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Domaine : Sciences biomédicales et pharmaceutiques
Section : Diététique
Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2026-2027

Déontologie et éthique du diététicien

UE 36

Enseignant(s) responsable de l'UE : Autre(s) enseignant(s) de l'UE : Aude DILLIS Eric MONIER

Coordonnées du service :
Campus de Bruxelles
Avenue Émile Gryson 1 (bât. 4C)
1070 Bruxelles

Langue(s) d'enseignement :
Français

Niveau du cycle :
1 er cycle

Période de l'année :
Quadrimestre 1

Cadre européen de certification :
Niveau 6

Caractère obligatoire ou au choix dans le programme ou option de l'étudiant :
Cours obligatoire dans le programme

Renseignements d'identification

Année d'études :
Bloc 3

Acronyme :
DIU31DEO

Nombre de crédits ECTS :
1 (Facteur de pondération)

Volume horaire :
13h

Unité évaluée en épreuve intégrée

Liste des UE prérequises :
Néant

Liste des UE corequises :
Néant

Liste des activités d'apprentissage:

Activité d'apprentissage Volume horaire ECTS Présence obligatoire
DI31DEO Déontologie et éthique du diététicien 13 1 NON

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :

Au terme de sa formation, le Bachelier en Diététique est capable de :

  • ARES. 1.3 Développer ses aptitudes d’analyse, de curiosité intellectuelle et de responsabilité
  • ARES. 2 Prendre en compte les dimensions déontologiques, éthiques, légales et réglementaires:
  • ARES. 2.1 Respecter la déontologie propre à la profession
  • ARES. 2.2 Pratiquer à l'intérieur du cadre éthique
  • ARES. 2.3 Respecter la législation et les réglementations.

Autres connaissances ou compétences prérequises :

Déontologie et éthique du diététicien

  • NA

Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :

Déontologie et éthique du diététicien

Objectifs :
  • Préparer les étudiants à affronter la vie professionnelle sur les questions de déontologie et d'éthique du diététicien, après exposé des implications théoriques en termes d'éthique, de morale et de déontologie.     

Contenu :
    • Exposé préliminaire des notions de morale et d'éthique et notion de déontologie vue comme une éthique express. 
    • Analyse d'articles relatifs à l'éthique médicale et lecture d'un ouvrage sur la distinction entre éthique et morale. 
      Analyse du secret professionnel et de la législation sur le droit des patients. 
    • Lien opéré avec une décision jurisprudentielle confrontant le secret médical à la liberté d'expression. 
    • Description de la sécurité sociale en Belgique et des liens du diététicien avec le système et y compris notion d'e-santé. 

     

Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :

Déontologie et éthique du diététicien

  • -le support oral constitue le support didactique principal du cours, 

    -support visuel : usage constant du support visuel mis à disposition à savoir le tableau, 

    -style incitatif participatif pour la majeure partie du cours, -utilisation du style transmissif au niveau des concepts abordés, 

    -utilisation du style associatif en vue d’accéder à un savoir

    -faire de l’étudiant dans le cadre de l’utilisation de certaines sources juridiques, -recours à la méthode déductive, 

    -compte tenu du nombre d’étudiants, utilisation privilégiée du moyen pédagogique de l’exposé informel

Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :

Déontologie et éthique du diététicien

  • - de trouver et de comprendre les textes applicables en matière d'éthique et de déontologie du diététicien/ne ;

    - de se comporter en adéquation avec les règles déontologiques et éthiques applicables à la profession de diététicien/ne ;

    - d’identifier les comportements contraires aux règles d'éthique et de déontologie du diététicien/ne et d'adapter ces comportements afin de se conformer à ces règles ;

    - d’expliquer les implications des règles en matière d'éthique et de déontologie dans le cadre de la profession de diététicien/ne ; 

    - d'expliquer les conditions et conséquences de la responsabilité professionnelle du diététicien/ne.    

Description des supports de cours indispensables :

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Déontologie et éthique du diététicien

Description des références et des supports :

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Déontologie et éthique du diététicien

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :

Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve intégrée