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Domaine : Sciences biomédicales et pharmaceutiques
Section : Diététique
Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2025-2026

Déontologie et éthique du diététicien

UE 35

Enseignant(s) responsable de l'UE : Aude DILLIS Autre(s) enseignant(s) de l'UE : Eric MONIER

Coordonnées du service :
Campus de Bruxelles
Avenue Émile Gryson 1 (bât. 4C)
1070 Bruxelles

Langue(s) d'enseignement :
Français

Niveau du cycle :
1 er cycle

Période de l'année :
Quadrimestre 1

Cadre européen de certification :
Niveau 6

Caractère obligatoire ou au choix dans le programme ou option de l'étudiant :
Cours obligatoire dans le programme

Renseignements d'identification

Année d'études :
Bloc 3

Acronyme :
DIU31DEO

Nombre de crédits ECTS :
1 (Facteur de pondération)

Volume horaire :
13h

Unité évaluée en épreuve intégrée

Liste des UE prérequises :
Néant

Liste des UE corequises :
Néant

Liste des activités d'apprentissage:

Activité d'apprentissage Volume horaire ECTS Présence obligatoire
DI31DEO Déontologie et éthique du diététicien 13 1 NON

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :

Au terme de sa formation, le Bachelier en Diététique est capable de :

  • ARES. 1.3 Développer ses aptitudes d’analyse, de curiosité intellectuelle et de responsabilité
  • ARES. 2 Prendre en compte les dimensions déontologiques, éthiques, légales et réglementaires:
  • ARES. 2.1 Respecter la déontologie propre à la profession
  • ARES. 2.2 Pratiquer à l'intérieur du cadre éthique
  • ARES. 2.3 Respecter la législation et les réglementations.

Autres connaissances ou compétences prérequises :

Déontologie et éthique du diététicien

  • NA

Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :

Déontologie et éthique du diététicien

Objectifs :
  • Préparer les étudiants à affronter la vie professionnelle sur les questions de déontologie et d'éthique du diététicien, après exposé des implications théoriques en termes d'éthique, de morale et de déontologie.     

Contenu :
    • Exposé préliminaire des notions de morale et d'éthique et notion de déontologie vue comme une éthique express. 
    • Analyse d'articles relatifs à l'éthique médicale et lecture d'un ouvrage sur la distinction entre éthique et morale. 
      Analyse du secret professionnel et de la législation sur le droit des patients. 
    • Lien opéré avec une décision jurisprudentielle confrontant le secret médical à la liberté d'expression. 
    • Description de la sécurité sociale en Belgique et des liens du diététicien avec le système et y compris notion d'e-santé. 

     

Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :

Déontologie et éthique du diététicien

  • -le support oral constitue le support didactique principal du cours, 

    -support visuel : usage constant du support visuel mis à disposition à savoir le tableau, 

    -style incitatif participatif pour la majeure partie du cours, -utilisation du style transmissif au niveau des concepts abordés, 

    -utilisation du style associatif en vue d’accéder à un savoir

    -faire de l’étudiant dans le cadre de l’utilisation de certaines sources juridiques, -recours à la méthode déductive, 

    -compte tenu du nombre d’étudiants, utilisation privilégiée du moyen pédagogique de l’exposé informel

Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :

Déontologie et éthique du diététicien

  • - de trouver et de comprendre les textes applicables en matière d'éthique et de déontologie du diététicien/ne ;

    - de se comporter en adéquation avec les règles déontologiques et éthiques applicables à la profession de diététicien/ne ;

    - d’identifier les comportements contraires aux règles d'éthique et de déontologie du diététicien/ne et d'adapter ces comportements afin de se conformer à ces règles ;

    - d’expliquer les implications des règles en matière d'éthique et de déontologie dans le cadre de la profession de diététicien/ne ; 

    - d'expliquer les conditions et conséquences de la responsabilité professionnelle du diététicien/ne.    

Description des supports de cours indispensables :

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Déontologie et éthique du diététicien

Description des références et des supports :

Description Accès à la source Url

Déontologie et éthique du diététicien

Supports et documents sur le CNLdB commentés au cours oral sur le campus numérique

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :

Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve intégrée

Activité d'apprentissage Méthode d'intégration Evaluation continue
%
Remise de travaux Hors Session
%
Remise de travaux Durant la Session
%
Examen écrit
%
Examen oral
%

Evaluation du premier quadrimestre (Session de Janvier)

Déontologie et éthique du diététicien 100 0% 0% 0% 100% 0%

Type d'évaluation : Présentiel - L'UE est évaluée durant la session des examens par un examen écrit
Type de questions : Questionnaire mixte (combinaison de plusieurs types de questions différentes)
Examen à livre : Livre fermé
Durée de l'examen : 1 heure 30 min

Evaluation de deuxième session (Session de Août)

Déontologie et éthique du diététicien 100 0% 0% 0% 100% 0%

Type d'évaluation : Présentiel - L'UE est évaluée durant la session des examens par un examen écrit
Type de questions : Questionnaire mixte (combinaison de plusieurs types de questions différentes)
Examen à livre : Livre fermé
Durée de l'examen : 1 heure 30 min