Renseignements d'identification

Année d'études :
Master 4

Acronyme :
TLU42CBIOMICRO

Nombre de crédits ECTS :
2 (Facteur de pondération)

Volume horaire :
13h

Liste des activités d'apprentissage:

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :

Au terme de sa formation, le Master en Master en Sciences de l'Ingénieur Industriel est capable de :

• ARES. 1 Identifier, conceptualiser et résoudre des problèmes complexes
• ARES. 1.1 Intégrer les savoirs scientifiques et technologiques afin de faire face à la diversité et à la complexité des problèmes rencontrés
• ARES. 3 Développer et appliquer les ressources techniques et technologiques liées au domaine de la chimie
• ARES. 3.1 Rédiger, présenter, discuter, et argumenter des rapports techniques et expérimentaux, protocoles, synthèses bibliographiques, résultats d’analyses, bilans ou autres documents scientifiques.
• ARES. 3.6 Respecter et faire respecter les législations et réglementations en vigueur, les normes et les procédures en termes d’assurance qualité, d’hygiène, de sécurité, de systèmes de certification, et ce au travers par exemple des normes internationales ISO ou européennes EN, des GMP, des réglementations de type SEVESO, de la norme ATEX, ...

Autres connaissances ou compétences prérequises :

Biochimie et microbiologie

• Cours de Biologie, de Biochimie (1 et 2) et de Microbiologie (1) de bachelier.

Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :

Biochimie et microbiologie

Objectifs :

• - Étudier et comprendre la genèse des biofilms et leurs multiples conséquences.

  - Étudier et comprendre les différentes méthodes de contrôle microbiologique (définition, cibles, moyens développés, applications) : stérilisation, désinfection, antiseptisation, aseptisation.

  - Étudier et comprendre les différents types nutritionnels et métaboliques.

  - Illustrer l’intérêt des micro-organismes en recherche fondamentale, en recherche appliquée, dans les bio-industries et les biotechnologies.

Contenu :

• - Biofilms (définition, composition moléculaire, genèse, écologie, conséquences, détection, prévention, ...).

  - Méthodes de contrôle microbiologie : stérilisation, désinfection, antiseptisation, aseptisation (définition, cibles, moyens développés, applications).

  - Types nutritionnels et types métaboliques.

  - Bio-industries et les biotechnologies.

Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :

Biochimie et microbiologie

• - L’enseignement est principalement de type magistral : exposé verbo-iconique (supporté par une projection de présentations PowerPoint).

  - Méthode interactive : une participation active à chaque séance de cours est vivement recommandée.

Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :

Biochimie et microbiologie

• Aux termes de ses apprentissage, l'étudiant est capable de :

  - De s’approprier les savoirs théoriques de la Microbiologie (moléculaire et cellulaire) et d’en maîtriser sa terminologie.

  - De décrire et d’expliquer ce que sont les biofilms et leurs conséquences.

  - De décrire et d’expliquer ce les différentes méthodes de contrôle microbiologique.

  - De comprendre et d’expliquer les différents facteurs intrinsèques clés régissant la croissance microbienne (cf. types nutritionnels, types métaboliques, composition des milieux de culture, relations entre micro-organisme).

  - D’illustrer l’intérêt des micro-organismes en recherche fondamentale, en recherche appliquée, dans les bio-industries et les biotechnologies, ...

Description des supports de cours indispensables :

Description des références et des supports :

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :