Renseignements d'identification

Année d'études :
Bloc 2

Acronyme :
GHU22AFIN

Nombre de crédits ECTS :
4 (Facteur de pondération)

Volume horaire :
39h

Liste des activités d'apprentissage:

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :

Au terme de sa formation, le Bachelier en Gestion Hôtelière est capable de :

• ARES. 1.2 Collaborer à la résolution de problèmes complexes avec méthode, rigueur, proactivité et créativité
• ARES. 3.1 Rechercher et exploiter les sources d’informations pertinentes pour ses différentes activités
• ARES. 3.3 Mettre en place et utiliser les outils de gestion comptable et financière de son entreprise
• ARES. 4.3 Accompagner des audits internes financiers, qualité, environnementaux, de gestion, de son activité, cerner les problèmes ; proposer, mettre en œuvre et assurer le suivi des solutions
• ARES. 4.4 Etudier et assurer le suivi des dossiers techniques d’investissement dans le respect des contraintes financières et comptables
• ARES. 4.6 Elaborer et mettre en place un business plan, définir les produits et les prix en fonction des objectifs fixés
• ARES. 5.3 Planifier les prévisions stratégiques de l'entreprise pour répondre aux objectifs et les mettre en œuvre
• HE. 1. organise, au sein de l’entreprise, la collecte des informations et leur traitement dans une perspective d’analyse marketing, comptable, financière et juridique tout en s’appropriant les logiciels et des outils de gestion adéquats.
• HE. 8. développe l’approche analytique critique et réflexive d’un problème concret et identifie les solutions à mettre en place.

Autres connaissances ou compétences prérequises :

Comptabilité - Analyse Financière

• notions de base en comptabilité

Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :

Comptabilité - Analyse Financière

Objectifs :

• - Présenter les principaux outils de diagnostic financier d’une entreprise à partir de ses comptes annuels (calculer et analyser les masses bilantaires, calculer et d'interpréter le fonds de roulement, le besoin en fonds de roulement, la trésorerie, calculer les capitaux engagés,...)- Déterminer sa réalité par le calcul et l’interprétation de ratios- Analyser les différents types de charges et produits
  – Calculer et interpréter le seuil de rentabilité\– Pouvoir utiliser l’analyse financière dans l’optique de la réalisation d’un plan financier

Contenu :

• Introduction et rappels comptables : rôle de l’analyse financière, spécificités du secteur hôtelier, lecture des états financiers de base.

  États financiers et indicateurs clés : bilan, compte de résultats, ADR, RevPAR, GOPPAR, EBITDA.

  CAPEX et OPEX : distinction investissements/exploitation, impact sur les comptes et la rentabilité.

  Soldes intermédiaires de gestion (SIG) : construction, interprétation et application au secteur hôtelier.

  Structure financière et solvabilité : fonds propres, dettes, ratios de solvabilité et capacité de remboursement.

  Rentabilité et financement : charges fixes/variables, seuil de rentabilité, ratios de rentabilité.

  Applications pratiques : analyse de cas hôteliers, calcul de ratios, simulations d’investissements.

  Ce cours s’articule en transversalité avec l’unité de gestion de projet et fournit les outils nécessaires à l’élaboration du plan financier d’un hôtel dans le cadre du projet appliqué.

Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :

Comptabilité - Analyse Financière

• Le cours combine un enseignement théorique (exposés, PowerPoints) et des applications pratiques (exercices, études de cas). L’approche associe transmission des concepts et participation active des étudiants, avec recours à la méthode déductive pour faciliter l’assimilation. L’objectif est de doter les étudiants des compétences nécessaires à la construction du plan financier d’un hôtel, en lien avec l’unité de gestion de projet.

Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :

Comptabilité - Analyse Financière

• Reconnaître les informations financières pertinentes, comprendre, calculer et analyser les principaux ratios financiers à partir de documents comptables réels et ensuite de proposer un diagnostic pertinent.Etablir un rapport de santé et de rentabilité de l’entreprise à CT et LT et de proposer des solutions.

  Réaliser l'étude financière d'une structure hôtelière sur base de l'analyse des comptes annuels sur 3 ans et présenter le rapport détaillé.

Description des supports de cours indispensables :

Description des références et des supports :

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :