Domaine : Sciences biomédicales et pharmaceutiques
Section : Diététique

Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2025-2026

Anatomie /Physiologie II & Physiologie digestive

UE 16

Enseignant(s) responsable de l'UE : Fabienne DEPOORTERE

Coordonnées du service : Campus de Bruxelles
Avenue Émile Gryson 1 (bât. 4C)
1070 Bruxelles

Langue(s) d'enseignement : Français

Niveau du cycle : 1er cycle

Période de l'année : Quadrimestre 2

Cadre européen de certification : Niveau 6

Caractère obligatoire ou au choix dans le programme : Cours obligatoire dans le programme

Renseignements d'identification

Année d'études : Bloc 1

Acronyme : DIU12APP

Nombre de crédits ECTS : 3 (Facteur de pondération)

Volume horaire : 46h (Q1 0 / Q2 46)

Épreuves spécifiques par AA

Liste des UE prérequises : Néant

Liste des UE corequises : Néant

Liste des activités d'apprentissage

Activité d'apprentissage	Volume horaire	ECTS	Présence obligatoire
DI12PHY Physiologie digestive	26	2	NON
DI12APH2 Anatomie/Physiologie 2	20	1	NON

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme

RE01.6 ARES. 1.6 Exercer son raisonnement scientifique.
RE03.2 ARES. 3.2 Collaborer avec les différents intervenants de l'équipe pluridisciplinaire
RE04.1 ARES. 4.1 Identifier la situation
RE04.2 ARES. 4.2 Collecter l'ensemble des données
RE05 ARES. 5 Assurer une communication professionnelle:
RE05.1 ARES. 5.1 Transmettre oralement et/ou par écrit les données pertinentes
RE05.3 ARES. 5.3 Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire
RE06.1 ARES. 6.1 Evaluer toute situation diététique et nutritionnelle humaine
RE06.5 ARES. 6.5 Traduire et appliquer des théories et des modèles pratiques dans la démarche diététique

Autres connaissances ou compétences prérequises

Physiologie digestive

UE2 Diététique générale, UE3 Anatomie/physiologie, UE4 Biologie, UE8 Chimie

Anatomie/Physiologie 2

UE3 Anatomie/physiologie 1, UE4 Biologie, UE8 Chimie

Descriptif des objectifs et des contenus de l'UE

Physiologie digestive

Objectifs

Maîtriser le processus de digestion et le rôle des différentes parties du système digestif (microbiote y compris) et ce qui le contrôle afin d'assurer la prise en charge diététique de patients

Mettre en lien les connaissance sur le comportement alimentaire et la prise en charge diététique des patients

Comprendre les phénomènes d'adaptation de l'organisme aux variations des apports alimentaires

Expliquer ces notions à d'autres professionnels de la santé (afin d'argumenter sa prise en charge diététique)

Contenu

Anatomie et régulation de l’appareil digestif
Fonction et physiologie des différentes parties du système digestif
Régulation du processus de digestion
Digestion et absorption des nutriments
Notions de biochimie-métabolique
Rôles de la fonction colique et du microbiote
La régulation du comportement alimentaire et ce qui l'influence

Anatomie/Physiologie 2

Objectifs

Maîtriser des notions d'anatomie et de physiologie (lui permettant d'adapter sa prise en charge diététique à des situations physiologiques particulières et pathologiques).

Expliquer ces notions à d'autres professionnels de la santé (afin d'argumenter sa prise en charge diététique).

Contenu

Le système urinaire et l'équilibre hydrique (si pas fait au Q1 en anatomie/physiologie 1)
Le système lymphatique
L'immunité innée et adaptative
Le système tégumentaire
Les sens

Activités et méthodes d'apprentissage et d'enseignement

Physiologie digestive

Cours ex-cathédra et interactif

Anatomie/Physiologie 2

Cours ex-cathédra et interactif

Acquis d'apprentissage sanctionnés, spécifiques et contribuant à l'UE

Physiologie digestive

Maîtriser le processus de digestion et le rôle des différentes parties du système digestif (microbiote y compris) et ce qui le contrôle afin d'assurer la prise en charge diététique de patients

Mettre en lien les connaissance sur le comportement alimentaire et la prise en charge diététique des patients

Comprendre les phénomènes d'adaptation de l'organisme aux variations des apports alimentaires

Expliquer ces notions à d'autres professionnels de la santé (afin d'argumenter sa prise en charge diététique)

Anatomie/Physiologie 2

Maîtriser des notions d'anatomie et de physiologie (lui permettant d'adapter sa prise en charge diététique à des situations physiologiques particulières et pathologiques).

Expliquer ces notions à d'autres professionnels de la santé (afin d'argumenter sa prise en charge diététique).

Description des supports de cours indispensables

Description	Accès à la source	URL
Anatomie/Physiologie 2 : Présentations Power Point complétées des notes prises au cours par l'étudiant	Ce support de cours est disponible sur le campus numérique	—
Physiologie digestive : Présentations Power Point complétées des notes prises au cours par l'étudiant	—	—

Description des références et des supports complémentaires

Description	Accès à la source	URL
Physiologie digestive : Tortora et al., Manuel d'anatomie et de physiologie humaine, De Boeck, 2022.	Ce support de cours est disponible en bibliothèque	—
Anatomie/Physiologie 2 : Tortora et al., Manuel d'anatomie et de physiologie humaine, De Boeck, 2022	Ce support de cours est disponible en bibliothèque	—
Physiologie digestive : « Anatomie et physiologie humaines » Elaine N.Marieb et Katja Hoehn, 9ième édition américaine, Ed. Pearson, 2015, ISBN 978-2-7613-6932-9	en bibliothèque	—

Mode d'évaluation et de pondération par activité au sein de l'UE

L'utilisation de l'IA dans le cadre des apprentissages, des travaux et des évaluations est régie par la charte IA disponible ici.

Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuves spécifiques par activité d'apprentissage.

Méthode d'intégration :

Si aucune des notes des différentes AA qui composent l'UE ne se situe en deçà de 8/20, c'est la technique de la moyenne arithmétique pondérée qui est appliquée.
Si la note d'une ou plusieurs AA composant une UE se situe en deçà de 8/20, la note finale de l'UE correspondra à la plus mauvaise des notes reçues.

Juin

Physiologie digestive Méthode d'intégration : 66 %

Examen écrit — 100 %

Type de questions : Questionnaire mixte (combinaison de plusieurs types de questions différentes) · Examen à livre : Livre fermé

Anatomie/Physiologie 2 Méthode d'intégration : 34 %

Examen écrit — 100 %

Type de questions : Questionnaire mixte (combinaison de plusieurs types de questions différentes) · Examen à livre : Livre fermé

Août

Physiologie digestive Méthode d'intégration : 66 %

Examen écrit — 100 %

Type de questions : Questionnaire mixte (combinaison de plusieurs types de questions différentes) · Examen à livre : Livre fermé

Anatomie/Physiologie 2 Méthode d'intégration : 34 %

Examen écrit — 100 %

Type de questions : Questionnaire mixte (combinaison de plusieurs types de questions différentes) · Examen à livre : Livre fermé