Renseignements d'identification

Année d'études :
Bloc 3

Acronyme :
TGU33TFE

Nombre de crédits ECTS :
15 (Facteur de pondération)

Volume horaire :
100h

Liste des activités d'apprentissage:

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme :

Au terme de sa formation, le Bachelier en Tourisme est capable de :

• ARES. 1.1 Travailler tant en autonomie qu’en équipe dans le respect de la culture de l’entreprise
• ARES. 1.2 Collaborer à la résolution de problèmes complexes avec méthode, rigueur, proactivité et créativité
• ARES. 1.4 Développer une approche responsable critique et réflexive des pratiques professionnelles
• ARES. 1.5 Développer la polyvalence et proposer des solutions innovantes pour ses projets
• ARES. 1.6 Identifier ses besoins de développement et s’inscrire dans une démarche de formation permanente.
• ARES. 2 Communiquer : écouter, informer et conseiller les acteurs, tant en interne qu’en externe
• ARES. 2.1 Accueillir et informer les clients, les partenaires et les prestataires
• ARES. 2.2 Défendre des dossiers, des projets, des produits, traiter les objections, conseiller la clientèle, négocier avec les différentes parties prenantes
• ARES. 2.3 Présenter ou promouvoir l’information, les documents, les produits sélectionnés, tant à l’écrit qu’à l’oral, de manière rigoureuse et ciblée avec les moyens adéquats
• ARES. 2.4 Agir comme interface dans les relations en lien avec le projet dont il a la charge
• ARES. 3 Mobiliser les savoirs et savoir-faire propres à son activité
• ARES. 3.1 Utiliser des supports cartographiques et gérer la dimension espace-temps des produits
• ARES. 3.3 Concevoir, produire les documents, les produits, les projets, les actions de promotion adéquats sur les supports idoines
• ARES. 3.4 Intégrer les procédures, les documents, les prescriptions légales et les stratégies spécifiques au secteur d’activité
• ARES. 3.5 Choisir et utiliser les technologies de l’information et de la communication
• ARES. 4 Analyser les données utiles à la réalisation de sa mission en adoptant une démarche systémique
• ARES. 4.1 Identifier les attentes, les besoins, apprécier les réactions des clients, des fournisseurs et proposer des solutions
• ARES. 4.2 Rechercher, vérifier, comparer, et exploiter les informations nécessaires et pertinentes pour chaque projet ou mission
• ARES. 4.3 Assurer la gestion commerciale et financière des activités et / ou projets, calculer et optimiser les coûts de revient et les prix de vente
• ARES. 4.4 Veiller à la qualité et à l’amélioration constante des ressources matérielles et humaines, anticiper et gérer les situations de crise, les plaintes, les litiges
• ARES. 4.5 Exploiter des indicateurs de tendance du marché du tourisme et des loisirs et participer à leur conception
• ARES. 5 S’organiser : structurer, planifier, coordonner et gérer de manière rigoureuse les actions et les tâches liées à sa mission
• ARES. 5.1 Gérer les plannings et assurer le suivi des différents projets, dossiers et actions.
• ARES. 5.2 Constituer et rendre opérationnelle la documentation professionnelle, tenir à jour, trier et organiser les sources d’information
• ARES. 5.3 Concevoir, adapter, gérer et suivre la logistique
• ARES. 5.4 Gérer les priorités, anticiper
• ARES. 5.5 Coordonner et animer des équipes
• ARES. 5.6 Structurer et équilibrer les offres, les produits, en fonction du profil du public cible.
• HE. 1. crée, budgétise et promeut un produit touristique original, seul ou en équipe, en identifiant les attentes et les besoins d’une clientèle spécifique et ce ayant préalablement analysé l’offre et la demande touristique
• HE. 2. est conscient de - et agit conformément – aux exigences éthiques d’un tourisme qui intègre les enjeux contemporains d’une exploitation responsable des ressources naturelles et patrimoniales, de l’ouverture au monde
• HE. 3. assure, au sein d’un environnement généralement pluriculturel et multilingue, une communication appropriée, claire et structurée, fondée sur une écoute active et empathique des attentes et des plaintes de la clientèle et sur une anticipation de ses besoins
• HE. 4. Identifie ses forces et faiblesses et met en œuvre une démarche autonome d’enrichissement de ses capacités
• HE. 6. S’approprie les potentialités des logiciels et des outils de gestion nécessaires à son activité professionnelle
• HE. 7. Planifie, gère et coordonne et anime une activité touristique dans un contexte multilingue

Autres connaissances ou compétences prérequises :

Case study - Travail de fin d'études

Descriptif des objectifs et des contenus de l’UE :

Case study - Travail de fin d'études

Objectifs :

• Projet global à mener en vue : 
  * de prendre conscience de l’importance de la précision et de l’exactitude des informations recueillies; 
  * de mettre en œuvre la plupart des techniques acquises au cours du cursus ; 
  * de rechercher des informations utiles à la pratique du métier ; 
  * de contacter et de rencontrer des professionnels du secteur ; 
  * de se familiariser avec la rédaction d’un projet de grande ampleur en respectant un planning précis et strictement défini ; 
  * de faire preuve de créativité dans un cadre délimité ; 
  * de s’exercer à convaincre, tant par écrit qu’oralement,
  
  
  Pour les étudiants (Erasmus outgoing) :
  L’objectif poursuivi est d’appréhender pratiquement dans le cadre d’un travail le contenu théorique des différents cours dispensés au cours des trois années du baccalauréat en Management du Tourisme et des Loisirs. Ainsi, après avoir choisi un projet en accord avec les professeurs en charge des TFE, l’étudiant devra traiter ce dernier dans un travail écrit. Ce travail sera structuré de la même manière que le dossier du Case Study.

Contenu :

• Exercice complexe constituant un test « grandeur nature » pour le futur professionnel du secteur touristique.
  
  Les modalités de cet exercice sont expliquées dans le document distribué le 12 septembre 2025 et posté sur le campus numérique.

  Le but de ce travail est la création d'un projet/produit ou d'un service touristique répondant à une problématique dans une destination touristique.

   Différents aspects seront examinés: à titre d’exemple et à considérer comme socle minimum : le diagnostique territorial, la recherche sur la problématique, les aspects organisationnels lié à la création d'un opérateur touristique, la stratégie marketing (analyse de la concurrence, analyse des forces et faiblesses, moyens de communication, type de clientèle, …), les aspects financiers et budgétaires (calcul du prix de revient, du prix de vente, les prévisions des ventes, les coûts et seuils de rentabilité, …)
  
  Différentes validations ponctuent la réalisation du travail. 

  La présence des étudiants dans le cadre de ces évaluations est obligatoire.

  Un travail écrit ainsi qu'une défense orale clôtureront la présentation finale du projet  .

Activités et méthodes d’apprentissage et d’enseignement :

Case study - Travail de fin d'études

• Différents cours (projet touristique, techniques d'encadrement de groupes, séminaires multidisciplinaires, production et commercialisation des services touristiques, enquêtes et sondages, géographie, anglais, marketing…) sont organisés en soutien au case study. Des évaluations régulières sont organisées afin de guider au mieux les étudiants dans leur projet

Acquis d’apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l’UE :

Case study - Travail de fin d'études

• - création d'un produit ou service touristique original - analyse de la concurrence - audit touristique - détermination des hypothèses et rédaction d'un questionnaire d'enquête pour la réalisation du produit ou service touristique - présentation des résultats de l'enquête et du produit ou service touristique - rédaction d'une brochure B to B - présentation des aspects marketing du produit ou service touristique (en anglais) - calcul du prix de revient, du prix de vente et des seuils de rentabilité du produit touristique

Description des supports de cours indispensables :

Description des références et des supports :

Mode d’évaluation et de pondération par activité au sein de l’UE :