Domaine : Sciences biomédicales et pharmaceutiques
Section : Diététique

Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2026-2027

Communication pratique appliquée

UE 40

Enseignant(s) responsable de l'UE : Aude DILLIS

Coordonnées du service : Campus de Bruxelles
Avenue Émile Gryson 1 (bât. 4C)
1070 Bruxelles

Langue(s) d'enseignement : Français

Niveau du cycle : 1er cycle

Période de l'année : Quadrimestre 1 & Quadrimestre 2

Cadre européen de certification : Niveau 6

Caractère obligatoire ou au choix dans le programme : Cours obligatoire dans le programme

Renseignements d'identification

Année d'études : Bloc 3

Acronyme : DIU33COP

Nombre de crédits ECTS : 3 (Facteur de pondération)

Volume horaire : 26h (Q1 13 / Q2 13)

Épreuves spécifiques par AA

Liste des UE prérequises : Néant

Liste des UE corequises : Néant

Liste des activités d'apprentissage

Activité d'apprentissage	Volume horaire	ECTS	Présence obligatoire
DI33COP Communication pratique appliqué à la diététique	12	2	OUI
DI33TDA Traditions alimentaires	12	1	NON

Contribution de l'UE au profil d'enseignement du programme

RE01.1 ARES. 1.1 Participer activement à l'actualisation de ses connaissances et de ses acquis professionnels
RE05 ARES. 5 Assurer une communication professionnelle:
RE05.1 ARES. 5.1 Transmettre oralement et/ou par écrit les données pertinentes
RE05.2 ARES. 5.2 Utiliser les outils de communication existants
RE05.4 ARES. 5.4 Développer des modes de communication adaptés au contexte rencontré.
RE06.3 ARES. 6.3 Informer en termes de nutrition et de diététique
RE06.4 ARES. 6.4 Eduquer en matière de nutrition et de diététique
RE06.6 ARES. 6.6 Développer et mettre en œuvre des stratégies favorisant des choix alimentaires sûrs et sains.

Autres connaissances ou compétences prérequises

Communication pratique appliqué à la diététique

UE 24 : Communication, éducation à la santé et psychologie

Traditions alimentaires

UE2 diététique générale

UE18 diététique générale 2 (anciennement - nutrition)

Descriptif des objectifs et des contenus de l'UE

Communication pratique appliqué à la diététique

Objectifs

Mettre en place une action de communication en matière de Santé

Contenu

Planifier une programme d'intervention en communication et/ou éducation pour la santé

Réaliser un outil de communication et/ou éducation pour la santé

Traditions alimentaires

Objectifs

Retracer l’évolution (permanences et changements) de notre alimentation
Souligner la complexité des relations unissant la consommation des aliments non seulement aux nécessités biologiques et aux contraintes du milieu, mais aussi aux représentations individuelles et collectives (différentes cultures)

Contenu

Evolution de l'alimentation de l'âge de pierre à nos jours
Traditions alimentaires en Europe
Traditions alimentaires des principales populations immigrées en Belgique
Influence des religions sur les habitudes alimentaires

Activités et méthodes d'apprentissage et d'enseignement

Communication pratique appliqué à la diététique

Travail réalisé en binôme, discussions et explications en classe

Traditions alimentaires

Travail réalisé en binôme, discussions et explications en classe

Acquis d'apprentissage sanctionnés, spécifiques et contribuant à l'UE

Communication pratique appliqué à la diététique

Établir le lien entre les caractéristiques du public cible et les objectifs de sensibilisation.

Reconnaître les types d’activités à organiser pour la clientèle ciblée.

Définir une stratégie de communication appropriée. Planifier de manière réaliste du déroulement des activités.

Choisir les stratégies et de techniques d’animation appropriées au contexte.

Fournir des informations et répondre aux inquiétudes du client.

Entraîner le client à suivre le conseil diététique en utilisant les techniques de communication et de motivation adaptés à celui-ci.

Analyser l’atteinte des objectifs fixés.

Déterminer les modifications à apporter aux activités ou à leur animation

Traditions alimentaires

Retracer l’évolution (permanences et changements) de notre alimentation

Souligner la complexité des relations unissant la consommation des aliments non seulement aux nécessités biologiques et aux contraintes du milieu, mais aussi aux représentations individuelles et collectives (différentes cultures)

Description des supports de cours indispensables

Description	Accès à la source	URL
Toute l'UE : Présentation PowerPoint - complété par les notes de l'étudiant	Ce support de cours est disponible sur le campus numérique	—

Description des références et des supports complémentaires

Description	Accès à la source	URL
Toute l'UE : PIPSA, Créer un outil pédagogique en Santé : Guide méthodologique, 2004	—	Lien
Toute l'UE : Bontemps R. et Al, Communication et Promotion de la santé, Question Santé, Bruxelles, 2004.	en bibliothèque	—

Mode d'évaluation et de pondération par activité au sein de l'UE

L'utilisation de l'IA dans le cadre des apprentissages, des travaux et des évaluations est régie par la charte IA disponible ici.

Cette unité d'enseignement est évaluée en épreuves spécifiques par activité d'apprentissage.

Méthode d'intégration :

Si aucune des notes des différentes AA qui composent l'UE ne se situe en deçà de 8/20, c'est la technique de la moyenne arithmétique pondérée qui est appliquée.
Si la note d'une ou plusieurs AA composant une UE se situe en deçà de 8/20, la note finale de l'UE correspondra à la plus mauvaise des notes reçues.

Janvier

Communication pratique appliqué à la diététique Méthode d'intégration : 65 %

Remise de travaux Hors Session — 50 %