Domaine : Sciences économiques et de gestion
Section : Management du tourisme et des loisirs
Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2023-2024
Organisation et gestion de la qualité
UE 33
Enseignant(s) responsable de l'UE :
Catherine DINSART
Coordonnées du service :
Campus d'Anderlecht
Avenue Émile Gryzon 1 (bât. 4C)
1070 Anderlecht
Langue(s) d'enseignement :
Français
Niveau du cycle :
1er cycle
Période de l'année :
Quadrimestre 2
Cadre européen de certification :
Niveau 6
Caractère obligatoire ou au choix dans le programme :
Cours obligatoire dans le programme
Renseignements d'identification
Année d'études : Bloc 2
Acronyme : TOU22OENTR
Nombre de crédits ECTS : 3 (Facteur de pondération)
Volume horaire : 45h (Q1 0 / Q2 45)
Épreuve intégrée
Liste des UE prérequises :
Néant
Liste des UE corequises :
Néant
Liste des activités d'apprentissage
| Activité d'apprentissage | Volume horaire | ECTS | Présence obligatoire |
|---|
| TO22OENTR Organisation et gestion de la qualité | 45 | 3 | NON |
Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme
- RE01.1 ARES. 1.1 Travailler tant en autonomie qu’en équipe dans le respect de la culture de l’entreprise
- RE02.3 ARES. 2.3 Présenter ou promouvoir l’information, les documents, les produits sélectionnés, tant à l’écrit qu’à l’oral, de manière rigoureuse et ciblée avec les moyens adéquats
- RE03 ARES. 3 Mobiliser les savoirs et savoir-faire propres à son activité
- RE03.4 ARES. 3.4 Intégrer les procédures, les documents, les prescriptions légales et les stratégies spécifiques au secteur d’activité
- RE04.2 ARES. 4.2 Rechercher, vérifier, comparer, et exploiter les informations nécessaires et pertinentes pour chaque projet ou mission
Autres connaissances ou compétences prérequises
Néant.
Descriptif des objectifs et des contenus de l'UE
Organisation et gestion de la qualité
Objectifs
Connaître les concepts théoriques liés au management et à la gestion, Appliquer les concepts appris pour évaluer des situation concrètes, Connaître et comprendre une organisation et son environnement, Connaître et comprendre les différentes fonctions d’une entreprise .
Contenu
Entreprises, organisations : définitions, nature, performances, Formes d’organisations et structures des entreprises, Entrepreneuriat et création d’entreprises, Stratégie d’entreprises : types et conceptions, Les fonctions principales et Gestion de la qualité
Activités et méthodes d'apprentissage et d'enseignement
Organisation et gestion de la qualité
Le support oral ex cathedra constitue le premier support didactique du cours complété par différents supports visuels (p.ex. utilisation du tableau, power point, vidéos, article de presse, Wooclap (télévoteurs),= interrogations formatives, exercices pratiques)\utilisation du style transmissif au niveau des concepts abordés, ainsi que le style incitatif puis associatif et participatif pour la majeure partie du cours et recours la méthode déductive pour assimiler les nouveaux concepts.
Acquis d'apprentissage sanctionnés, spécifiques et contribuant à l'UE
Organisation et gestion de la qualité
Connaître et appliquer les concepts théoriques liés au management pour évaluer des situation concrètes, Connaître et comprendre une organisation et son environnement ainsi que les différentes fonctions d’une entreprise et la gestion de la qualité .
Description des supports de cours indispensables
Aucun support indispensable renseigné.
Description des références et des supports complémentaires
| Description | Accès à la source | URL |
|---|
| Organisation et gestion de la qualité : notes de cours disponibles sur le campus numérique/Teams, exercices supplémentaires distribués au cours/ou disponibles en ligne. |
sur le campus numérique |
Lien |
Mode d'évaluation et de pondération par activité au sein de l'UE
L'utilisation de l'IA dans le cadre des apprentissages, des travaux et des évaluations est régie par la charte IA disponible ici.
Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve intégrée.
Juin
Ensemble de l'UE
Examen écrit — 100 %
Type de questions : Questionnaire mixte (combinaison de plusieurs types de questions différentes) ·
Examen à livre : Livre fermé
Août
Ensemble de l'UE
Examen écrit — 100 %
Type de questions : Questionnaire mixte (combinaison de plusieurs types de questions différentes) ·
Examen à livre : Livre fermé
