Renseignements d'identification

Année d'études :
Bloc 3

Acronyme :
DIU33EDC

Nombre de crédits ECTS :
4 (Facteur de pondération)

Volume horaire :
18h

Liste des activités d'apprentissage:

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :

Au terme de sa formation, le Bachelier en Diététique est capable de :

• ARES. 1 S'impliquer dans sa formation et dans la construction de son identité professionnelle:
• ARES. 4 Concevoir des projets techniques ou professionnels complexes:
• ARES. 5 Assurer une communication professionnelle:
• ARES. 6 Pratiquer les activités spécifiques à son domaine professionnel:

Autres connaissances ou compétences prérequises :

Etude de cas

• UE2 Diététique générale
  UE9 Technique culinaire
  UE14 Diététique en food service
  UE18 Diététique générale II
  UE20 et UE31 diététique thérapeutique 1 et 2

  UE21 Diététique générale III
  UE24 communication, éducation à la santé et psychologie 

  UE32 Technique culinaire diététique
  UE5 et UE26 hygiène I et II
  UE38 diététique de l'enfant 
  UE43 communication pratique

Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :

Etude de cas

Objectifs :

• L’objectif est de résoudre une « situation professionnelle » – une tâche concrète inhérente au métier de diététicien – à appréhender par transdisciplinarité des matières des unités déterminantes de la section. L'étudiant doit être capable d'envisager la solution à la situation professionnelle par la valorisation de ses acquis d'apprentissage (voir connaissances pré-requises).
  ETUDE DE CAS est une UE basée sur une démarche globale de soin en diététique d'un patient. Au travers de la gestion d’un cas l’étudiant passera par l'évaluation, le diagnostic diététique, l'intervention nutritionnelle et l’éducation alimentaire et/ou thérapeutique, visant à améliorer l'état nutritionnel, le confort ou la qualité de vie d'un patient, tout en envisageant une collaboration interdisciplinaire.

Contenu :

• Préparation à l'élaboration du dossier et à l'épreuve finale par la résolution de situations professionnelles sous formes d'ateliers en petits groupes

Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :

Etude de cas

• Exercices de mise en situation professionnelle en petits groupes Discussions, pratique avec les pairs

Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :

Etude de cas

• Résoudre une « situation professionnelle » – une tâche concrète inhérente au métier de diététicien – à appréhender par transdisciplinarité des matières des unités déterminantes de la section.
  Envisager la solution à la situation professionnelle par la valorisation de ses acquis d'apprentissage (voir connaissances pré-requises).
  Appliquer une démarche globale de soin en diététique d'un patient, au travers de la gestion d’un cas l’étudiant passera par l'évaluation, le diagnostic diététique, l'intervention nutritionnelle et l’éducation alimentaire et/ou thérapeutique, visant à améliorer l'état nutritionnel, le confort ou la qualité de vie d'un patient, tout en envisageant une collaboration interdisciplinaire.

Description des supports de cours indispensables :

Description des références et des supports :

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :