition	PRESENTIEL	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?
Nutrition	DISTANCIEL sauf exceptions	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
		Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
		Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
		Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?

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Fiche UE 16 : Nutrition

Domaine : Sciences biomédicales et pharmaceutiques
Section : Diététique

Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2021-2022

Nutrition

UE 16

Enseignant responsable : Madame DILLIS Aude

Coordonnées du service :
Campus d'Anderlecht
Avenue Émile Gryzon 1 (bât. 4C)
1070 Anderlecht

Langue(s) d'enseignement :
Français

Niveau du cycle :
1^er cycle

Période de l'année :
Quadrimestre 2

Cadre européen de certification :
Niveau 6

Caractère obligatoire ou au choix dans le programme ou option de l'étudiant :
Cours obligatoire dans le programme

Renseignements d'identification

Année d'études :
BLOC 1

Acronyme :
DIU12NUT

Nombre de crédits ECTS :
5 (Facteur de pondération)

Volume horaire :
75 h

Unité évaluée en épreuve intégrée

Liste des UE prérequises :
Néant

Liste des UE corequises :
Néant

Liste des activités d'apprentissage :

Activité d'apprentissage	Volume horaire	ECTS	Pondération	Présence obligatoire
Diététique générale 2	45	3	100	NON
Nutrition	30	2	100	NON

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :

Au terme de sa formation, le Bachelier en Diététique est capable de :

HE. 7. Au terme de sa formation, le bachelier en Diététique diagnostique les besoins nutritionnels d’un public cible sur base de la collecte et de l’analyse de ses caractéristiques
HE. 9. Au terme de sa formation, le bachelier en Diététique transmets oralement et par écrit les données pertinentes
ARES. 1.6 Exercer son raisonnement scientifique.
ARES. 4.1 Identifier la situation
ARES. 4.2 Collecter l'ensemble des données
ARES. 4.3 Etablir la liste des interventions adaptées aux besoins
ARES. 4.4 Utiliser des concepts, des méthodes, des protocoles dans des situations variées
ARES. 5.1 Transmettre oralement et/ou par écrit les données pertinentes
ARES. 6 Pratiquer les activités spécifiques à son domaine professionnel:
ARES. 6.1 Evaluer toute situation diététique et nutritionnelle humaine
ARES. 6.3 Informer en termes de nutrition et de diététique
ARES. 6.4 Eduquer en matière de nutrition et de diététique
ARES. 6.5 Traduire et appliquer des théories et des modèles pratiques dans la démarche diététique
ARES. 6.6 Développer et mettre en œuvre des stratégies favorisant des choix alimentaires sûrs et sains.

Autres connaissances ou compétences prérequises :

Diététique générale 2

UE2 - Diététique générale 1

Nutrition

UE2 - Diététique générale 1

Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :

Diététique générale 2

Objectifs :

Contenu :

Nutrition

Objectifs :

Contenu :

Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :

Diététique générale 2

Alternance de cours ex-cathédra et de méthodes interactives (ex: exercices en sous-groupes)
Appropriation de la matière au travers d'exercices avec correctifs

Nutrition

Alternance de cours ex-cathédra et de méthodes interactives (ex: exercices en sous-groupes)
Appropriation de la matière au travers d'exercices avec correctifs

Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :

Diététique générale 2

- Justifier le choix des données nutritionnelles sélectionnées pour les nutriments étudiés en fonction d'un public cible
- Etablir le lien entre les nutriments et les activités physiologiques
- Caractériser les situations d'équilibre et de déséquilibre nutritionnels
- Adapter ses conseils nutritionnels à différentes populations étudiées

Nutrition

- Justifier le choix des données nutritionnelles sélectionnées pour les nutriments étudiés en fonction d'un public cible
- Etablir le lien entre les nutriments et les activités physiologiques
- Caractériser les situations d'équilibre et de déséquilibre nutritionnels
- Adapter ses conseils nutritionnels à différentes populations étudiées

Description des supports de cours indispensables :

Description	Accès à la source	Url
Diététique générale 2
Présentations Powerpoint (à compléter par des notes prises au cours)	sur le campus numérique
Nutrition
Présentations Powerpoint (à compléter par des notes prises au cours)	sur le campus numérique

Description des références et des supports :

Description	Accès à la source	Url
Diététique générale 2
Badevant et Al, Traité de médecine et de Chirurgie de l'obésité, Lavoisier, Paris, 2011 Biesalski & Grimm, Atlas de poche de la nutrition, Maloine, 2001 Masson, Biochimie - bases biochimiques pour la diététique, TEC & DOC, Paris; 2002 Médaert, Manuel pratique de nutrition, 2ème édition, de Boeck, Bruxelles, 2011 Menche, Anatomie-Physiologie, Maloine, 2006	en bibliothèque
Présentation PPT des cours Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, CSS, Bruxelles, 2016, Avis n°9285. Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, Food Based Dietary Guidelines (avis 9284), Bruxelles, 2019 CSS, Poids et mesures, 2005, n°6545-2, Bruxelles, 2010 C. Seeuws, Table de composition des aliments, NUBEL, 6ème édition, mars 2017	distribué au cours
Nutrition
Badevant et Al, Traité de médecine et de Chirurgie de l'obésité, Lavoisier, Paris, 2011 Biesalski & Grimm, Atlas de poche de la nutrition, Maloine, 2001 Masson, Biochimie - bases biochimiques pour la diététique, TEC & DOC, Paris; 2002 Médaert, Manuel pratique de nutrition, 2ème édition, de Boeck, Bruxelles, 2011 Menche, Anatomie-Physiologie, Maloine, 2006	en bibliothèque
Présentation PPT des cours Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, CSS, Bruxelles, 2016, Avis n°9285. Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, Food Based Dietary Guidelines (avis 9284), Bruxelles, 2019 CSS, Poids et mesures, 2005, n°6545-2, Bruxelles, 2010 C. Seeuws, Table de composition des aliments, NUBEL, 6ème édition, mars 2017	distribué au cours

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :

Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve intégrée

Activité d'apprentissage	Pondération	Première session Examens de Mai/Juin
		Evaluation continue %	Remise de travaux HORS SESSION		Remise de travaux DURANT LA SESSION		Examens écrits			Examens oraux
		Evaluation continue %	%	Date(s) / période(s)	%	Durée	%	Type	Durée	%	Type	Durée
Nutrition	100	0%	0%		0%		100%	Présentiel - Examen Ecrit - Questionnaire mixte Examen à livre fermé	2h	0%
Nutrition	Cette activité est remédiable
Nutrition	100	0%	0%		0%		100%	Distanciel - Examen Ecrit - Questionnaire mixte Examen à livre fermé	2h	0%	Présentiel - Questions ouvertes
Nutrition	Cette activité est remédiable

Activité d'apprentissage	Pondération	Deuxième session Examens de Août/Septembre
		Evaluation continue %	Remise de travaux HORS SESSION		Remise de travaux DURANT LA SESSION		Examens écrits			Examens oraux
		Evaluation continue %	%	Date(s) / période(s)	%	Durée	%	Type	Durée	%	Type	Durée
Nutrition	100	0%	0%		0%		100%	Distanciel - Examen Ecrit - Questionnaire mixte Examen à livre fermé	2h	0%	Présentiel - Questions ouvertes
Nutrition	Cette activité est remédiable
Nutrition	100	0%	0%		0%		100%	Distanciel - Examen Ecrit - Questionnaire mixte Examen à livre fermé	2h	0%
Nutrition	Cette activité est remédiable

Liste des activités d'apprentissage :

Activité d'apprentissage	Volume horaire	ECTS	Pondération	Présence obligatoire
Diététique générale 2	45	3	100
Nutrition	30	2	100

Diététique générale 2

Objectifs :

Contenu :

Nutrition

Objectifs :

Contenu :

	Description	Accès à la source	Url	Support de cours indispensable	A acquérir

Diététique générale 2
	Badevant et Al, Traité de médecine et de Chirurgie de l'obésité, Lavoisier, Paris, 2011<br /> Biesalski & Grimm, Atlas de poche de la nutrition, Maloine, 2001<br /> Masson, Biochimie - bases biochimiques pour la diététique, TEC & DOC, Paris; 2002<br /> Médaert, Manuel pratique de nutrition, 2ème édition, de Boeck, Bruxelles, 2011<br /> Menche, Anatomie-Physiologie, Maloine, 2006
	Présentation PPT des cours<br /> Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, CSS, Bruxelles, 2016, Avis n°9285.<br /> Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, Food Based Dietary Guidelines (avis 9284), Bruxelles, 2019 <br /> CSS, Poids et mesures, 2005, n°6545-2, Bruxelles, 2010<br /> C. Seeuws, Table de composition des aliments, NUBEL, 6ème édition, mars 2017<br />
	Présentations Powerpoint (à compléter par des notes prises au cours)

	Description	Accès à la source	Url	Support de cours indispensable	A acquérir

Nutrition
	Badevant et Al, Traité de médecine et de Chirurgie de l'obésité, Lavoisier, Paris, 2011<br /> Biesalski & Grimm, Atlas de poche de la nutrition, Maloine, 2001<br /> Masson, Biochimie - bases biochimiques pour la diététique, TEC & DOC, Paris; 2002<br /> Médaert, Manuel pratique de nutrition, 2ème édition, de Boeck, Bruxelles, 2011<br /> Menche, Anatomie-Physiologie, Maloine, 2006
	Présentation PPT des cours<br /> Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, CSS, Bruxelles, 2016, Avis n°9285.<br /> Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, Food Based Dietary Guidelines (avis 9284), Bruxelles, 2019<br /> CSS, Poids et mesures, 2005, n°6545-2, Bruxelles, 2010<br /> C. Seeuws, Table de composition des aliments, NUBEL, 6ème édition, mars 2017
	Présentations Powerpoint (à compléter par des notes prises au cours)

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :

Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve intégrée

Activité d'apprentissage	Première session Examens de Mai/Juin
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation	Nutrition	PRESENTIEL	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?
Nutrition	DISTANCIEL sauf exceptions	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
		Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
		Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
		Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?

Activité d'apprentissage	Deuxième session Examens de Août/Septembre
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation
	Conditions d'évaluations	Répartition de l'évaluation	Nutrition	PRESENTIEL	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?
Nutrition	DISTANCIEL sauf exceptions	% dédié à l'évaluation continue % dédié à la remise de travaux en dehors des sessions d'examens Dates pour les remises de ces travaux % dédié à la remise de travaux durant la session des examens Durée nécessaire pendant la session % dédié à un examen écrit Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen % dédié à un examen oral Type d'examen Est-ce que les étudiants peuvent disposer de leurs supports durant l'examen ? Durée de cet examen
		Est-ce que cette activité est remédiable par rapport à la session précédente? (Est-ce que l'étudiant peut améliorer sa note lors de cette session en présentant une nouvelle épreuve dont les résultats annulent la précédente note?)
		Si l'activité n'est pas remédiable, merci d'expliquer pourquoi elle n'est pas remédiable :
		Avez-vous des informations complémentaires à renseigner aux étudiants relatif à cette évaluation?