Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2024-2025
Coordonnées du service :
Campus d'Anderlecht
Avenue Émile Gryzon 1 (bât. 4C)
1070 Anderlecht
Langue(s) d'enseignement : —
Niveau du cycle : 1er cycle
Période de l'année : Quadrimestre 2
Cadre européen de certification : Niveau 6
Caractère obligatoire ou au choix dans le programme : Cours obligatoire dans le programme
Année d'études : Bloc 1
Acronyme : DIU12DGENII
Nombre de crédits ECTS : 7 (Facteur de pondération)
Volume horaire : 95h (Q1 0 / Q2 95)
Liste des UE prérequises : Néant
Liste des UE corequises : Néant
| Activité d'apprentissage | Volume horaire | ECTS | Présence obligatoire |
|---|---|---|---|
| DI12DGEN2 Diététique générale 2 | 30 | 2 | NON |
| DI12NUTRI Nutrition | 45 | 3 | NON |
| DI12DAPPP1 Diététique appliquée 1 | 20 | 2 | OUI |
Diététique générale 1
Diététique générale 1
UE2 Diététique générale 1
- Considérer la contribution des nutriments au fonctionnement de l'organisme humain
- Établir le lien entre les nutriments et les activités physiologiques
- Caractériser des situations d'équilibre et de déséquilibre nutritionnels
- Justifier le choix des données nutritionnelles sélectionnées pour les nutriments non énergétiques étudiés
- Assurer l'éducation nutritionnelle selon les différents groupes d'âge et situations physiologiques
Nutrition et diététique :
- Considérer la contribution des nutriments au fonctionnement de l'organisme humain
- Établir le lien entre les nutriments et les activités physiologiques
- Caractériser des situations d'équilibre et de déséquilibre nutritionnels
- Justifier le choix des données nutritionnelles sélectionnées pour les nutriments non énergétiques étudiés
- Assurer l'éducation nutritionnelle selon les différents groupes d'âge et situations physiologiques
Les micro nutriments : Les vitamines, minéraux et oligo-éléments
- Vitamines liposolubles : A,D,E,K
- Vitamines hydrosolubles : B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 et C
- Minéraux : Na, K, Cl, Ca, P, Mg
- Oligo-éléments : Fe, Zn, I, F, Cu, Se, Cr…
Elaborer une prise en charge diététiques de patients dans des situations physiologiques différentes :
Présenter les cas patients devant les pairs et justifier sa prise en charge
Gestion de consultations de cas patients sur les thèmes suivants :
avec anamnèses alimentaires et leur analyse, évaluation des besoins, réalisation de journées alimentaires équilibrées en macro et micro-nutriments, rédaction de conseils.
Alternance de cours ex-cathédra et de méthodes interactives (ex: exercices en sous-groupes)
Appropriation de la matière au travers d'exercices avec correctifs
Alternance de cours ex-cathédra et de méthodes interactives (ex: exercices en sous-groupes)
Appropriation de la matière au travers d'exercices avec correctifs
Cas patients à préparer à l'avance et à présenter oralement, discussion avec les pairs
- Justifier le choix des données nutritionnelles sélectionnées pour les nutriments étudiés en fonction d'un public cible
- Etablir le lien entre les nutriments et les activités physiologiques
- Caractériser les situations d'équilibre et de déséquilibre nutritionnels
- Adapter ses conseils nutritionnels à différentes populations étudiées
- Justifier le choix des données nutritionnelles sélectionnées pour les nutriments étudiés en fonction d'un public cible
- Etablir le lien entre les nutriments et les activités physiologiques
- Caractériser les situations d'équilibre et de déséquilibre nutritionnels
- Adapter ses conseils nutritionnels à différentes populations étudiées
Elaborer une prise en charge diététiques de patients dans des situations physiologiques différentes :
Présenter les cas patients devant les pairs et justifier sa prise en charge
| Description | Accès à la source | URL |
|---|---|---|
| Nutrition : Présentations Powerpoint (à compléter par des notes prises au cours) Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, CSS, Bruxelles, 2016, Avis n°9285. |
Ce support de cours est disponible sur le campus numérique | — |
| Diététique générale 2 : Présentations Powerpoint (à compléter par des notes prises au cours) Conseil Supérieur de la Santé, Recommandations nutritionnelles pour la Belgique, CSS, Bruxelles, 2016, Avis n°9285. |
Ce support de cours est disponible sur le campus numérique | — |
| Diététique appliquée 1 : Table de composition Nubel, 7ième édition 2022. Poids et mesure, CSH, 2005. |
Le support est distribué au cours | — |
| Diététique appliquée 1 : Normes de composition nutritionnelle des principaux aliments |
Ce support de cours est disponible sur le campus numérique | — |
| Description | Accès à la source | URL |
|---|---|---|
| Nutrition : Badevant et Al, Traité de médecine et de Chirurgie de l'obésité, Lavoisier, Paris, 2011 |
Ce support de cours est disponible en bibliothèque | — |
| Diététique générale 2 : Badevant et Al, Traité de médecine et de Chirurgie de l'obésité, Lavoisier, Paris, 2011 |
Ce support de cours est disponible en bibliothèque | — |
L'utilisation de l'IA dans le cadre des apprentissages, des travaux et des évaluations est régie par la charte IA disponible ici.
L'évaluation continue consiste en la préparation de cas patients à présenter oralement devant le classe toutes les semaines.
Le cours est à présence obligatoire. L'absence à plus de 25% des cours entraîne une note de 0/20 à l'UE non remédiable.
Si l'étudiant remet un certificat médical le jour de son évaluation, il devra refaire une évaluation. (cf. modalités du cours)
La note d'évaluation continue n'est pas remédiable
La note d'évaluation continue n'est pas remédiable