Fiche descriptive d'une Unité d'Enseignement
Année académique 2026-2027 · version provisoire
Coordonnées du service :
Campus de Bruxelles
Avenue Émile Gryson 1 (bât. 4C)
1070 Bruxelles
Langue(s) d'enseignement : Anglais
Niveau du cycle : 1er cycle
Période de l'année : Quadrimestre 1 & Quadrimestre 2
Cadre européen de certification : Niveau 6
Caractère obligatoire ou au choix dans le programme : Cours obligatoire dans le programme
Année d'études : Bloc 1
Acronyme : GHU13LG1
Nombre de crédits ECTS : 6 (Facteur de pondération)
Volume horaire : 65h (Q1 26 / Q2 39)
Liste des UE prérequises : Néant
Liste des UE corequises : Néant
| Activité d'apprentissage | Volume horaire | ECTS | Présence obligatoire |
|---|---|---|---|
| GH13ANG1 Anglais 1 | 65 | 6 | NON |
Niveau linguistique conseillé: B1 selon le CECR (Cadre Européen Commun de Référence approprié aux langues étrangères).
Acquisition des 4 compétences de l’apprentissage des langues étrangères :
- compréhension à la lecture
- compréhension à l’audition
- expression écrite
- expression orale
Pour ces 4 compétences, atteindre le niveau linguistique B2 (-) selon le CECR ( Cadre Européen Commun de Référence approprié aux langues étrangères.
Activités d’expression orale (mise en situation, jeux de rôle,présentations,...) et écrite (prise de notes, correspondance, rapport, ...) dans un contexte professionnel de l’hôtellerie et de la restauration.
Activités de compréhension à l’audition et à la lecture de documents généraux ou techniques traitant des domaines de l’hôtellerie et de la restauration.
Renforcement et mise en pratique des acquis grammaticaux.
Exercices visant le choix de registre approprié.
Mise en contact avec les aspects culturels de la langue cible.
Méthode d’enseignement interactive centrée sur l'apprenant nécessitant une présence assidue et une participation active au cours.
A l'issue du cours "Anglais 1", l'étudiant·e identifie ses points forts et ses points faibles dans les quatre compétences et cherche à combler ses lacunes en utilisant un support/un outil de travail/une méthode adéquat.
Expression orale
Prend part à une conversation:
- prend part sans préparation à une conversation continue sur des sujets familiers, d'intérêt personnel ou qui concernent la vie quotidienne (par exemple famille, loisirs, travail, voyage et actualité)
- échange des informations précises et nécessaires au bon déroulement des diverses tâches des professionnel·les de l’hôtellerie et de la restauration
- communique et interagit avec les client·es de situations habituelles relatives aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration (ex : réservation par téléphone, service en salle, accueil réception)
S’exprime oralement en continu:
- raconte des expériences et des événements
- donne brièvement les raisons et explications de ses opinions ou projets
- présente oralement sa formation et son expérience professionnelle éventuelle
- décrit les points essentiels d’un texte lu et exprime ses réactions
- réalise une courte présentation sur des sujets courants relatifs aux activités de l’hôtellerie et à la restauration
Expression écrite
- écrit des notes et messages courts
- écrit une lettre ou courriel professionnel courant
Compréhension à l’audition
- comprend les points essentiels quand un langage clair et standard est utilisé et s’il s’agit de sujets familiers ou relatifs à l’hôtellerie et à la restauration
-saisit l’essentiel d’un message audio(visuel) en rapport avec l’hôtellerie et la restauration, pour autant que ce message soit relativement distinct et accessible
Compréhension à la lecture
- comprend des textes essentiellement rédigés dans un langage courant ou relatif à l’hôtellerie et à la restauration
- identifie les points essentiels et la conclusion d’un paragraphe ou d’un texte
- comprend la description d'événements, les questions posées, les requêtes, l'expression de sentiments et de souhaits dans des lettres ou courriels professionnels
| Description | Accès à la source | URL |
|---|---|---|
| Toute l'UE : Manuel de cours : Stott, T. et Pohl, A. "Highly Recommended 2". English for the hotel and catering industry, Student’s Book, Oxford University Press, 2010. (33 €) |
— | — |
| Toute l'UE : Articles, documents audio(visuels) et notes de l'enseignante distribués en cours et publiés sur le campus numérique |
Ce support de cours est disponible sur le campus numérique | — |
| Description | Accès à la source | URL |
|---|---|---|
| Toute l'UE : | — | — |
L'utilisation de l'IA dans le cadre des apprentissages, des travaux et des évaluations est régie par la charte IA disponible ici.
Type d'évaluation : L'évaluation du Q1 consiste un examen écrit.
Type d'évaluation : L'évaluation du Q2 consiste en une évaluation continue et un examen écrit.
Examen écrit
Examen à livre fermé.
Type de questions : Questionnaire mixte (combinaison de plusieurs types de questions différentes)
Durée: examen de 2 heures 30 min
Evaluation continue
La participation à toute évaluation continue pendant le quadrimestre est obligatoire.
Les dates des évaluations sont publiées sur le campus numérique. Toute absence entraine un zéro pour cette évaluation. L’étudiant·e est tenu·e de justifier toute absence par un certificat médical ou tout document attestant d’une cause de force majeure dont la légitimité est appréciée par l’enseignant·e. Ce document est à envoyer par e-mail à partir de l’adresse institutionnelle de l’étudiant·e au secrétariat des étudiant·e·s ET à l’enseignant·e dans les deux jours ouvrés avec mention du cours et de l’année. L’original du certificat médical est à remettre au secrétariat des étudiant·e·s.
Si le motif d’absence est approuvé par l’enseignant·e, l’étudiant·e pourra participer à la séance de rattrapage organisée pendant les cours à la fin du quadrimestre. Toute absence à cette séance de rattrapage entrainera un zéro.
Pour les absences justifiées aux présentations orales, la date de récupération sera décidée par l’enseignant·e et communiquée par mail à l’étudiant·e.
La participation active au cours fait partie intégrante de l’évaluation.
Les différentes parties de l’évaluation ne sont pas dispensatoires.
La note obtenue en évaluation continue ne sera pas reportée en deuxième session. L'étudiant qui échouera en janvier, sera tenu de présenter un examen écrit et un examen oral en seconde session.
L'examen écrit dure 3 heures et l'examen oral dure 15 minutes par étudiant·e.
La matière de l'examen de deuxième session reprend la totalité de la matière vue pendant l'année.