Renseignements d'identification

Année d'études :
Bloc 2

Acronyme :
DIU22MRE

Nombre de crédits ECTS :
2 (Facteur de pondération)

Volume horaire :
26h

Liste des activités d'apprentissage:

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :

Au terme de sa formation, le Bachelier en Diététique est capable de :

• ARES. 1 S'impliquer dans sa formation et dans la construction de son identité professionnelle:
• ARES. 1.3 Développer ses aptitudes d’analyse, de curiosité intellectuelle et de responsabilité
• ARES. 1.4 Construire son projet professionnel
• ARES. 1.6 Exercer son raisonnement scientifique.
• ARES. 4 Concevoir des projets techniques ou professionnels complexes:

Autres connaissances ou compétences prérequises :

Méthodologie appliquée à la diététique

• UE7 Méthodologie

Epidémiologie nutritionnelle : Pratique

• UE6 Statistique

  UE7 Méthodologie

  UE13 Instrumentation en sciences du vivant

Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :

Méthodologie appliquée à la diététique

Objectifs :

• Se préparer à la réalisation d'un travail de recherche via une approche personnelle, rigoureuse, objective et méthodique:

  
  Rédiger un projet de recherche

  Comprendre et maîtriser la démarche scientifique

  Faire une revue de la littérature et la rédiger

  Poser un ou des objectifs de recherche

  Trouver les différentes étapes méthodologiques pour atteindre les objectifs

  Expliquer sa méthodologie de manière rigoureuse

  Rédiger une bibliographie
  
   

Contenu :

• La méthode scientifique et l'evidence based

  Utilisation d'outils de recherche de la littérature scientifique, 

  Rédaction d'une bibliographie, normes bibliographiques

  Logiciel de gestion et de rédaction d'une bibliographie, 

  Structure et étude critique d'articles scientifiques, 

  Structure d'un TFE

  Les différentes méthodologies de TFE

  Structure d'un questionnaire

Epidémiologie nutritionnelle : Pratique

Objectifs :

• Être capable :

  • De comprendre globalement les publications scientifiques d’études épidémiologiques sur l’alimentation (bases de biostatistique)
  • D’identifier dans article scientifique le type d’étude, ainsi que les méthodes de recueil alimentaire utilisées dans une étude
  • De choisir les méthodes de recueil alimentaire adaptées à une question de recherche
  • De présenter ses résultats de manière bien claire et respectant les conventions
  • D’utiliser des tests statistiques simples adaptés à la méthode de recueil alimentaire et d’interpréter les résultats

  Avoir connaissance des grandes études épidémiologiques nutritionnelles 

Contenu :

• • Méthodes de recueil alimentaire, avantages, inconvénients et biais
  • Rappels de biostatistique
  • Exemples de grandes études épidémiologiques nutritionnelles
  • Présentation d’outils d’aide à la collecte des données alimentaires et d’exemples de questionnaires
  • Exercices : biostatistique, identification de types d’études et de méthodes dans des articles, choix de méthodes en fonction d’objectifs donnés, présentation et interprétation de résultats

Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :

Méthodologie appliquée à la diététique

• cours ex-cathedra et interactif, démonstrations, exercices, cours inversés et débats en classe

Epidémiologie nutritionnelle : Pratique

• Rappels et bases théoriques sur ppt

  Exercices réalisés en salle informatique et/ou à domicile, individuels et/ou en groupe

Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :

Méthodologie appliquée à la diététique

• Se préparer à la réalisation d'un travail de recherche via une approche personnelle, rigoureuse, objective et méthodique:

  
  Rédiger un projet de recherche

  Comprendre et maîtriser la démarche scientifique

  Faire une revue de la littérature et la rédiger

  Poser un ou des objectifs de recherche

  Trouver les différentes étapes méthodologiques pour atteindre les objectifs

  Expliquer sa méthodologie de manière rigoureuse

  Rédiger une bibliographie

Epidémiologie nutritionnelle : Pratique

• Être capable :

  • De comprendre globalement les publications scientifiques d’études épidémiologiques sur l’alimentation (bases de biostatistique)
  • D’identifier dans article scientifique le type d’étude, ainsi que les méthodes de recueil alimentaire utilisées dans une étude
  • De choisir les méthodes de recueil alimentaire adaptées à une question de recherche
  • De présenter ses résultats de manière bien claire et respectant les conventions
  • D’utiliser des tests statistiques simples adaptés à la méthode de recueil alimentaire et d’interpréter les résultats

  Avoir connaissance des grandes études épidémiologiques nutritionnelles 

Description des supports de cours indispensables :

Description des références et des supports :

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :