Section : Diététique
Année académique 2025-2026
Laboratoire de chimie
UE 10
Coordonnées du service :
Campus de Bruxelles
Avenue Émile Gryson 1 (bât. 4C)
1070 Bruxelles
Langue(s) d'enseignement :
Français
Niveau du cycle :
1
er
cycle
Période de l'année :
Quadrimestre 1 & Quadrimestre 2
Cadre européen de certification :
Niveau 6
Caractère obligatoire ou au choix dans le programme ou option de l'étudiant :
Cours obligatoire dans le programme
Renseignements d'identification
Année d'études :
Bloc 1
Acronyme :
DIU13LABCH
Nombre de crédits ECTS :
3 (Facteur de pondération)
Volume horaire :
40h
Unité évaluée en épreuve intégrée
Liste des UE prérequises :
Néant
Liste des UE corequises :
Néant
Liste des activités d'apprentissage:
| Activité d'apprentissage | Volume horaire | ECTS | Présence obligatoire |
|---|---|---|---|
| DI13LABCH Laboratoire de chimie | 40 | 3 | OUI |
Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :
Au terme de sa formation, le Bachelier en Diététique est capable de :
- ARES. 1.3 Développer ses aptitudes d’analyse, de curiosité intellectuelle et de responsabilité
- ARES. 1.5 Adopter un comportement responsable et citoyen
- ARES. 1.6 Exercer son raisonnement scientifique.
- ARES. 3.4 Respecter les normes, les procédures et les codes de bonne pratique.
- ARES. 4.5 Evaluer la pertinence d’une analyse, d’un schéma.
- ARES. 5.1 Transmettre oralement et/ou par écrit les données pertinentes
Autres connaissances ou compétences prérequises :
Laboratoire de chimie
Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :
Laboratoire de chimie
Objectifs :
Mettre en pratique les notions vues au cours théorique
Apprendre à utiliser le matériel de laboratoire de manière adéquate en respectant les règles de sécurités.
Maîtriser les aspects qualitatif et quantitatif de la chimie des solutions
Apprendre a rédiger un rapport de laboratoire
Contenu :
Mise en pratique de différentes techniques d’analyse chimique illustrant le cours théorique de chimie générale et analytique.
Partie 1:
- Découverte du matériel de laboratoire
- Calcul d'incertitude
- Préparation d'un cahier de laboratoire
- Rédaction d'un rapport de laboratoire
Partie 2: différentes manipulations illustrant les notions de :
- spectroscopie
- colorimétrie
- extraction liquide-liquide
- volumétrie gazeuse
- bilan de masse
- titrage acide-base par volumétrie
- titrage acide-base par pH-métrie
- titrage en retour
- titrage redox
Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :
Laboratoire de chimie
Chaque séance est divisée en quatre parties:
- interrogation écrite sur la manipulation du jour
- exposé sur la manipulation du jour par le responsable, et réponses à des questions éventuelles
- vérification des cahiers de laboratoire
- travail des étudiants au laboratoire
à domicile :
- rédaction et remise d'un rapport individuel
.
Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :
Laboratoire de chimie
- adopter une attitude appropriée vis-à‐vis des règles élémentaires de pratique de la chimie
- mobiliser ses connaissances
- adopter une démarche scientifique
- manipuler et expérimenter
- comprendre et utiliser un vocabulaire et des unités adéquates
- valider un résultat en faisant preuve d’un esprit critique
- exprimer et exploiter des données et des résultats
- chercher à mettre en place une structure de raisonnement
- utiliser les acquis du cours théorique de chimie générale et analytiques dans de nouvelles situations
Description des supports de cours indispensables :
| Description | Accès à la source | Url |
|---|---|---|
Laboratoire de chimie |
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Syllabus disponible sur le campus numérique |
Ce support de cours est disponible sur le campus numérique | |
Description des références et des supports :
| Description | Accès à la source | Url |
|---|---|---|
Laboratoire de chimie |
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Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :
Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve intégrée
| Activité d'apprentissage | Méthode d'intégration | Evaluation continue % |
Remise de travaux Hors Session % |
Remise de travaux Durant la Session % |
Examen écrit % |
Examen oral % |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
Evaluation du premier quadrimestre (Session de Janvier) |
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| Laboratoire de chimie | 100 | 100% | 0% | 0% | 0% | 0% | |
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Type d'évaluation : Présentiel
- L'UE est évaluée en évaluation continue l'évaluation continue du q1 n'est pas remédiable et représente 40% de la note finale de l'année. La note sera une combinaison, des interrogations, cahiers de laboratoire, rapport et comportement lors des séances. Voir grille d'évaluation disponible dans le syllabus. |
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Evaluation du premier quadrimestre Bis (Session de Juin (Janvier BIS)) ==> la note obtenue durant cette session annule et remplace celle de Janvier |
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| Laboratoire de chimie | 100 | 100% | 0% | 0% | 0% | 0% | |
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Type d'évaluation :
- L'UE est évaluée en évaluation continue l'évaluation continue n'est pas remédiable la note obtenue sera donc celle du mois de janvier |
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Evaluation du deuxième quadrimestre (Session de Juin) |
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| Laboratoire de chimie | 100 | 100% | 0% | 0% | 0% | 0% | |
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Type d'évaluation : Présentiel
- L'UE est évaluée en évaluation continue l'évaluation continue du q2 n'est pas remédiable et représente 60% de la note finale de l'année. La note sera une combinaison, des interrogations, cahiers de laboratoire, rapport et comportement lors des séances. Voir grille d'évaluation disponible dans le syllabus. |
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Evaluation de deuxième session (Session de Août) |
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| Laboratoire de chimie | 100 | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | |
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Type d'évaluation :
- L'UE est évaluée en évaluation continue l'évaluation continue n'est pas remédiable :la note attribuée est celle obtenue en juin |
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