Domaine : Sciences biomédicales et pharmaceutiques
Section : Diététique

Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2024-2025

Instrumentation en sciences du vivant

UE 13

Enseignant(s) responsable de l'UE : Fabienne DEPOORTERE
Autres enseignant·e·s de l'UE : Nicolas BROUETTE

Coordonnées du service : Campus d'Anderlecht
Avenue Émile Gryzon 1 (bât. 4C)
1070 Anderlecht

Langue(s) d'enseignement : Français

Niveau du cycle : 1er cycle

Période de l'année : Quadrimestre 2

Cadre européen de certification : Niveau 6

Caractère obligatoire ou au choix dans le programme : Cours obligatoire dans le programme

Renseignements d'identification

Année d'études : Bloc 1

Acronyme : DIU12ISDV

Nombre de crédits ECTS : 2 (Facteur de pondération)

Volume horaire : 30h (Q1 0 / Q2 30)

Épreuves spécifiques par AA

Liste des UE prérequises : Néant

Liste des UE corequises : Néant

Liste des activités d'apprentissage

Activité d'apprentissage	Volume horaire	ECTS	Présence obligatoire
DI12ENT Epidémiologie nutritionnelle Théorie	15	1	NON
DI12MST Informatique pratique appliquée à la statistique	15	1	NON

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme

HE09 HE. 9. Au terme de sa formation, le bachelier en Diététique transmets oralement et par écrit les données pertinentes
RE01.6 ARES. 1.6 Exercer son raisonnement scientifique.
RE04.2 ARES. 4.2 Collecter l'ensemble des données
RE04.4 ARES. 4.4 Utiliser des concepts, des méthodes, des protocoles dans des situations variées
RE04.5 ARES. 4.5 Evaluer la pertinence d’une analyse, d’un schéma.
RE05.1 ARES. 5.1 Transmettre oralement et/ou par écrit les données pertinentes
RE06.1 ARES. 6.1 Evaluer toute situation diététique et nutritionnelle humaine
RE06.5 ARES. 6.5 Traduire et appliquer des théories et des modèles pratiques dans la démarche diététique

Autres connaissances ou compétences prérequises

Epidémiologie nutritionnelle Théorie

Les notions vues au cours de méthodologie Q1

Informatique pratique appliquée à la statistique

Néant

Descriptif des objectifs et des contenus de l'UE

Epidémiologie nutritionnelle Théorie

Objectifs

Analyser une étude épidémiologique

Discuter de la qualité d'une étude épidémiologique

Reconnaître les différents biais inhérents à la réalisation d'enquête épidémiologique.

Mettre en place un protocole qui accompagne une étude nutritionnelle.

Réaliser un questionnaire alimentaire

Contenu

Les bases de l'épidémiologie

Les différents types d'études épidémiologiques

Réalisation d'une étude épidémiologique

Interprétation d'études épidémiologiques

Evaluation de la qualité d'une étude épidémiologique

Communication des résultats d'études épidémiologiques

Epidémiologie nutritionnelle

Réalisation de questionnaires alimentaires

Informatique pratique appliquée à la statistique

Objectifs

Fournir les éléments pratiques et techniques permettant d’utiliser un tableur (Excel) pour la résolution de calculs statistiques issus de problèmes de diététique.

Contenu

Mise en forme de tableaux, formats de cellules, adressages, formules et fonctions, graphiques, gestion de données, statistique descriptive,...

Activités et méthodes d'apprentissage et d'enseignement

Epidémiologie nutritionnelle Théorie

Cours ex-cathedra et interactif, exercices de mise en pratique

Informatique pratique appliquée à la statistique

Le cours est organisé en séances d'exercices dirigés. Enseignement basé sur l’application directe de la théorie et des outils dans des exercices concrets liés à la diététique.

Acquis d'apprentissage sanctionnés, spécifiques et contribuant à l'UE

Epidémiologie nutritionnelle Théorie

Analyser une étude épidémiologique

Discuter de la qualité d'une étude épidémiologique

Reconnaître les différents biais inhérents à la réalisation d'enquête épidémiologique.

Mettre en place un protocole qui accompagne une étude nutritionnelle.

Réaliser un questionnaire alimentaire

Informatique pratique appliquée à la statistique

-Encoder, présenter, synthétiser et analyser des données chiffrées.

-Utiliser un tableur (Excel) pour résoudre un problème statistique et en interpréter les résultats.

Description des supports de cours indispensables

Description	Accès à la source	URL
Epidémiologie nutritionnelle Théorie : Syllabus sous forme de ppt à compléter par les notes prises durant les cours Documents divers et exercices	Ce support de cours est disponible sur le campus numérique	—
Informatique pratique appliquée à la statistique : Exercices	sur le campus numérique	—

Description

Accès à la source

URL

Epidémiologie nutritionnelle Théorie :

Syllabus sous forme de ppt à compléter par les notes prises durant les cours

Documents divers et exercices

Ce support de cours est disponible sur le campus numérique

—

Informatique pratique appliquée à la statistique : Exercices

sur le campus numérique

—

Description des références et des supports complémentaires

Description	Accès à la source	URL
Informatique pratique appliquée à la statistique : - Excel, le guide complet chez Micro Application - Tutoriel et aide du logiciel	—	—
Epidémiologie nutritionnelle Théorie : Les fondamentaux de l'épidémiologie, William Dab, 2021, Ed. Presses de l'EHESP.	Ce support de cours est disponible sur internet	—

Mode d'évaluation et de pondération par activité au sein de l'UE

L'utilisation de l'IA dans le cadre des apprentissages, des travaux et des évaluations est régie par la charte IA disponible ici.

Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuves spécifiques par activité d'apprentissage.

Méthode d'intégration :

Si aucune des notes des différentes AA qui composent l'UE ne se situe en deçà de 8/20, c'est la technique de la moyenne arithmétique pondérée qui est appliquée.
Si la note d'une ou plusieurs AA composant une UE se situe en deçà de 8/20, la note finale de l'UE correspondra à la plus mauvaise des notes reçues.

Juin

Epidémiologie nutritionnelle Théorie Méthode d'intégration : 50 %

Examen écrit — 100 %

Type de questions : Questionnaire mixte (combinaison de plusieurs types de questions différentes) · Examen à livre : Livre fermé

Informatique pratique appliquée à la statistique Méthode d'intégration : 50 %

Examen écrit — 100 %

Type de questions : Questions ouvertes · Examen à livre : Livre fermé

Examen écrit sur ordinateur

Août

Epidémiologie nutritionnelle Théorie Méthode d'intégration : 50 %

Examen écrit — 100 %

Type de questions : Questionnaire mixte (combinaison de plusieurs types de questions différentes) · Examen à livre : Livre fermé

Informatique pratique appliquée à la statistique Méthode d'intégration : 50 %

Examen écrit — 100 %

Type de questions : Questions ouvertes · Examen à livre : Livre fermé

Examen écrit sur ordinateur