Fiche UE DIU12CHI2V2

Liste des activités d'apprentissage

Activité d'apprentissage	Volume horaire	ECTS	Présence obligatoire
DI12COR Chimie organique	18	2	NON
DI12EXCH Exercices de chimie	25	1	NON
DI12CGA Chimie générale et analytique	19	1	NON

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme

RE01.3 ARES. 1.3 Développer ses aptitudes d’analyse, de curiosité intellectuelle et de responsabilité
RE01.6 ARES. 1.6 Exercer son raisonnement scientifique.

Autres connaissances ou compétences prérequises

Néant.

Descriptif des objectifs et des contenus de l'UE

Chimie organique

Objectifs

Déduire les propriétés moléculaires sur base de la distribution électronique
Utiliser les grands mécanismes réactionnels pour prévoir la réactivité d'un système organique simple ou d'intérêt pour la biochimie et la diététique.

Contenu

Effets électroniques et stériques,
Principaux mécanismes réactionnels (addition nucléophile sur aldéhydes/cétones, addition nucléophile sur acides carboxyliques et dérivés, SN1 et SN2, addition électrophile sur alcènes et élimination)

Les propriétés et la réactivité des molécules d'intérêt biologique (glucides, phospholipides, amino-acide, peptides, protéines, ...) sont au centre des préoccupations.

Exercices de chimie

Objectifs

Maîtriser les aspects quantitatif en chimie (préparation aux travaux pratiques)
Mettre en pratique les notions vues au cours théorique

Contenu

Exercices sur la matière vue aux cours théoriques ainsi que lors des laboratoires de manière à permettre à l’étudiant d’approfondir les notions vues.

Chimie générale et analytique

Objectifs

Décrire les principaux états de la matière et maîtriser les propriétés des gaz et en particulier du gaz parfait.
Maîtriser les aspects qualitatif et quantitatif des solutions.
Maîtriser les propriétés acido‐basiques d'un point de vue qualitatif et quantitatif.
Maîtriser les propriétés oxydo‐réductrices d'un point de vue qualitatif et quantitatif - Notion d'électrochimie.

Contenu

Les propriétés du gaz parfait
L’équilibre chimique
Les réactions acido-basiques et les calculs de pH
Les réactions d’oxydo-réduction et les piles

Activités et méthodes d'apprentissage et d'enseignement

Chimie organique

Cours théorique illustré par des exercices et des applications aux réactions biochimiques

Exercices de chimie

Séances d'exercices avec introduction (ou rappels) théorique(s).

Chimie générale et analytique

Cours ex cathedra et interactif. Les séquences sont illustrées par de nombreux exemples, applications et démonstrations.

Acquis d'apprentissage sanctionnés, spécifiques et contribuant à l'UE

Chimie organique

Mobiliser compréhension et connaissances de la chimie organique pour interpréter avec rigueur le formalisme d'écriture et les mécanismes utilisés par les chimistes
Prévoir la réactivité de systèmes organiques a un niveau utile à la diététique.

Exercices de chimie

résoudre des problèmes numériques relatifs aux notions abordées en cours ou au laboratoire
développer une démarche structurée d’utilisation des données et analyse des résultats par rapport aux concepts théoriques.

De façon générale, il doit être capable de mobiliser ses connaissances pour comprendre et résoudre un problème.

Chimie générale et analytique

décrire le comportement du gaz parfait et maîtriser ses propriétés ;
comprendre les phénomènes et les réactions se déroulant en solution aqueuses ;
maîtriser les propriétés d’un système en équilibre chimique et prévoir son évolution ;
calculer le pH d’une solution (acide, alcaline ou tampon) et ce grâce à la maîtrise des propriétés acido‐basiques ;
maîtriser les propriétés des réactions redox.

Description des supports de cours indispensables

Description	Accès à la source	URL
Chimie organique : Notes de cours ppt	Ce support de cours est disponible sur le campus numérique	—
Chimie générale et analytique : Syllabus constitué des diapositives de présentation PowerPoint. Syllabus dactylographié et détaillé comportant la totalité de l'information. Documents de questions théoriques par chapitre. Documents d'exercices numériques par chapitre.	Ce support de cours est disponible sur le campus numérique	—
Exercices de chimie : Documents d'exercices numériques par chapitre.	Ce support de cours est disponible sur le campus numérique	—

Description des références et des supports complémentaires

Description	Accès à la source	URL
Chimie générale et analytique : Kotz, Chimie générale, Editions de Boeck Zumdhal, S., Chimie générale, Editions de Boeck Atkins, P.W. et Jones, L., Principes de chimie, Editions de Boeck	Ce support de cours est disponible en bibliothèque	—

Mode d'évaluation et de pondération par activité au sein de l'UE

L'utilisation de l'IA dans le cadre des apprentissages, des travaux et des évaluations est régie par la charte IA disponible ici.

Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuves spécifiques par activité d'apprentissage.

Méthode d'intégration :

Si aucune des notes des différentes AA qui composent l'UE ne se situe en deçà de 8/20, c'est la technique de la moyenne arithmétique pondérée qui est appliquée.
Si la note d'une ou plusieurs AA composant une UE se situe en deçà de 8/20, la note finale de l'UE correspondra à la plus mauvaise des notes reçues.

Juin

Chimie organique Méthode d'intégration : 30 %

Examen écrit — 100 %