Chaîne d'approvisionnement

UE 07

Enseignant(s) responsable de l'UE : Dimitri TUTS

Coordonnées du service : Campus d'Anderlecht
Avenue Émile Gryzon 1 (bât. 4C)
1070 Anderlecht

Langue(s) d'enseignement : Français

Niveau du cycle : 1er cycle

Période de l'année : Quadrimestre 1

Cadre européen de certification : Niveau 6

Caractère obligatoire ou au choix dans le programme : Cours obligatoire dans le programme

Renseignements d'identification

Année d'études : Bloc 1

Acronyme : MKU11CHAAP

Nombre de crédits ECTS : 4 (Facteur de pondération)

Volume horaire : 60h (Q1 60 / Q2 0)

Épreuve intégrée

Liste des UE prérequises : Néant

Liste des UE corequises : Néant

Liste des activités d'apprentissage

Activité d'apprentissage	Volume horaire	ECTS	Présence obligatoire
MK11APPACH Approvisionnement et achats	30	2	NON
MK11CFD1 Circuits et formes de distribution 1	30	2	NON

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme

HE04 HE. 4. Au terme de sa formation, le bachelier en marketing réalise et accompagne un plan marketing cohérent en gérant toutes les étapes de la mise sur le marché d’un bien ou d’un service, de la conception à la vente : spécification du produit, fixation des prix, stratégie de communication, canaux de distribution, politique commerciale et de vente, image de marque, gestion des stocks.
HE05 HE. 5. Au terme de sa formation, le bachelier en marketing contrôle et maîtrise les budgets relatifs à une gamme de produits pour atteindre les objectifs de rentabilité fixés.
HE07 HE. 7. Au terme de sa formation, le bachelier en marketing met en œuvre les compétences de négociation, de communication et de vente nécessaires pour prendre en charge la gestion et la dynamisation d’une équipe commerciale, la gestion d’un commerce, d’un ecommerce ou la gestion d’une PME
RE01 ARES. 1 S’insérer dans son milieu professionnel et s’adapter à son évolution
RE01.1 ARES. 1.1 Travailler tant en autonomie qu’en équipe dans le respect de la culture de l’entreprise
RE01.2 ARES. 1.2 Collaborer à la résolution de problèmes complexes avec méthode, rigueur, proactivité et créativité
RE01.4 ARES. 1.4 Développer une approche responsable, critique et réflexive des pratiques professionnelles
RE01.5 ARES. 1.5 Proposer des solutions innovantes dans le développement des projets marketing et les accompagner
RE01.6 ARES. 1.6 Identifier ses besoins de développement et s’inscrire dans une démarche de formation permanente
RE02.1 ARES. 2.1 Négocier avec les différents acteurs
RE02.2 ARES. 2.2 Présenter, par écrit et oralement, les résultats du diagnostic stratégique et les recommandations
RE02.3 ARES. 2.3 Orienter la communication en fonction des publics cibles
RE02.4 ARES. 2.4 Promouvoir et contribuer à l'image de marque de l'organisation y compris sa responsabilité sociétale
RE02.5 ARES. 2.5 Défendre ses projets avec persuasion et enthousiasme
RE03 ARES. 3 Mobiliser les savoirs et les savoir-faire propres au marketing
RE03.1 ARES. 3.1 Exploiter les sources d'informations pertinentes et mener des recherches prospectives
RE03.3 ARES. 3.3 Élaborer un plan marketing (stratégie et marketing mix)
RE03.5 ARES. 3.5 Intégrer les mécanismes comptables et de gestion financière
RE04.1 ARES. 4.1 Comprendre, interpréter et anticiper le comportement du client
RE04.4 ARES. 4.4 Vérifier la pertinence et la cohérence des actions envisagées
RE04.5 ARES. 4.5 Identifier et actualiser les indicateurs pertinents de suivi des marchés
RE05 ARES. 5 S’organiser : structurer, planifier, coordonner, gérer de manière rigoureuse les actions et les tâches liées à sa mission
RE05.2 ARES. 5.2 Planifier les différentes étapes liées à l'élaboration du plan marketing
RE05.4 ARES. 5.4 Réaliser les différentes opérations d'aménagement du lieu de vente et de présentation des produits
RE05.5 ARES. 5.5 Gérer le processus d'achat et les stocks en coordination avec la logistique

Autres connaissances ou compétences prérequises

Néant.

Descriptif des objectifs et des contenus de l'UE

Approvisionnement et achats

Objectifs

- Connaître et appliquer les principes de management des achats (Cartographie des achats, matrice de Kraljic), - Connaître et appliquer les principes de gestion des flux logistiques, des stocks, de la production et identifier les composantes d'un coût de production ou de revient, - Connaître et appliquer les principes de management des stocks et des commandes (Taux d'approvisionnement, les différents types de stocks, modèle de Wilson, méthodes d'évaluation des stocks à l'inventaire), - Calculer le besoin en fonds de roulement d'une entreprise en fonction des délais de rotation des stocks, des créances commerciales et des dettes commerciales, - Calculer l'impact sur le ROI d'une entreprise de la baisse ou la hausse des charges d'achats, - Calculer le seuil de rentabilité d'une entreprise.

Contenu

- Les principes de management des achats (Cartographie des achats, matrice de Kraljic), - Les principes de gestion des flux logistiques, des stocks, de la production et identifier les composantes d'un coût de production ou de revient, - Le just-in-time, le Kanban, l'approche VSM - Les principes de management des stocks et des commandes (Taux d'approvisionnement, les différents types de stocks, modèle de Wilson, méthodes d'évaluation des stocks à l'inventaire), - Le besoin en fonds de roulement d'une entreprise en fonction des délais de rotation des stocks, des créances commerciales et des dettes commerciales, - L'impact sur le ROI d'une entreprise de la baisse ou la hausse des charges d'achats, - Le seuil de rentabilité d'une entreprise.

Circuits et formes de distribution 1

Objectifs

- Les notions de base en distribution (Définitions des concepts de base, rôles des intervenants dans le processus, terminologie professionnelle adéquate), - Connaître et appliquer à un cas concret les types de circuits de distribution et sélectionner le circuit le plus approprié à une situation donnée, - Connaître et appliquer à un cas concret les formes de distribution et sélectionner la forme la plus appropriée à une situation donnée, - Intégrer la dimension distribution (Place) dans une proposition de valeur et l'articuler de manière cohérente avec les 3 autres P du mix marketing, - Intégrer la dimension distribution dans le Business Model Canvas, - Les stratégie "push" et "pull".

Contenu

- Connaître et appliquer les notions de base en distribution (Définitions des concepts de base, rôles des intervenants dans le processus, terminologie professionnelle adéquate), - Connaître et appliquer à un cas concret les types de circuits de distribution et sélectionner le circuit le plus approprié à une situation donnée, - Connaître et appliquer à un cas concret les formes de distribution et sélectionner la forme la plus appropriée à une situation donnée, - L'intégration de la dimension distribution (Place) dans une proposition de valeur et l'articuler de manière cohérente avec les 3 autres P du mix marketing, - Intégrer la dimension distribution dans le Business Model Canvas, - Connaître et appliquer les stratégie "push" et "pull".

Activités et méthodes d'apprentissage et d'enseignement

Approvisionnement et achats

Cours magistral et séances d'exercices.

Circuits et formes de distribution 1

Cours magistral et réalisation d'un travail de groupe.

Acquis d'apprentissage sanctionnés, spécifiques et contribuant à l'UE

Approvisionnement et achats

maîtriser les notions de gestion des achats, des commandes et des stocks

Circuits et formes de distribution 1

1. Maîtriser la typologie des circuits de distribution 2. Maîtriser l’établissement d'une chaîne de distribution 3. Maîtriser le calcul complet du coût d'une chaîne de distribution et de son optimalisation

Description des supports de cours indispensables

Description	Accès à la source	URL
Circuits et formes de distribution 1 : Tous les documents (notes de cours, consignes pour les travaux, les liens vers les fichiers vidéos) du cours ou relatifs au cours sont publiés sur le campus numérIque.	—	—
Approvisionnement et achats : tous documents du cours ou relatifs au cours déposés sur le campus numérique de la haute-école.	—	—

Description des références et des supports complémentaires

Description	Accès à la source	URL
Approvisionnement et achats : Notes de cours complètes (incluant PowerPoint à propos de la chaîne d'approvisionnement), résolutions d'exercices, fichiers vidéos.	Ce support de cours est disponible sur le campus numérique	—

Mode d'évaluation et de pondération par activité au sein de l'UE

L'utilisation de l'IA dans le cadre des apprentissages, des travaux et des évaluations est régie par la charte IA disponible ici.

Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuves spécifiques par activité d'apprentissage.

Méthode d'intégration :

Si aucune des notes des différentes AA qui composent l'UE ne se situe en deçà de 8/20, c'est la technique de la moyenne arithmétique pondérée qui est appliquée.
Si la note d'une ou plusieurs AA composant une UE se situe en deçà de 8/20, la note finale de l'UE correspondra à la plus mauvaise des notes reçues.

Janvier

Approvisionnement et achats Méthode d'intégration : 50 %

Examen écrit — 100 %