Renseignements d'identification

Année d'études :
Bloc 1

Acronyme :
GHU13LG1

Nombre de crédits ECTS :
6 (Facteur de pondération)

Volume horaire :
65h

Liste des activités d'apprentissage:

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :

Au terme de sa formation, le Bachelier en Gestion Hôtelière est capable de :

• ARES. 2.1 Répondre aux attentes et anticiper les besoins de la clientèle actuelle et potentielle
• ARES. 2.9 Communiquer avec les différentes parties prenantes en langues étrangères tant à l’oral qu’à l’écrit, le cas échéant, dans un contexte multiculturel
• ARES. 3 Mobiliser les savoirs et savoir-faire propres à la gestion hôtelière
• HE. 3. assure au sein d’un environnement généralement pluriculturel et multilingue, une communication appropriée, claire et structurée, fondée sur une écoute active et empathique des attentes et des plaintes de la clientèle et une anticipation de ses besoins.

Autres connaissances ou compétences prérequises :

Anglais 1

• Niveau linguistique conseillé:  A2 selon le CECR (Cadre Européen Commun de Référence approprié aux langues étrangères).

Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :

Anglais 1

Objectifs :

• Acquisition des 4 compétences de l’apprentissage des langues étrangères : 

  - compréhension à la lecture

  - compréhension à l’audition

  - expression écrite

  - expression orale

  Pour ces 4 compétences, atteindre le niveau linguistique B1(-) selon le CECR ( Cadre Européen Commun de Référence approprié aux langues étrangères.

Contenu :

• Activités d’expression orale (mise en situation, jeux de rôle,présentations,...) et écrite (prise de notes, correspondance, rapport, ...) dans un contexte professionnel de l’hôtellerie et de la restauration. 

  Activités de compréhension à l’audition et à la lecture de documents généraux ou techniques traitant des domaines de l’hôtellerie et de la restauration. 

  Renforcement et mise en pratique des acquis grammaticaux.

  Exercices visant le choix de registre approprié.

  Mise en contact avec les aspects culturels de la langue cible.

Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :

Anglais 1

• Méthode d’enseignement interactive centrée sur l'apprenant nécessitant une présence assidue et une participation active au cours. 

   

Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :

Anglais 1

• A l'issue du cours "Anglais 1", l'étudiant·e identifie ses points forts et ses points faibles dans les quatre compétences et cherche à combler ses lacunes en utilisant un support/un outil de travail/une méthode adéquat.

  Expression orale

  Prend part à une conversation:

  - prend part sans préparation à une conversation continue sur des sujets familiers, d'intérêt personnel ou qui concernent la vie quotidienne (par exemple famille, loisirs, travail, voyage et actualité)

  - échange des informations précises et nécessaires au bon déroulement des diverses tâches des professionnel·les de l’hôtellerie et de la restauration

  - communique et interagit avec les client·es  de situations habituelles relatives aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration (ex : réservation par téléphone, service en salle, accueil réception)

  S’exprime oralement en continu:

  - raconte des expériences et des événements

  - donne brièvement les raisons et explications de ses opinions ou projets

  - présente oralement sa formation et son expérience professionnelle éventuelle

  - décrit les points essentiels d’un texte lu et exprime ses réactions

  - réalise une courte présentation sur des sujets courants relatifs aux activités de l’hôtellerie et à la restauration

  Expression écrite

  - écrit des notes et messages courts

  - écrit une lettre ou courriel professionnel courant

  Compréhension à l’audition

  - comprend les points essentiels quand un langage clair et standard est utilisé et s’il s’agit de sujets familiers ou relatifs à l’hôtellerie et à la restauration

  -saisit l’essentiel d’un message audio(visuel) en rapport avec l’hôtellerie et la restauration, pour autant que ce message soit relativement distinct et accessible

  Compréhension à la lecture

  - comprend des textes essentiellement rédigés dans un langage courant ou relatif à l’hôtellerie et à la restauration

  - identifie les points essentiels et la conclusion d’un paragraphe ou d’un texte

  - comprend la description d'événements, les questions posées, les requêtes, l'expression de sentiments et de souhaits dans des lettres ou courriels professionnels

Description des supports de cours indispensables :

Description des références et des supports :

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :