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Domaine : Sciences biomédicales et pharmaceutiques
Section : Diététique
Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2025-2026

Communication pratique

UE 43

Enseignant(s) responsable de l'UE : Aude DILLIS

Coordonnées du service :
Campus de Bruxelles
Avenue Émile Gryson 1 (bât. 4C)
1070 Bruxelles

Langue(s) d'enseignement :
Français

Niveau du cycle :
1 er cycle

Période de l'année :
Quadrimestre 1 & Quadrimestre 2

Cadre européen de certification :
Niveau 6

Caractère obligatoire ou au choix dans le programme ou option de l'étudiant :
Cours obligatoire dans le programme

Renseignements d'identification

Année d'études :
Bloc 3

Acronyme :
DIU33COP

Nombre de crédits ECTS :
3 (Facteur de pondération)

Volume horaire :
30h

Unité évaluée en épreuves spécifiques

Les activités d’apprentissage qui composent cette unité d’enseignement sont regroupées parce qu'elles poursuivent des objectifs communs et constituent un ensemble pédagogique au niveau des acquis d'apprentissage attendus.

Liste des UE prérequises :
Néant

Liste des UE corequises :
Néant

Liste des activités d'apprentissage:

Activité d'apprentissage Volume horaire ECTS Présence obligatoire
DI33COP Communication pratique appliqué à la diététique 15 2 OUI
DI33TDA Traditions alimentaires 15 1 NON

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :

Au terme de sa formation, le Bachelier en Diététique est capable de :

  • ARES. 1.1 Participer activement à l'actualisation de ses connaissances et de ses acquis professionnels
  • ARES. 5 Assurer une communication professionnelle:
  • ARES. 5.1 Transmettre oralement et/ou par écrit les données pertinentes
  • ARES. 5.2 Utiliser les outils de communication existants
  • ARES. 5.4 Développer des modes de communication adaptés au contexte rencontré.
  • ARES. 6.3 Informer en termes de nutrition et de diététique
  • ARES. 6.4 Eduquer en matière de nutrition et de diététique
  • ARES. 6.6 Développer et mettre en œuvre des stratégies favorisant des choix alimentaires sûrs et sains.

Autres connaissances ou compétences prérequises :

Communication pratique appliqué à la diététique

  • UE 24 : Communication, éducation à la santé et psychologie

Traditions alimentaires

  • UE2 diététique générale 

    UE18 diététique générale 2 (anciennement -  nutrition)

Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :

Communication pratique appliqué à la diététique

Objectifs :
  • Mettre en place une action de communication en matière de Santé
Contenu :

  • Planifier une programme d'intervention en communication et/ou éducation pour la santé 

    Réaliser un outil de communication et/ou éducation pour la santé

Traditions alimentaires

Objectifs :
    • Retracer l’évolution (permanences et changements) de notre alimentation
    • Souligner la complexité des relations unissant la consommation des aliments non seulement aux nécessités biologiques et aux contraintes du milieu, mais aussi aux représentations individuelles et collectives (différentes cultures)
Contenu :
    1. Evolution de l'alimentation de l'âge de pierre à nos jours
    2. Traditions alimentaires en Europe
    3. Traditions alimentaires des principales populations immigrées en Belgique
    4. Influence des religions sur les habitudes alimentaires

Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :

Communication pratique appliqué à la diététique

  • Travail réalisé en binôme, discussions et explications en classe

Traditions alimentaires

  • Travail réalisé en binôme, discussions et explications en classe

Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :

Communication pratique appliqué à la diététique

  • Établir le lien entre les caractéristiques du public cible et les objectifs de sensibilisation. 

    Reconnaître les types d’activités à organiser pour la clientèle ciblée. 

    Définir une stratégie de communication appropriée. Planifier de manière réaliste du déroulement des activités. 

    Choisir les stratégies et de techniques d’animation appropriées au contexte. 

    Fournir des informations et répondre aux inquiétudes du client. 

    Entraîner le client à suivre le conseil diététique en utilisant les techniques de communication et de motivation adaptés à celui-­ci. 

    Analyser l’atteinte des objectifs fixés. 

    Déterminer les modifications à apporter aux activités ou à leur animation

Traditions alimentaires

  • Retracer l’évolution (permanences et changements) de notre alimentation 

    Souligner la complexité des relations unissant la consommation des aliments non seulement aux nécessités biologiques et aux contraintes du milieu, mais aussi aux représentations individuelles et collectives (différentes cultures) 

     

Description des supports de cours indispensables :

Description Accès à la source Url

Communication pratique appliqué à la diététique

Traditions alimentaires

Présentation PowerPoint - complété par les notes de l'étudiant

 Ce support de cours est disponible sur le campus numérique

Description des références et des supports :

Description Accès à la source Url

Communication pratique appliqué à la diététique

PIPSA, Créer un outil pédagogique en Santé : Guide méthodologique, 2004 www.creerunoutil.be
Bontemps R. et Al, Communication et Promotion de la santé, Question Santé, Bruxelles, 2004. en bibliothèque

Traditions alimentaires

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :

Chaque activité d'apprentissage de cette unité d'enseignement est évaluée en épreuve spécifique

Méthode d'intégration

  • Si aucune des notes des différentes AA qui composent l’UE ne se situe en deçà de 8/20, c’est la technique de la moyenne arithmétique pondérée qui est appliquée.
  • Si la note d’une ou plusieurs AA composant une UE se situe en deçà de 8/20, la note finale de l’UE correspondra à la plus mauvaise des notes reçues.

Activité d'apprentissage Méthode d'intégration Evaluation continue
%		 Remise de travaux Hors Session
%		 Remise de travaux Durant la Session
%		 Examen écrit
%		 Examen oral
%

Evaluation du premier quadrimestre (Session de Janvier)
Communication pratique appliqué à la diététique 70 0% 100% 0% 0% 0%

Type d'évaluation : - L'UE est évaluée par la remise de travaux en dehors de la session des examens
Type de questions :
Examen à livre :
Durée de l'examen :

Travail à remettre pour le 16 février 2026 octobre au plus tard (modalités - voir cours)
Traditions alimentaires 30 0% 0% 0% 0% 0%

Type d'évaluation : -
Type de questions :
Examen à livre :
Durée de l'examen :

Unité année évaluée en juin 

Evaluation du deuxième quadrimestre (Session de Juin)
Communication pratique appliqué à la diététique 70 0% 100% 0% 0% 0%

Type d'évaluation : - L'UE est évaluée par la remise de travaux en dehors de la session des examens
Type de questions :
Examen à livre :
Durée de l'examen :

Travail à remettre pour le 16 février 2026 octobre au plus tard (modalités - voir cours)
Traditions alimentaires 30 0% 100% 0% 0% 0%

Type d'évaluation : - L'UE est évaluée par la remise de travaux en dehors de la session des examens
Type de questions :
Examen à livre :
Durée de l'examen :

Travail à remettre au plus tard le 2/3/26 (au cours) - Modalités voir CAMPUS NUMERIQUE

Evaluation de deuxième session (Session de Août)
Communication pratique appliqué à la diététique 70 0% 0% 100% 0% 0%

Type d'évaluation : - L'UE est évaluée par la remise de travaux pendant la session des examens
Type de questions :
Examen à livre :
Durée de l'examen :

Travail à remettre le jour prévu dans l'horaire des examens 
Traditions alimentaires 30 0% 0% 100% 0% 0%

Type d'évaluation : - L'UE est évaluée par la remise de travaux pendant la session des examens
Type de questions :
Examen à livre :
Durée de l'examen :

Date de remise voir horaire des examens - Modalités voir CAMPUS NUMERIQUE