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Fiche UE 33 : Pharmacologie, toxicologie
Domaine : Sciences biomédicales et pharmaceutiques
Section : Diététique
Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2021-2022
Pharmacologie, toxicologie
UE 33
Enseignant responsable : Madame DEPOORTERE Fabienne
Coordonnées du service :
Campus d'Anderlecht
Avenue Émile Gryzon 1 (bât. 4C)
1070 Anderlecht
Langue(s) d'enseignement :
Français
Niveau du cycle :
1er cycle
Période de l'année :
Quadrimestre 1
Cadre européen de certification :
Niveau 6
Caractère obligatoire ou au choix dans le programme ou option de l'étudiant :
Cours obligatoire dans le programme
Renseignements d'identification
Année d'études :
BLOC 3
Acronyme :
DIU31PTDP
Nombre de crédits ECTS :
2 (Facteur de pondération)
Volume horaire :
30 h
Unité évaluée en épreuve intégrée
Liste des UE prérequises :
Néant
Liste des UE corequises :
Néant
Liste des activités d'apprentissage :
| Activité d'apprentissage | Volume horaire | ECTS | Pondération | Présence obligatoire |
|---|---|---|---|---|
| Pharmacodynamie | 15 | 1 | 100 | NON |
| Toxicologie | 15 | 1 | NON |
Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :
Au terme de sa formation, le Bachelier en Diététique est capable de :
- HE. 4. Au terme de sa formation, le bachelier en Diététique collabore avec une équipe de travail pluridisciplinaire
- HE. 12. Au terme de sa formation, le bachelier en Diététique amène une personne ou un groupe à poser des choix alimentaires sûrs et sains
- ARES. 1.6 Exercer son raisonnement scientifique.
- ARES. 2 Prendre en compte les dimensions déontologiques, éthiques, légales et réglementaires:
- ARES. 3.2 Collaborer avec les différents intervenants de l'équipe pluridisciplinaire
- ARES. 6.6 Développer et mettre en œuvre des stratégies favorisant des choix alimentaires sûrs et sains.
Autres connaissances ou compétences prérequises :
Pharmacodynamie
UE8 ChimieUE4 Biologie
UE3 et UE14 Anatomie physiologie 1 et 2 et digestive
UE2 Diététique générale
UE16 nutrition
UE21 et UE30 Technologie des denrées alimentaires 1et 2
UE17 et UE 27 Diététique thérapeutique 1 et 2
Toxicologie
UE8 ChimieUE4 Biologie
UE3 et UE14 Anatomie physiologie 1 et 2 et digestive
UE2 Diététique générale
UE16 nutrition
UE21 et UE30 Technologie des denrées alimentaires 1et 2
UE17 et UE 27 Diététique thérapeutique 1 et 2
Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :
Pharmacodynamie
Objectifs :
Expliquer les grands principes de la pharmacocinétique et de la pharmacodynamie
Expliquer le développement des médicaments et les différentes études cliniques
Expliquer les interactions médicaments-médicaments et évaluer les interactions médicaments-aliments
Prévoir les effets des médicaments sur les apports alimentaires
Comprendre les mécanismes d'action des médicaments en lien avec la diététique thérapeutique
Poser un regard critique sur les compléments alimentaires et pouvoir en informer les patients
Contenu :
le développement des médicaments
la pharmacocinétique
la pharmacodynamie
mécanismes d'action des médicaments en lien avec la diététique thérapeutique
les interactions medicaments-médicaments et médicaments-aliments
les alicaments
les compléments alimentaires
Toxicologie
Objectifs :
Expliquer les bases de la toxicologie générale, les tests et leurs limites
Evaluer le risque de toxicité dans l'alimentation et en informer le public
Etre capable de mettre ses connaissances à jour en toxicologie nutritionnelle
Contenu :
Toxicologie générale
Toxicocinétique et toxicodynamie
Toxicité des médicaments
Toxicité de l'alcool
Les tests toxicologiques
Toxicologie nutritionnelle (les différentes groupes de toxiques présents dans l'alimentation)
Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :
Pharmacodynamie
- cours ex-cathedra et interactif
Toxicologie
- cours ex-cathedra et interactif
Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :
Pharmacodynamie
- Expliquer les grands principes de la pharmacocinétique et de la pharmacodynamie
Expliquer le développement des médicaments et les différentes études cliniques
Expliquer les interactions médicaments-médicaments et évaluer les interactions médicaments-aliments
Prévoir les effets des médicaments sur les apports alimentaires
Comprendre les mécanismes d'action des médicaments en lien avec la diététique thérapeutique
Poser un regard critique sur les compléments alimentaires et pouvoir en informer les patients
Toxicologie
- Expliquer les bases de la toxicologie générale, les tests et leurs limites
Evaluer le risque de toxicité dans l'alimentation et en informer le public
Etre capable de mettre ses connaissances à jour en toxicologie nutritionnelle
Description des supports de cours indispensables :
| Description | Accès à la source | Url |
|---|---|---|
Pharmacodynamie |
||
| Présentations power Point (complétées par l'étudiant avec ses notes de cours) | sur le campus numérique | |
Toxicologie |
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| Présentations power Point (complétées par l'étudiant avec ses notes de cours | sur le campus numérique | |
Description des références et des supports :
| Description | Accès à la source | Url |
|---|---|---|
Pharmacodynamie |
||
| Atlas de pharmacologie, 4e édition,2010 Heinz Lüllmann, Klaus Mohr, Lutz Hein, Médecine Scieneces Publications. Initiation à la connaissance du médicament », Yves Landry,Ediscience, 2010. Bases fondamentales en pharmacologie », Sébastien Faure, Mathieu Guerriaud, Nicolas Clère, Les cours de L2-M2 Pharma, 2014 « Guide de pharmacologie », Jean-Louis Brazier, ERPI, 2010 |
en bibliothèque | |
Toxicologie |
||
| « Introduction à la toxicologie nutritionnelle » Henri Chavéron, 1999. Edition TEC&DOC, ISBN: 2-7430-0338-3 « Guide pratique de toxicologie », 2ième édition, Franz-Xavier Reichl et al., 2010. Edition De Boeck, ISBN: 978-2-8041-3520-1 « Toxicologie » Alain Viala, Alain Botta, 2ième édition, 2005. Editions TEC&DOC. ISBN: 2-7430-0678-1 « Précis de risques alimentaires », Manfred et Nicole Moll, 2000, ISBN 2-7430- « Microbiologie et toxicologie des aliments », Guy Leyral et Elisabeth Vierling, 4ième édition TEC & DOC 2007, ISBN 978-2-7040-1233-6 |
en bibliothèque | |
Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :
Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve intégrée
| Activité d'apprentissage | Pondération |
Première session
Examens de Janvier |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Evaluation
continue % |
Remise de travaux HORS SESSION |
Remise de travaux DURANT LA SESSION |
Examens écrits | Examens oraux | |||||||||
| % | Date(s) / période(s) | % | Durée | % | Type | Durée | % | Type | Durée | ||||
| Pharmacologie, toxicologie | 100 | 0% | 0% | 0% | 100% | Présentiel - Questions ouvertes Examen à livre fermé |
2 heures | 0% | |||||
|
Cette activité est remédiable |
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| Pharmacologie, toxicologie | 100 | 0% | 0% | 0% | 100% | Distanciel - Questions ouvertes Examen à livre ouvert |
1 heure | 0% | |||||
|
Cette activité est remédiable |
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| Activité d'apprentissage | Pondération |
Deuxième session
Examens de Août/Septembre |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Evaluation
continue % |
Remise de travaux HORS SESSION |
Remise de travaux DURANT LA SESSION |
Examens écrits | Examens oraux | |||||||||
| % | Date(s) / période(s) | % | Durée | % | Type | Durée | % | Type | Durée | ||||
| Pharmacologie, toxicologie | 100 | 0% | 0% | 0% | 100% | Présentiel - Questions ouvertes Examen à livre fermé |
2 heures | 0% | |||||
|
Cette activité est remédiable |
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| Pharmacologie, toxicologie | 100 | 0% | 0% | 0% | 100% | Distanciel - Questions ouvertes Examen à livre ouvert |
1 heure | 0% | |||||
|
Cette activité est remédiable |
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