Renseignements d'identification

Année d'études :
Bloc 1

Acronyme :
DIU12APP

Nombre de crédits ECTS :
3 (Facteur de pondération)

Volume horaire :
46h

Liste des activités d'apprentissage:

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :

Au terme de sa formation, le Bachelier en Diététique est capable de :

• ARES. 1.6 Exercer son raisonnement scientifique.
• ARES. 3.2 Collaborer avec les différents intervenants de l'équipe pluridisciplinaire
• ARES. 4.1 Identifier la situation
• ARES. 4.2 Collecter l'ensemble des données
• ARES. 5 Assurer une communication professionnelle:
• ARES. 5.1 Transmettre oralement et/ou par écrit les données pertinentes
• ARES. 5.3 Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire
• ARES. 6.1 Evaluer toute situation diététique et nutritionnelle humaine
• ARES. 6.5 Traduire et appliquer des théories et des modèles pratiques dans la démarche diététique

Autres connaissances ou compétences prérequises :

Physiologie digestive

• UE2 Diététique générale, UE3 Anatomie/physiologie, UE4 Biologie, UE8 Chimie

Anatomie/Physiologie 2

• UE3 Anatomie/physiologie 1, UE4 Biologie, UE8 Chimie 

Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :

Physiologie digestive

Objectifs :

• Maîtriser le processus de digestion et le rôle des différentes parties du système digestif (microbiote y compris) et ce qui le contrôle afin d'assurer la prise en charge diététique de patients

  Mettre en lien les connaissance sur le comportement alimentaire et la prise en charge diététique des patients

  Comprendre les phénomènes d'adaptation de l'organisme aux variations des apports alimentaires

  Expliquer ces notions à d'autres professionnels de la santé (afin d'argumenter sa prise en charge diététique)

Contenu :

• Anatomie et régulation de l’appareil digestif
  Fonction et physiologie des différentes parties du système digestif
  Régulation du processus de digestion
  Digestion et absorption des nutriments
  Notions de biochimie-métabolique
  Rôles de la fonction colique et du microbiote
  La régulation du comportement alimentaire et ce qui l'influence

Anatomie/Physiologie 2

Objectifs :

• Maîtriser des notions d'anatomie et de physiologie (lui permettant d'adapter sa prise en charge diététique à des situations physiologiques particulières et pathologiques). 

  Expliquer ces notions à d'autres professionnels de la santé (afin d'argumenter sa prise en charge diététique). 

Contenu :

• • Le système urinaire et l'équilibre hydrique (si pas fait au Q1 en anatomie/physiologie 1)
  • Le système lymphatique
  • L'immunité innée et adaptative
  • Le système tégumentaire
  • Les sens

Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :

Physiologie digestive

• Cours ex-cathédra et interactif

Anatomie/Physiologie 2

• Cours ex-cathédra et interactif

Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :

Physiologie digestive

• Maîtriser le processus de digestion et le rôle des différentes parties du système digestif (microbiote y compris) et ce qui le contrôle afin d'assurer la prise en charge diététique de patients

  Mettre en lien les connaissance sur le comportement alimentaire et la prise en charge diététique des patients

  Comprendre les phénomènes d'adaptation de l'organisme aux variations des apports alimentaires

  Expliquer ces notions à d'autres professionnels de la santé (afin d'argumenter sa prise en charge diététique)

Anatomie/Physiologie 2

• Maîtriser des notions d'anatomie et de physiologie (lui permettant d'adapter sa prise en charge diététique à des situations physiologiques particulières et pathologiques). 

  Expliquer ces notions à d'autres professionnels de la santé (afin d'argumenter sa prise en charge diététique). 

Description des supports de cours indispensables :

Description des références et des supports :

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :