Domaine : Sciences économiques et de gestion
Section : Gestion hôtelière
Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2024-2025
Enseignant(s) responsable de l'UE :
Kathy VOITURON
Coordonnées du service :
Campus d'Anderlecht
Avenue Émile Gryzon 1 (bât. 4C)
1070 Anderlecht
Langue(s) d'enseignement :
Français
Niveau du cycle :
1er cycle
Période de l'année :
Quadrimestre 1
Cadre européen de certification :
Niveau 6
Caractère obligatoire ou au choix dans le programme :
Cours obligatoire dans le programme
Renseignements d'identification
Année d'études : Bloc 3
Acronyme : GHU31MARK2
Nombre de crédits ECTS : 4 (Facteur de pondération)
Volume horaire : 30h (Q1 30 / Q2 0)
Épreuve intégrée
Liste des UE prérequises :
Néant
Liste des UE corequises :
Néant
Liste des activités d'apprentissage
| Activité d'apprentissage | Volume horaire | ECTS | Présence obligatoire |
|---|
| GH31MARK2 Marketing 3 | 30 | 4 | NON |
Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme
- HE01 HE. 1. organise, au sein de l’entreprise, la collecte des informations et leur traitement dans une perspective d’analyse marketing, comptable, financière et juridique tout en s’appropriant les logiciels et des outils de gestion adéquats.
- HE07 HE. 7. comprend la culture de l’entreprise dans laquelle il évolue et assure la promotion de celle-ci tant auprès de ses collaborateurs, de ses clients que des acteurs institutionnels, culturels et touristiques.
- HE08 HE. 8. développe l’approche analytique critique et réflexive d’un problème concret et identifie les solutions à mettre en place.
- RE04.1 ARES. 4.1 Décrypter et anticiper les évolutions du marché hôtelier et de la restauration et les attentes des clients
- RE04.2 ARES. 4.2 Adapter, concevoir et exploiter des indicateurs de tendances liés à son activité
Autres connaissances ou compétences prérequises
Néant.
Descriptif des objectifs et des contenus de l'UE
Marketing 3
Objectifs
Rendre l’étudiant capable de :
- Dialoguer avec des responsables marketing des entreprises en vue d’appliquer les notions permettant d’élaborer une stratégie marketing
- Comprendre les enjeux du marketing numérique dans une structure HORECA
- Gérer la présence d’une entreprise ou un établissement sur le Web
Contenu
1. Plan marketing son élaboration et sa mise en place - expérience client
2. réalisation d'une étude de marché et rédaction du story telling d'un nouveau concept
3.Marketing Digital :
- Stratégie de marketing optimisées par la technologie
- Tactiques de marketing technologiques
- Définir la stratégie de marketing digital
- créer et optimiser son site internet
- médias sociaux et OTA
Application des techniques marketing au case Study
Activités et méthodes d'apprentissage et d'enseignement
Marketing 3
le support oral ex cathedra constitue le premier support didactique du cours complété par différents supports visuels (p.ex. utilisation du tableau, power point, vidéos, article de presse, wooclap (télévoteurs), exercices pratiques)\r\nutilisation du style transmissif au niveau des concepts abordés, ainsi que le style incitatif puis associatif et participatif pour la majeure partie du cours et recours la méthode déductive pour assimiler les nouveaux concepts.
Acquis d'apprentissage sanctionnés, spécifiques et contribuant à l'UE
Marketing 3
- Manier l’ensemble des notions et outils marketing
- Avoir une démarche cohérente depuis la formulation d’un diagnostic jusqu’à la mise en œuvre d’un plan marketing
Appréhender les problèmes marketing et de développer des solutions\
- Appliquer ses connaissances dans un business plan
- Respecter les bonnes pratiques en matière de référencement naturel lors de la publication d’articles
Gérer des interactions sur les réseaux sociaux
Description des supports de cours indispensables
Aucun support indispensable renseigné.
Description des références et des supports complémentaires
| Description | Accès à la source | URL |
|---|
| Marketing 3 : Marketing 5.0 Kotler Ed De Boeck |
Ce support de cours est disponible en bibliothèque |
— |
| Marketing 3 : Supports écrits (power point, vidéos, articles, ....) mis à la disposition des étudiants sur le campus numérique\r\nsuggestion de livre : WAUTERS F. (2013) Marketer son écriture: Rédiger vite et bien pour toucher son public; Ed. De Boeck \r\n |
sur le campus numérique |
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Mode d'évaluation et de pondération par activité au sein de l'UE
L'utilisation de l'IA dans le cadre des apprentissages, des travaux et des évaluations est régie par la charte IA disponible ici.
Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve intégrée.
Janvier
Ensemble de l'UE
Travaux hors session — 50 %
Type de questions : Questionnaire mixte (combinaison de plusieurs types de questions différentes) ·
Examen à livre : Livre fermé
Examen écrit — 50 %
Type de questions : Questionnaire mixte (combinaison de plusieurs types de questions différentes) ·
Examen à livre : Livre fermé
40% des points seront attribués pour la partie marketing du case study
Août
Ensemble de l'UE
Travaux durant la session — 40 %
Type de questions : Questionnaire mixte (combinaison de plusieurs types de questions différentes) ·
Examen à livre : Livre fermé
Examen écrit — 60 %
Type de questions : Questionnaire mixte (combinaison de plusieurs types de questions différentes) ·
Examen à livre : Livre fermé
