Activités de compréhension (à la lecture et à l’audition) de documents généraux ou techniques traitant des domaines de l’hôtellerie et de la gestion hôtelière : par exemple, la gestion de la qualité, l’e-réputation, le marketing, la sélection et motivation du personnel, les ventes flash comme outils de promotion, l’hôtellerie de niche, le turnover du personnel dans l’horeca, comment lancer son restaurant, les clients mystère, le pouvoir des OTA’s,  la communication entre la salle et la cuisine, les challenges du housekeeping, le concept du day-use, Bleisure & workation, les nouvelles tendances dans le secteur des croisières...

Activités de communication orale et écrite dans un contexte professionnel lié aux tâches du gestionnaire en hôtellerie.

Mises en situation où les étudiants travaillent en petits groupes au développement d’un mini-projet et à la résolution de problèmes liés à la gestion hôtelière.

Travail sur les problèmes spécifiques de grammaire et vocabulaire que l’anglais pose aux francophones.

Approche communicative et interactive centrée sur l’apprenant nécessitant une présence assidue et une participation active au cours.

À l'issue du cours d’Anglais 2, l'étudiant est capable d'identifier ses points forts et ses points faibles dans les quatre compétences et cherche à combler ses lacunes en utilisant un support / un outil de travail / une méthode adéquat(e).

Expression orale :

Prend part à une conversation :

• communique avec un degré de spontanéité et d'aisance qui rend possible une interaction normale avec un locuteur natif dans le contexte professionnel de l’hôtellerie;
• participe activement à une conversation lors de laquelle il présente et défend ses opinions.

S’exprime oralement en continu :

• s'exprime de façon claire et détaillée sur une grande gamme de sujets relatifs au secteur hôtelier;
• développe un point de vue sur son activité professionnelle future et sur des activités hôtelières en expliquant les avantages et les inconvénients de différentes possibilités.

Expression écrite :

• écrit des textes clairs et détaillés sur des sujets professionnels ou qui l’intéressent personnellement;
• écrit des lettres et emails professionnels;
• écrit un essai ou un rapport en transmettant une information ou en exposant des raisons pour ou contre une opinion donnée.

Compréhension à l’audition :

• comprend des conférences et des discours assez longs et peut même suivre une argumentation complexe s’il s’agit de sujets familiers ou liés au secteur hôtelier;
• comprend divers messages audio ou audiovisuels en rapport avec l’actualité ou le secteur hôtelier, pour autant que ce message soit exprimé en langue standard.

Compréhension à la lecture :

comprend des articles et des rapports sur des questions concernant le secteur hôtelier dans lesquels les auteurs adoptent une attitude particulière ou un certain point de vue.