Cette fiche a été validée.

Fiche UE 33 : Pharmacologie, toxicologie

Domaine : Sciences biomédicales et pharmaceutiques
Section : Diététique

Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2021-2022

Pharmacologie, toxicologie

UE 33

Enseignant responsable : Madame DEPOORTERE Fabienne

Coordonnées du service :
Campus d'Anderlecht
Avenue Émile Gryzon 1 (bât. 4C)
1070 Anderlecht

Langue(s) d'enseignement :
Français

Niveau du cycle :
1er cycle

Période de l'année :
Quadrimestre 1

Cadre européen de certification :
Niveau 6

Caractère obligatoire ou au choix dans le programme ou option de l'étudiant :
Cours obligatoire dans le programme

Renseignements d'identification

Année d'études :
BLOC 3

Acronyme :
DIU31PTDP

Nombre de crédits ECTS :
2 (Facteur de pondération)

Volume horaire :
30 h

Unité évaluée en épreuve intégrée

Liste des UE prérequises :
Néant

Liste des UE corequises :
Néant

Liste des activités d'apprentissage :

Activité d'apprentissage Volume horaire ECTS Pondération Présence obligatoire
Pharmacodynamie 15 1 100 NON
Toxicologie 15 1 NON

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :

Au terme de sa formation, le Bachelier en Diététique est capable de :

  • HE. 4. Au terme de sa formation, le bachelier en Diététique collabore avec une équipe de travail pluridisciplinaire
  • HE. 12. Au terme de sa formation, le bachelier en Diététique amène une personne ou un groupe à poser des choix alimentaires sûrs et sains
  • ARES. 1.6 Exercer son raisonnement scientifique.
  • ARES. 2 Prendre en compte les dimensions déontologiques, éthiques, légales et réglementaires:
  • ARES. 3.2 Collaborer avec les différents intervenants de l'équipe pluridisciplinaire
  • ARES. 6.6 Développer et mettre en œuvre des stratégies favorisant des choix alimentaires sûrs et sains.

Autres connaissances ou compétences prérequises :

Pharmacodynamie

UE8 Chimie
UE4 Biologie
UE3 et UE14 Anatomie physiologie 1 et 2 et digestive
UE2 Diététique générale
UE16 nutrition
UE21 et UE30 Technologie des denrées alimentaires 1et 2
UE17 et UE 27 Diététique thérapeutique 1 et 2

Toxicologie

UE8 Chimie
UE4 Biologie
UE3 et UE14 Anatomie physiologie 1 et 2 et digestive
UE2 Diététique générale
UE16 nutrition
UE21 et UE30 Technologie des denrées alimentaires 1et 2
UE17 et UE 27 Diététique thérapeutique 1 et 2

Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :

Pharmacodynamie

Objectifs :

Expliquer les grands principes de la pharmacocinétique et de la pharmacodynamie
Expliquer le développement des médicaments et les différentes études cliniques
Expliquer les interactions médicaments-médicaments et évaluer les interactions médicaments-aliments
Prévoir les effets des médicaments sur les apports alimentaires
Comprendre les mécanismes d'action des médicaments en lien avec la diététique thérapeutique
Poser un regard critique sur les compléments alimentaires et pouvoir en informer les patients

Contenu :

le développement des médicaments
la pharmacocinétique
la pharmacodynamie
mécanismes d'action des médicaments en lien avec la diététique thérapeutique
les interactions medicaments-médicaments et médicaments-aliments
les alicaments
les compléments alimentaires

Toxicologie

Objectifs :

Expliquer les bases de la toxicologie générale, les tests et leurs limites
Evaluer le risque de toxicité dans l'alimentation et en informer le public
Etre capable de mettre ses connaissances à jour en toxicologie nutritionnelle

Contenu :

Toxicologie générale
Toxicocinétique et toxicodynamie
Toxicité des médicaments
Toxicité de l'alcool
Les tests toxicologiques
Toxicologie nutritionnelle (les différentes groupes de toxiques présents dans l'alimentation)

Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :

Pharmacodynamie

  • cours ex-cathedra et interactif

Toxicologie

  • cours ex-cathedra et interactif

Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :

Pharmacodynamie

  • Expliquer les grands principes de la pharmacocinétique et de la pharmacodynamie
    Expliquer le développement des médicaments et les différentes études cliniques
    Expliquer les interactions médicaments-médicaments et évaluer les interactions médicaments-aliments
    Prévoir les effets des médicaments sur les apports alimentaires
    Comprendre les mécanismes d'action des médicaments en lien avec la diététique thérapeutique
    Poser un regard critique sur les compléments alimentaires et pouvoir en informer les patients

Toxicologie

  • Expliquer les bases de la toxicologie générale, les tests et leurs limites
    Evaluer le risque de toxicité dans l'alimentation et en informer le public
    Etre capable de mettre ses connaissances à jour en toxicologie nutritionnelle

Description des supports de cours indispensables :

Description Accès à la source Url

Pharmacodynamie

Présentations power Point (complétées par l'étudiant avec ses notes de cours) sur le campus numérique

Toxicologie

Présentations power Point (complétées par l'étudiant avec ses notes de cours sur le campus numérique

Description des références et des supports :

Description Accès à la source Url

Pharmacodynamie

Atlas de pharmacologie, 4e édition,2010 Heinz Lüllmann, Klaus Mohr, Lutz Hein, Médecine Scieneces Publications.
Initiation à la connaissance du médicament », Yves Landry,Ediscience, 2010.
Bases fondamentales en pharmacologie », Sébastien Faure, Mathieu Guerriaud, Nicolas Clère, Les cours de L2-M2 Pharma, 2014
« Guide de pharmacologie », Jean-Louis Brazier, ERPI, 2010
en bibliothèque

Toxicologie

« Introduction à la toxicologie nutritionnelle » Henri Chavéron, 1999. Edition TEC&DOC, ISBN: 2-7430-0338-3
« Guide pratique de toxicologie », 2ième édition, Franz-Xavier Reichl et al., 2010. Edition De Boeck, ISBN: 978-2-8041-3520-1
« Toxicologie » Alain Viala, Alain Botta, 2ième édition, 2005. Editions TEC&DOC. ISBN: 2-7430-0678-1
« Précis de risques alimentaires », Manfred et Nicole Moll, 2000, ISBN 2-7430-
« Microbiologie et toxicologie des aliments », Guy Leyral et Elisabeth Vierling, 4ième édition TEC & DOC 2007, ISBN 978-2-7040-1233-6
en bibliothèque

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :

Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve intégrée

Activité d'apprentissage Pondération Première session
Examens de Janvier
Evaluation continue
%
Remise de travaux
HORS SESSION
Remise de travaux
DURANT LA SESSION
Examens écrits Examens oraux
% Date(s) / période(s) % Durée % Type Durée % Type Durée
Pharmacologie, toxicologie 100 0% 0% 0% 100% Présentiel - Questions ouvertes
Examen à livre fermé
2 heures 0%

Cette activité est remédiable

Pharmacologie, toxicologie 100 0% 0% 0% 100% Distanciel - Questions ouvertes
Examen à livre ouvert
1 heure 0%

Cette activité est remédiable

Activité d'apprentissage Pondération Deuxième session
Examens de Août/Septembre
Evaluation continue
%
Remise de travaux
HORS SESSION
Remise de travaux
DURANT LA SESSION
Examens écrits Examens oraux
% Date(s) / période(s) % Durée % Type Durée % Type Durée
Pharmacologie, toxicologie 100 0% 0% 0% 100% Présentiel - Questions ouvertes
Examen à livre fermé
2 heures 0%

Cette activité est remédiable

Pharmacologie, toxicologie 100 0% 0% 0% 100% Distanciel - Questions ouvertes
Examen à livre ouvert
1 heure 0%

Cette activité est remédiable

Cette fiche a été validée.

Fiche UE 33 : Pharmacologie, toxicologie

Domaine : Sciences biomédicales et pharmaceutiques
Section : Diététique

Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2021-2022

Pharmacologie, toxicologie

UE 33

Enseignant responsable : Madame DEPOORTERE Fabienne

Coordonnées du service :
Campus d'Anderlecht
Avenue Émile Gryzon 1 (bât. 4C)
1070 Anderlecht

Langue(s) d'enseignement :
Français

Niveau du cycle :
1er cycle

Période de l'année :
Quadrimestre 1

Cadre européen de certification :
Niveau 6

Caractère obligatoire ou au choix dans le programme ou option de l'étudiant :
Cours obligatoire dans le programme

Renseignements d'identification

Année d'études :
BLOC 3

Acronyme :
DIU31PTDP

Nombre de crédits ECTS :
2 (Facteur de pondération)

Volume horaire :
30 h

Unité évaluée en épreuve intégrée

Liste des UE prérequises :
Néant

Liste des UE corequises :
Néant

Liste des activités d'apprentissage :

Activité d'apprentissage Volume horaire ECTS Pondération Présence obligatoire
Pharmacodynamie 15 1 100 NON
Toxicologie 15 1 NON

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :

Au terme de sa formation, le Bachelier en Diététique est capable de :

  • HE. 4. Au terme de sa formation, le bachelier en Diététique collabore avec une équipe de travail pluridisciplinaire
  • HE. 12. Au terme de sa formation, le bachelier en Diététique amène une personne ou un groupe à poser des choix alimentaires sûrs et sains
  • ARES. 1.6 Exercer son raisonnement scientifique.
  • ARES. 2 Prendre en compte les dimensions déontologiques, éthiques, légales et réglementaires:
  • ARES. 3.2 Collaborer avec les différents intervenants de l'équipe pluridisciplinaire
  • ARES. 6.6 Développer et mettre en œuvre des stratégies favorisant des choix alimentaires sûrs et sains.

Autres connaissances ou compétences prérequises :

Pharmacodynamie

UE8 Chimie
UE4 Biologie
UE3 et UE14 Anatomie physiologie 1 et 2 et digestive
UE2 Diététique générale
UE16 nutrition
UE21 et UE30 Technologie des denrées alimentaires 1et 2
UE17 et UE 27 Diététique thérapeutique 1 et 2

Toxicologie

UE8 Chimie
UE4 Biologie
UE3 et UE14 Anatomie physiologie 1 et 2 et digestive
UE2 Diététique générale
UE16 nutrition
UE21 et UE30 Technologie des denrées alimentaires 1et 2
UE17 et UE 27 Diététique thérapeutique 1 et 2

Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :

Pharmacodynamie

Objectifs :

Expliquer les grands principes de la pharmacocinétique et de la pharmacodynamie
Expliquer le développement des médicaments et les différentes études cliniques
Expliquer les interactions médicaments-médicaments et évaluer les interactions médicaments-aliments
Prévoir les effets des médicaments sur les apports alimentaires
Comprendre les mécanismes d'action des médicaments en lien avec la diététique thérapeutique
Poser un regard critique sur les compléments alimentaires et pouvoir en informer les patients

Contenu :

le développement des médicaments
la pharmacocinétique
la pharmacodynamie
mécanismes d'action des médicaments en lien avec la diététique thérapeutique
les interactions medicaments-médicaments et médicaments-aliments
les alicaments
les compléments alimentaires

Toxicologie

Objectifs :

Expliquer les bases de la toxicologie générale, les tests et leurs limites
Evaluer le risque de toxicité dans l'alimentation et en informer le public
Etre capable de mettre ses connaissances à jour en toxicologie nutritionnelle

Contenu :

Toxicologie générale
Toxicocinétique et toxicodynamie
Toxicité des médicaments
Toxicité de l'alcool
Les tests toxicologiques
Toxicologie nutritionnelle (les différentes groupes de toxiques présents dans l'alimentation)

Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :

Pharmacodynamie

  • cours ex-cathedra et interactif

Toxicologie

  • cours ex-cathedra et interactif

Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :

Pharmacodynamie

  • Expliquer les grands principes de la pharmacocinétique et de la pharmacodynamie
    Expliquer le développement des médicaments et les différentes études cliniques
    Expliquer les interactions médicaments-médicaments et évaluer les interactions médicaments-aliments
    Prévoir les effets des médicaments sur les apports alimentaires
    Comprendre les mécanismes d'action des médicaments en lien avec la diététique thérapeutique
    Poser un regard critique sur les compléments alimentaires et pouvoir en informer les patients

Toxicologie

  • Expliquer les bases de la toxicologie générale, les tests et leurs limites
    Evaluer le risque de toxicité dans l'alimentation et en informer le public
    Etre capable de mettre ses connaissances à jour en toxicologie nutritionnelle

Description des supports de cours indispensables :

Description Accès à la source Url

Pharmacodynamie

Présentations power Point (complétées par l'étudiant avec ses notes de cours) sur le campus numérique

Toxicologie

Présentations power Point (complétées par l'étudiant avec ses notes de cours sur le campus numérique

Description des références et des supports :

Description Accès à la source Url

Pharmacodynamie

Atlas de pharmacologie, 4e édition,2010 Heinz Lüllmann, Klaus Mohr, Lutz Hein, Médecine Scieneces Publications.
Initiation à la connaissance du médicament », Yves Landry,Ediscience, 2010.
Bases fondamentales en pharmacologie », Sébastien Faure, Mathieu Guerriaud, Nicolas Clère, Les cours de L2-M2 Pharma, 2014
« Guide de pharmacologie », Jean-Louis Brazier, ERPI, 2010
en bibliothèque

Toxicologie

« Introduction à la toxicologie nutritionnelle » Henri Chavéron, 1999. Edition TEC&DOC, ISBN: 2-7430-0338-3
« Guide pratique de toxicologie », 2ième édition, Franz-Xavier Reichl et al., 2010. Edition De Boeck, ISBN: 978-2-8041-3520-1
« Toxicologie » Alain Viala, Alain Botta, 2ième édition, 2005. Editions TEC&DOC. ISBN: 2-7430-0678-1
« Précis de risques alimentaires », Manfred et Nicole Moll, 2000, ISBN 2-7430-
« Microbiologie et toxicologie des aliments », Guy Leyral et Elisabeth Vierling, 4ième édition TEC & DOC 2007, ISBN 978-2-7040-1233-6
en bibliothèque

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :

Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve intégrée

Activité d'apprentissage Pondération Première session
Examens de Janvier
Evaluation continue
%
Remise de travaux
HORS SESSION
Remise de travaux
DURANT LA SESSION
Examens écrits Examens oraux
% Date(s) / période(s) % Durée % Type Durée % Type Durée
Pharmacologie, toxicologie 100 0% 0% 0% 100% Présentiel - Questions ouvertes
Examen à livre fermé
2 heures 0%

Cette activité est remédiable

Pharmacologie, toxicologie 100 0% 0% 0% 100% Distanciel - Questions ouvertes
Examen à livre ouvert
1 heure 0%

Cette activité est remédiable

Activité d'apprentissage Pondération Deuxième session
Examens de Août/Septembre
Evaluation continue
%
Remise de travaux
HORS SESSION
Remise de travaux
DURANT LA SESSION
Examens écrits Examens oraux
% Date(s) / période(s) % Durée % Type Durée % Type Durée
Pharmacologie, toxicologie 100 0% 0% 0% 100% Présentiel - Questions ouvertes
Examen à livre fermé
2 heures 0%

Cette activité est remédiable

Pharmacologie, toxicologie 100 0% 0% 0% 100% Distanciel - Questions ouvertes
Examen à livre ouvert
1 heure 0%

Cette activité est remédiable