Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2025-2026
Coordonnées du service :
Campus de Bruxelles
Avenue Émile Gryson 1 (bât. 4C)
1070 Bruxelles
Langue(s) d'enseignement : Français
Niveau du cycle : 1er cycle
Période de l'année : Quadrimestre 1
Cadre européen de certification : Niveau 6
Caractère obligatoire ou au choix dans le programme : Cours obligatoire dans le programme
Année d'études : Bloc 2
Acronyme : DIU21CES
Nombre de crédits ECTS : 4 (Facteur de pondération)
Volume horaire : 52h (Q1 52 / Q2 0)
Liste des UE prérequises : Néant
Liste des UE corequises : Néant
| Activité d'apprentissage | Volume horaire | ECTS | Présence obligatoire |
|---|---|---|---|
| DI21RSS Relation soignant - Soigné | 13 | 1 | NON |
| DI21PSY Psychologie appliquée à la diététique | 13 | 1 | NON |
| DI21CET Communication et éducation à la santé - Théorie | 26 | 2 | NON |
Aucun prérequis
Aucun prérequis
Aucun prérequis
S'approprier les outils pour aborder la relation d’aide en diététique.
Conduire une relation professionnelle avec un autre professionnel ou un patient/client, en respectant les règles éthiques et déontologiques en vigueur.
1. Notion de relation de soin (mode de communication).
2. L'entretien motivationnel.
Élaborer des stratégies nutritionnelles et diététiques dans un cadre de promotion de la santé
Communiquer un message en lien avec l'alimentation, la diététique et nutrition humaines en appliquant les étapes de la communication
1. Notions de bases en communication, promotion de la Santé, éducation pour la santé et éducation thérapeutique du patient.
2. Présentation d’expériences pratiques et réalisation par les étudiants d’une ébauche action de promotion de la santé.
Cours ex-cathedra.
Définir une stratégie de communication appropriée.
Entraîner le client/patient à suivre le conseil diététique en utilisant les techniques de communication et de motivation adaptés à celui-ci.
Établir le lien entre les caractéristiques du public cible et les objectifs de sensibilisation.
Reconnaître les types d’activités à organiser pour la clientèle ciblée.
Définir une stratégie de communication appropriée. Planifier de manière réaliste du déroulement des activités.
Choisir les stratégies et de techniques d’animation appropriées au contexte.
Fournir des informations et répondre aux inquiétudes du client.
Analyser l’atteinte des objectifs fixés.
Déterminer les modifications à apporter aux activités ou à leur animation
| Description | Accès à la source | URL |
|---|---|---|
| Relation soignant - Soigné : Notes de cours disponibles sur l'ecampus - Powerpoint (complétées par les notes de l'étudiant) |
Ce support de cours est disponible sur le campus numérique | — |
| Psychologie appliquée à la diététique : Syllabus |
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| Description | Accès à la source | URL |
|---|---|---|
| Relation soignant - Soigné : Bioy A, Communication soignant-soigné – repères et pratiques, Bréal, Paris, 2003 Manoukian A, La relation soignant-soigné, Lamarre, Reuil-Malmaison, 2001. Rollnick S, L’entretien motivationnel, Inter Editions, Paris, 2013 Naar-King, S et Suarez, M, L’entretien motivationnel avec les adolescents et les jeunes adultes, Inter Editions, Paris, 2011 Monestès, J-L et Villatte, M, La thérapie d’acceptation et d’engagement – ACT, Elsevier Masson, 2011 Schoendorff B, La Thérapie d’acceptation et d’engagement, de Boeck, Louvain la neuve, 2011 Albers, S, Eating Mindfully : How to End Mindless Eating & Enjoy a balanced Relationship With Food, New Harbinger Publications, 2012 |
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| Communication et éducation à la santé - Théorie : Bontemps R. et Al, Communication et Promotion de la santé, Question Santé, Bruxelles, 2004. Bury J, Education pour la Santé : concepts, enjeux, planifications, de Boeck, Bruxelles, 1988 d’Ivernois J.F. et Gagniaire R., Apprendre à éduquer le patient – Approche pédagogique, 4ème édition, Maloine, Paris, 2011
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| Psychologie appliquée à la diététique : | — | — |
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