Domaine : Sciences biomédicales et pharmaceutiques
Section : Diététique

Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2023-2024

Anatomie /Physiologie II & Physiologie digestive

UE 16

Enseignant(s) responsable de l'UE : Fabienne DEPOORTERE

Coordonnées du service : Campus d'Anderlecht
Avenue Émile Gryzon 1 (bât. 4C)
1070 Anderlecht

Langue(s) d'enseignement : Français

Niveau du cycle : 1er cycle

Période de l'année : Quadrimestre 2

Cadre européen de certification : Niveau 6

Caractère obligatoire ou au choix dans le programme : Cours obligatoire dans le programme

Renseignements d'identification

Année d'études : Bloc 1

Acronyme : DIU12APP

Nombre de crédits ECTS : 3 (Facteur de pondération)

Volume horaire : 50h (Q1 0 / Q2 50)

Épreuves spécifiques par AA

Liste des UE prérequises : Néant

Liste des UE corequises : Néant

Liste des activités d'apprentissage

Activité d'apprentissage	Volume horaire	ECTS	Présence obligatoire
DI12APH2 Anatomie/Physiologie 2	20	1	NON
DI12PHY Physiologie digestive	30	2	NON

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme

HE04 HE. 4. Au terme de sa formation, le bachelier en Diététique collabore avec une équipe de travail pluridisciplinaire
HE09 HE. 9. Au terme de sa formation, le bachelier en Diététique transmets oralement et par écrit les données pertinentes
HE10 HE. 10. Au terme de sa formation, le bachelier en Diététique établit les critères nutritionnels selon les besoins spécifiques de la situation
RE01 ARES. 1 S'impliquer dans sa formation et dans la construction de son identité professionnelle:
RE01.3 ARES. 1.3 Développer ses aptitudes d’analyse, de curiosité intellectuelle et de responsabilité
RE01.6 ARES. 1.6 Exercer son raisonnement scientifique.
RE05.1 ARES. 5.1 Transmettre oralement et/ou par écrit les données pertinentes
RE06.5 ARES. 6.5 Traduire et appliquer des théories et des modèles pratiques dans la démarche diététique

Autres connaissances ou compétences prérequises

Anatomie/Physiologie 2

UE3 Anatomie/physiologie 1, UE4 Biologie, UE8 et U11 chimie

Physiologie digestive

UE2 diététique générale, UE3 anatomie/physiologie, UE4 biologie, UE8 et U11 chimie, UE17 biochimie, UE18 nutrition

Descriptif des objectifs et des contenus de l'UE

Anatomie/Physiologie 2

Objectifs

Maîtriser et comprendre le fonctionnement du système nerveux et endocrinien et les liens avec le système digestif.

Maîtriser et comprendre l'immunité et son développemment.

Expliquer ces fonctionnements à d'autres professionnels de la santé (afin d'argumenter sa prise en charge diététique).

Contenu

Le système nerveux central et prériphérique, le système nerveux autonome, le système endocrinien, l'immunité et le système lymphatique

Physiologie digestive

Objectifs

Expliquer le processus de digestion et le rôle des différentes parties du système digestif (microbiote y compris) et ce qui le contrôle afin d'assurer la prise en charge diététique de patients
Mettre en lien les connaissance sur le comportement alimentaire et la prise en charge diététique des patients
Expliquer les phénomènes d'adaptation de l'organisme aux variations des apports alimentaires

Contenu

Anatomie et régulation de l’appareil digestif
Fonction et physiologie des différentes parties du système digestif
Régulation du processus de digestion
Digestion et absorption des nutriments
Notions de biochimie-métabolique
Rôles de la fonction colique et du microbiote
La régulation du comportement alimentaire et ce qui l'influence

Activités et méthodes d'apprentissage et d'enseignement

Anatomie/Physiologie 2

Cours ex-cathédra et interactif, cours inversés, débats en classe

Physiologie digestive

Cours ex-cathédra et interactif, cours inversés, débats en classe

Acquis d'apprentissage sanctionnés, spécifiques et contribuant à l'UE

Anatomie/Physiologie 2

Maîtriser et comprendre le fonctionnement du système nerveux et endocrinien et les liens avec le système digestif.

Maîtriser et comprendre l'immunité et son développemment.

Expliquer ces fonctionnements à d'autres professionnels de la santé (afin d'argumenter sa prise en charge diététique).

Physiologie digestive

Au terme de l'UE, l'étudiant sera capable de: Expliquer le processus de digestion et le rôle des différentes parties du système digestif (microbiote y compris) et ce qui le contrôle afin d'assurer la prise en charge diététique de patients Mettre en lien les connaissance sur le comportement alimentaire et la prise en charge diététique des patients Expliquer les phénomènes d'adaptation de l'organisme aux variations des apports alimentaires

Description des supports de cours indispensables

Description	Accès à la source	URL
Physiologie digestive : Présentations Power Point (à compléter par l'étudiant avec ses notes de cours)	sur le campus numérique	—
Anatomie/Physiologie 2 : Présentations Power Point complétées des notes prises au cours par l'étudiant	Ce support de cours est disponible sur le campus numérique	—
Physiologie digestive : Syllabus de physiologie digestive	sur le campus numérique	—

Description des références et des supports complémentaires

Description	Accès à la source	URL
Physiologie digestive : Tortora et al., Manuel d'anatomie et de physiologie humaine, De Boeck, 2017.	Ce support de cours est disponible en bibliothèque	—
Anatomie/Physiologie 2 : Tortora et al., Manuel d'anatomie et de physiologie humaine, De Boeck, 2017.	Ce support de cours est disponible en bibliothèque	—
Physiologie digestive : « Anatomie et physiologie humaines » Elaine N.Marieb et Katja Hoehn, 9ième édition américaine, Ed. Pearson, 2015, ISBN 978-2-7613-6932-9	en bibliothèque	—
Anatomie/Physiologie 2 : Tortora et al., Manuel d'anatomie et de physiologie humaine, De Boeck, 2022	—	—

Mode d'évaluation et de pondération par activité au sein de l'UE

L'utilisation de l'IA dans le cadre des apprentissages, des travaux et des évaluations est régie par la charte IA disponible ici.

Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve intégrée.

Juin

Ensemble de l'UE

Examen écrit — 100 %

Type de questions : Questionnaire mixte (combinaison de plusieurs types de questions différentes) · Examen à livre : Livre fermé

Août

Ensemble de l'UE

Examen écrit — 100 %

Type de questions : Questionnaire mixte (combinaison de plusieurs types de questions différentes) · Examen à livre : Livre fermé