Domaine : Sciences économiques et de gestion
Section : Management du tourisme et des loisirs
Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2023-2024
Conception, production et commercialisation de services touristiques
UE 35
Enseignant(s) responsable de l'UE :
Valérie CROEISAERDT
Coordonnées du service :
Campus d'Anderlecht
Avenue Émile Gryzon 1 (bât. 4C)
1070 Anderlecht
Langue(s) d'enseignement :
Français
Niveau du cycle :
1er cycle
Période de l'année :
Quadrimestre 2
Cadre européen de certification :
Niveau 6
Caractère obligatoire ou au choix dans le programme :
Cours obligatoire dans le programme
Renseignements d'identification
Année d'études : Bloc 2
Acronyme : TOU22CONC
Nombre de crédits ECTS : 5 (Facteur de pondération)
Volume horaire : 45h (Q1 0 / Q2 45)
Épreuves spécifiques par AA
Liste des UE prérequises :
Néant
Liste des UE corequises :
Néant
Liste des activités d'apprentissage
| Activité d'apprentissage | Volume horaire | ECTS | Présence obligatoire |
|---|
| TO22EDUC Eductour | 30 | 4 | OUI |
| TO22TOOP Tour Operating | 15 | 1 | OUI |
Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme
- HE01 HE. 1. crée, budgétise et promeut un produit touristique original, seul ou en équipe, en identifiant les attentes et les besoins d’une clientèle spécifique et ce ayant préalablement analysé l’offre et la demande touristique
- HE02 HE. 2. est conscient de - et agit conformément – aux exigences éthiques d’un tourisme qui intègre les enjeux contemporains d’une exploitation responsable des ressources naturelles et patrimoniales, de l’ouverture au monde
- HE03 HE. 3. assure, au sein d’un environnement généralement pluriculturel et multilingue, une communication appropriée, claire et structurée, fondée sur une écoute active et empathique des attentes et des plaintes de la clientèle et sur une anticipation de ses besoins
- HE04 HE. 4. Identifie ses forces et faiblesses et met en œuvre une démarche autonome d’enrichissement de ses capacités
- HE07 HE. 7. Planifie, gère et coordonne et anime une activité touristique dans un contexte multilingue
- RE01.4 ARES. 1.4 Développer une approche responsable critique et réflexive des pratiques professionnelles
- RE02 ARES. 2 Communiquer : écouter, informer et conseiller les acteurs, tant en interne qu’en externe
- RE02.1 ARES. 2.1 Accueillir et informer les clients, les partenaires et les prestataires
- RE02.3 ARES. 2.3 Présenter ou promouvoir l’information, les documents, les produits sélectionnés, tant à l’écrit qu’à l’oral, de manière rigoureuse et ciblée avec les moyens adéquats
- RE02.6 ARES. 2.6 Pratiquer l’écoute et l’empathie, s’ouvrir aux autres cultures en tenant compte des traditions
- RE03 ARES. 3 Mobiliser les savoirs et savoir-faire propres à son activité
- RE03.1 ARES. 3.1 Utiliser des supports cartographiques et gérer la dimension espace-temps des produits
- RE04.6 ARES. 4.6 Évaluer les implications des activités en termes d’éthique et de développement durable, proposer des améliorations
Autres connaissances ou compétences prérequises
Eductour
UE 6 AA Gestion des Loisirs : les métiers de l'animation : guide/accompagnateur et méthodologie de conception d'une activité touristique UE 19 Technique d'encadrement des groupes : accueil, information, encadrement et création d'une plus value de l'activité touristique UE 22 AA Agence réceptive : analyse du potentiel touristique d'une destination et création d'un produit touristique UE 26 Projet Touristique 2 : conception et réalisation d'un guidage du centre historique d'une ville
Tour Operating
UE 6 AA Gestion des Loisirs : les métiers de l'animation : guide/accompagnateur et méthodologie de conception d'une activité touristique
UE 19 Technique d'encadrement des groupes : accueil, information, encadrement et création d'une plus value de l'activité touristique
UE 22 AA Agence réceptive : analyse du potentiel touristique d'une destination et création d'un produit touristique
UE 26 Projet Touristique 2 : conception et réalisation d'un guidage du centre historique d'une ville
Descriptif des objectifs et des contenus de l'UE
Eductour
Objectifs
Permettre aux étudiants de découvrir une destination et d'y tester les prestations touristiques (transport, hébergement et activités)
Contenu
1. Participation à l'Eductour
2. Prise en charge de l'accompagnement/plus value d’une journée lors de l'Eductour
3. Rédaction d'une autocritique de la création du programme thématique, de la prise en charge du groupe durant une journée et des services fournis par les prestataires
Tour Operating
Objectifs
Permettre aux étudiants :
- de comprendre le fonctionnement et le métier de concepteur de voyage
- de concevoir un programme thématique et son descriptif en y apportant des plus-values
Contenu
1.Création/réservation/organisation d'une journée de programme lié à l'Eductour (voyage professionnel organisé par le TO destiné à faire découvrir une destination aux conseillers voyage)
2. Rédaction d'un programme et de son descriptif dans un outils de communication destiné à des professionnels (conseillers en voyage)
Activités et méthodes d'apprentissage et d'enseignement
Eductour
Voyage la semaine avant le congé de Printemps
Tour Operating
Travaux dirigés
Acquis d'apprentissage sanctionnés, spécifiques et contribuant à l'UE
Eductour
- Accompagner/Encadrer/Apporter une plus value à un client sur le terrain
- Comprendre le fonctionnement des divers prestataires de services ainsi que de leurs produits en les testant
- Analyser les points forts ou faibles d’une destination touristique pour révéler au mieux son identité culturelle dans un programme de visites destinés aux clients
Tour Operating
- Rédiger un programme d'une journée
- Contacter/ Réserver des activités auprès de prestataires de services
- Créer une plus-value pour l'accompagnement des clients
- Présenter oralement un programme sur le fil conducteur de la thématique mettant en valeur l'identité culturelle de la destination
- Comprendre le rôle/ fonctionnement d'un TO
Description des supports de cours indispensables
Aucun support indispensable renseigné.
Description des références et des supports complémentaires
| Description | Accès à la source | URL |
|---|
| Tour Operating : Ouvrages/ guides touristiques sur la destination, brochures de l’office du Tourisme de la destination et catalogues des TO de niche, sites Internet |
sur internet |
— |
| Eductour : Ouvrages et guides touristiques sur la destination, brochures de l’office du Tourisme de la destination, sites internet des divers prestataires |
sur internet |
— |
Mode d'évaluation et de pondération par activité au sein de l'UE
L'utilisation de l'IA dans le cadre des apprentissages, des travaux et des évaluations est régie par la charte IA disponible ici.
Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuves spécifiques par activité d'apprentissage.
Méthode d'intégration :
- Si aucune des notes des différentes AA qui composent l'UE ne se situe en deçà de 8/20, c'est la technique de la moyenne arithmétique pondérée qui est appliquée.
- Si la note d'une ou plusieurs AA composant une UE se situe en deçà de 8/20, la note finale de l'UE correspondra à la plus mauvaise des notes reçues.
Juin
Eductour
Méthode d'intégration : 100 %
Évaluation continue — 100 %
Type de questions : — ·
Examen à livre : —
Les diverses consignes pour les travaux écrits et les exercices de terrain dans le cadre de l'évaluation continue seront communiquées aux étudiants durant les séances de travaux dirigés de l'AA Tour Operating.
Ce cours est à présence obligatoire. Un total de plus de 25% d’absence au cours, justifiée ou non, entraîne automatiquement la note de zéro pour ce cours. Chaque étudiant·e doit signer la fiche de présence au début de chaque cours. Au-delà de 15 minutes de retard ou en cas de départ anticipé, l'enseignant·e pourra décider de ne pas comptabiliser la présence de l'étudiant·e.
Toutes les évaluations écrites et orales sont obligatoires. Toute absence entraine un zéro pour cette évaluation.
L’étudiant·e est tenu·e de justifier toute absence par un certificat médical ou tout document attestant d’une cause de force majeure dont la légitimité est appréciée par l’enseignant·e. Ce document est à envoyer par e-mail à partir de l’adresse institutionnelle de l’étudiant·e au secrétariat des étudiant·e·s ET à l’enseignant·e dans les deux jours ouvrés avec mention du cours et de l’année. L’original du certificat médical est à remettre au secrétariat des étudiant·e·s.
La participation active au cours fait partie intégrante de l’évaluation.
Les différentes parties de l’évaluation ne sont pas dispensatoires.
Tour Operating
Méthode d'intégration : 100 %
Évaluation continue — 100 %
Type de questions : — ·
Examen à livre : —
Les diverses consignes pour les travaux écrits et les exercices de terrain dans le cadre de l'évaluation continue seront communiquées aux étudiants durant les séances de travaux dirigés.
Ce cours est à présence obligatoire. Un total de plus de 25% d’absence au cours, justifiée ou non, entraîne automatiquement la note de zéro pour ce cours. Chaque étudiant·e doit signer la fiche de présence au début de chaque cours. Au-delà de 15 minutes de retard ou en cas de départ anticipé, l'enseignant·e pourra décider de ne pas comptabiliser la présence de l'étudiant·e.
Toutes les évaluations écrites et orales sont obligatoires. Toute absence entraine un zéro pour cette évaluation.
L’étudiant·e est tenu·e de justifier toute absence par un certificat médical ou tout document attestant d’une cause de force majeure dont la légitimité est appréciée par l’enseignant·e. Ce document est à envoyer par e-mail à partir de l’adresse institutionnelle de l’étudiant·e au secrétariat des étudiant·e·s ET à l’enseignant·e dans les deux jours ouvrés avec mention du cours et de l’année. L’original du certificat médical est à remettre au secrétariat des étudiant·e·s.
La participation active au cours fait partie intégrante de l’évaluation.
Les différentes parties de l’évaluation ne sont pas dispensatoires.
Août
Tour Operating
Méthode d'intégration : 100 %
Travaux durant la session — 100 %
Type de questions : — ·
Examen à livre : —
Le travail de récupération devra m'être envoyé par email le premier jour de la session avant 12h.
Les consignes auront été communiquées lors de la consultation des copies de juin.
