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Architecture de cours pour l'année académique 2024-2025

Domaine : Sciences biomédicales et pharmaceutiques
Section : Diététique

# Acronyme Libellé UE/AA ECTS H Pré requis Co requis
BLOC 1
Quadrimestre 1
UE01 DIU11MPYS Mathématiques et Physique 4
DI11MAT Mathématiques 2 15
DI11PHY Physique 2 30
UE02 DIU11DGENI Diététique générale I 5
DI11DG1 Diététique générale 1 3 45
DI11DAP1 Exercices de diététique 1 2 25
UE03 DIU11BAPV2 Anatomie/physiologie 2
DI11APH1 Anatomie/physiologie 1 25
UE04 DIU11BIO Biologie 2
DI11BIO Biologie 30
UE05 DIU11MIHAL Microbiologie I et Hygiène alimentaire 3
DI11MIT1 Microbiologie théorie 1 1 15
DI11HYG Hygiène 1 2 30
UE06 DIU11STAT Statistique 2
DI11IAS Statistique 1 15
DI11INFST Informatique appliquée à la statistique 1 15
UE07 DIU11METOD Méthodologie 1
DI11METHT Méthodologie de travail appliquée aux sciences 15
UE08 DIU11CHI1V2 Chimie I 5
DI11CGA Chimie générale et analytique 1 3 36
DI11EXCH Exercices de chimie 1 1 15
DI11CHO Chimie organique 1 1 12
UE09 DIU11TCU1 Technique culinaire 1 4
DI11TCT Base culinaires de la diététique 2 30
DI11TCP1 Technique culinaire pratique 2 25
Quadrimestre 1 & 2
UE10 DIU13LABCH Laboratoire de chimie 3
DI13LABCH Laboratoire de chimie 40
Quadrimestre 2
UE11 DIU12CHI2V2 Chimie II 4
DI12CGA Chimie générale et analytique 2 1 19
DI12COR Chimie organique 2 2 18
DI12EXCH Exercices de chimie 2 1 20
UE12 DIU12TCU2 Technique culinaire 2 3
DI12GCC Gestion de Cuisine de Collectivité Pratique 35
UE13 DIU12ISDV Instrumentation en sciences du vivant 2
DI12ENT Epidémiologie nutritionnelle Théorie 1 15
DI12MST Informatique pratique appliquée à la statistique 1 15
UE14 DIU12DFOSE Diététique en food service 3
DI12EX2 Exercices de diététique 2 1 20
DI12ENMCND Etude nutritionnelle des menus de collectivité - notions de durabilité 1 15
DI12EIM Etude de l'Infrastructure et du matériel 1 15
UE15 DIU12GCC Gestion de la cuisine collective 2
DI12GES Gestion économique et administrative - gestion des commandes et des stocks 30
UE16 DIU12APP Anatomie /Physiologie II & Physiologie digestive 3
DI12PHY Physiologie digestive 2 30
DI12APH2 Anatomie/Physiologie 2 1 20
UE17 DIU12BIO Biochimie 4
DI12BIO Biochimie 45
UE18 DIU12DGENII Diététique générale II 7
DI12DAPPP1 Diététique appliquée 1 2 20
DI12DGEN2 Diététique générale 2 2 30
DI12NUTRI Nutrition 3 45
UE19 DIU12AIPIST Activités d'intégration professionnelle I 1
DI12STACSDI Stage d'observation : Consultation diététique 15
BLOC 2
Quadrimestre 1
UE20 DIU21DTA Diététique thérapeutique de l'adulte I 5 UE02 UE25
DI21DTH1 Diététique thérapeutique 1 3 30
DI21EDT1 Exercices de diététique thérapeutique 1 2 20
UE21 DIU21DGENIII Diététique générale III 4 UE02
DI21DAP4 Diététique appliquée 2 2 25
DI21DSPO Diététique sportive 1 15
DI21GER Diététique gériatrique 1 15
UE22 DIU21MAA Microbiologie 5
DI21MIP Microbiologie - Pratique 3 45
DI21MIT2 Microbiologie - Théorie 2 2 30
UE23 DIU21TDA1 Technologie des denrées alimentaires I 4
DI21TDA Technologie des denrées alimentaires et analyse sensorielle - Théorie 1 45
UE24 DIU21CES Communication, éducation à la santé et psychologie 4
DI21PSY Psychologie appliquée à la diététique 1 15
DI21RSS Relation soignant - Soigné 1 15
DI21CET Communication et éducation à la santé - Théorie 2 30
UE25 DIU21SM1 Sciences médicales I 4
DI21SMADU Physiopathologie générale et digestive de l'adulte 45
UE26 DIU21HYG2 Hygiène II 2
DI21HYGI2 Hygiène 2 15
Quadrimestre 1 & 2
Quadrimestre 2
UE27 DIU22AIPSTG2 Activités d'intégration professionnelle II 4 UE05 - UE14
DI22STACOLL Stage en cuisine de collectivité 70
UE28 DIU22ANG Anglais scientifique 1
DI22ANG Anglais scientifique 15
UE29 DIU22MRE Méthodologie de la recherche 2
DI22MAD Méthodologie appliquée à la diététique 1 15
DI22TPEN Epidémiologie nutritionnelle : Pratique 1 15
UE30 DIU22SM2 Sciences médicales II 4
DI22SMENF Physiopathologie générale et digestive de l'enfant 45
UE31 DIU22DAT2 Diététique thérapeutique de l'adulte II 6 UE02 UE25
DI22EDT2 Exercices de diététique thérapeutique 2 3 35
DI22DTH2 Diététique thérapeutique 2 3 30
UE32 DIU22TCUD Technique culinaire diététique 8 UE02 UE20 - UE21 - UE31
DI22EDG Exercices de diététique 2 2 10
DI22TCDT Technique culinaire diététique - Théorie 2 15
DI22TCDPR Technique culinaire diététique - Pratique 4 45
UE33 DIU22TDA Technologie des denrées alimentaires II 7
DI22TDAP Technologie des denrées alimentaires - Pratique 4 90
DI22TDAT Technologie des denrées alimentaires - Théorie 2 3 45
BLOC 3
Quadrimestre 1
UE34 DIU31PTDP Pharmacologie, toxicologie 2
DI31PHA Pharmacodynamie 1 15
DI31TOX Toxicologie 1 15
UE35 DIU31DEO Déontologie et éthique du diététicien 1
DI31DEO Déontologie et éthique du diététicien 15
UE36 DIU31DRS Droit social 1
DI31DRS Droit social 15
UE37 DIU31LDA Législation des denrées alimentaires 2
DI31LDA12 Législation des denrées alimentaires 30
UE38 DIU31DENF Diététique de l'enfant 4
DI31EXDP Exercices de diététique pédiatrique 2 15
DI31NALNE Nutrition et alimentation du nourisson et de l'enfant 1 15
DI31DTHP Diététique thérapeutique pédiatrique 1 15
UE39 DIU31PSTA Préparation aux stages 2 UE40 - UE47
DI31PSTA Préparation aux stages 30
UE40 DIU31AIPRO3 Activités d'intégration professionnelle III 10 UE20 - UE31
DI31STA1 Stages : clinique/administratif/Santé publique 1 270
Quadrimestre 1 & 2
UE41 DIU33VCSV1 Visites, séminaires et conférences 1
DI33VSCV1 Visites, séminaires et conférences 15
UE42 DIU33EDC Etude de cas 4 UE40 - UE47
DI33EDC Etude de cas 20
UE43 DIU33COP Communication pratique 3
DI33TDA Traditions alimentaires 1 15
DI33COP Communication pratique appliqué à la diététique 2 15
UE44 DIU33ECOALI Ecologie Alimentaire : du projet à l'assiette * 4 UE37
DI33SEMEAPA Séminaires 1 15
DI33PROEAPA Projet 3 30
UE45 DIU33FOPNS Formulation de produits, nutrition et santé* 4 UE37
DI33PROFPNS Projet 3 30
DI33SEMFPNS Seminaires 1 15
UE46 DIU33TFE Travail de fin d'études 16
DI33TFE Travail de fin d'études 30
UE48 DIU33TRE Travail réflexif* 5
DI33TRE Travail réflexif 0
Quadrimestre 2
UE47 DIU32AIPRO4 Activités d'intégration professionnelle IV 10 UE20 - UE31
DI32STA2 Stages : clinique/administratif/Santé publique 2 270
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Architecture de cours pour l'année académique 2024-2025

Domaine : Sciences biomédicales et pharmaceutiques
Section : Diététique

# Acronyme Libellé UE/AA ECTS H Pré requis Co requis
BLOC 1
Quadrimestre 1
UE01 DIU11MPYS Mathématiques et Physique 4
DI11MAT Mathématiques 2 15
DI11PHY Physique 2 30
UE02 DIU11DGENI Diététique générale I 5
DI11DG1 Diététique générale 1 3 45
DI11DAP1 Exercices de diététique 1 2 25
UE03 DIU11BAPV2 Anatomie/physiologie 2
DI11APH1 Anatomie/physiologie 1 25
UE04 DIU11BIO Biologie 2
DI11BIO Biologie 30
UE05 DIU11MIHAL Microbiologie I et Hygiène alimentaire 3
DI11MIT1 Microbiologie théorie 1 1 15
DI11HYG Hygiène 1 2 30
UE06 DIU11STAT Statistique 2
DI11IAS Statistique 1 15
DI11INFST Informatique appliquée à la statistique 1 15
UE07 DIU11METOD Méthodologie 1
DI11METHT Méthodologie de travail appliquée aux sciences 15
UE08 DIU11CHI1V2 Chimie I 5
DI11CGA Chimie générale et analytique 1 3 36
DI11EXCH Exercices de chimie 1 1 15
DI11CHO Chimie organique 1 1 12
UE09 DIU11TCU1 Technique culinaire 1 4
DI11TCT Base culinaires de la diététique 2 30
DI11TCP1 Technique culinaire pratique 2 25
Quadrimestre 1 & 2
UE10 DIU13LABCH Laboratoire de chimie 3
DI13LABCH Laboratoire de chimie 40
Quadrimestre 2
UE11 DIU12CHI2V2 Chimie II 4
DI12CGA Chimie générale et analytique 2 1 19
DI12COR Chimie organique 2 2 18
DI12EXCH Exercices de chimie 2 1 20
UE12 DIU12TCU2 Technique culinaire 2 3
DI12GCC Gestion de Cuisine de Collectivité Pratique 35
UE13 DIU12ISDV Instrumentation en sciences du vivant 2
DI12ENT Epidémiologie nutritionnelle Théorie 1 15
DI12MST Informatique pratique appliquée à la statistique 1 15
UE14 DIU12DFOSE Diététique en food service 3
DI12EX2 Exercices de diététique 2 1 20
DI12ENMCND Etude nutritionnelle des menus de collectivité - notions de durabilité 1 15
DI12EIM Etude de l'Infrastructure et du matériel 1 15
UE15 DIU12GCC Gestion de la cuisine collective 2
DI12GES Gestion économique et administrative - gestion des commandes et des stocks 30
UE16 DIU12APP Anatomie /Physiologie II & Physiologie digestive 3
DI12PHY Physiologie digestive 2 30
DI12APH2 Anatomie/Physiologie 2 1 20
UE17 DIU12BIO Biochimie 4
DI12BIO Biochimie 45
UE18 DIU12DGENII Diététique générale II 7
DI12DAPPP1 Diététique appliquée 1 2 20
DI12DGEN2 Diététique générale 2 2 30
DI12NUTRI Nutrition 3 45
UE19 DIU12AIPIST Activités d'intégration professionnelle I 1
DI12STACSDI Stage d'observation : Consultation diététique 15
BLOC 2
Quadrimestre 1
UE20 DIU21DTA Diététique thérapeutique de l'adulte I 5 UE02 UE25
DI21DTH1 Diététique thérapeutique 1 3 30
DI21EDT1 Exercices de diététique thérapeutique 1 2 20
UE21 DIU21DGENIII Diététique générale III 4 UE02
DI21DAP4 Diététique appliquée 2 2 25
DI21DSPO Diététique sportive 1 15
DI21GER Diététique gériatrique 1 15
UE22 DIU21MAA Microbiologie 5
DI21MIP Microbiologie - Pratique 3 45
DI21MIT2 Microbiologie - Théorie 2 2 30
UE23 DIU21TDA1 Technologie des denrées alimentaires I 4
DI21TDA Technologie des denrées alimentaires et analyse sensorielle - Théorie 1 45
UE24 DIU21CES Communication, éducation à la santé et psychologie 4
DI21PSY Psychologie appliquée à la diététique 1 15
DI21RSS Relation soignant - Soigné 1 15
DI21CET Communication et éducation à la santé - Théorie 2 30
UE25 DIU21SM1 Sciences médicales I 4
DI21SMADU Physiopathologie générale et digestive de l'adulte 45
UE26 DIU21HYG2 Hygiène II 2
DI21HYGI2 Hygiène 2 15
Quadrimestre 1 & 2
Quadrimestre 2
UE27 DIU22AIPSTG2 Activités d'intégration professionnelle II 4 UE05 - UE14
DI22STACOLL Stage en cuisine de collectivité 70
UE28 DIU22ANG Anglais scientifique 1
DI22ANG Anglais scientifique 15
UE29 DIU22MRE Méthodologie de la recherche 2
DI22MAD Méthodologie appliquée à la diététique 1 15
DI22TPEN Epidémiologie nutritionnelle : Pratique 1 15
UE30 DIU22SM2 Sciences médicales II 4
DI22SMENF Physiopathologie générale et digestive de l'enfant 45
UE31 DIU22DAT2 Diététique thérapeutique de l'adulte II 6 UE02 UE25
DI22EDT2 Exercices de diététique thérapeutique 2 3 35
DI22DTH2 Diététique thérapeutique 2 3 30
UE32 DIU22TCUD Technique culinaire diététique 8 UE02 UE20 - UE21 - UE31
DI22EDG Exercices de diététique 2 2 10
DI22TCDT Technique culinaire diététique - Théorie 2 15
DI22TCDPR Technique culinaire diététique - Pratique 4 45
UE33 DIU22TDA Technologie des denrées alimentaires II 7
DI22TDAP Technologie des denrées alimentaires - Pratique 4 90
DI22TDAT Technologie des denrées alimentaires - Théorie 2 3 45
BLOC 3
Quadrimestre 1
UE34 DIU31PTDP Pharmacologie, toxicologie 2
DI31PHA Pharmacodynamie 1 15
DI31TOX Toxicologie 1 15
UE35 DIU31DEO Déontologie et éthique du diététicien 1
DI31DEO Déontologie et éthique du diététicien 15
UE36 DIU31DRS Droit social 1
DI31DRS Droit social 15
UE37 DIU31LDA Législation des denrées alimentaires 2
DI31LDA12 Législation des denrées alimentaires 30
UE38 DIU31DENF Diététique de l'enfant 4
DI31EXDP Exercices de diététique pédiatrique 2 15
DI31NALNE Nutrition et alimentation du nourisson et de l'enfant 1 15
DI31DTHP Diététique thérapeutique pédiatrique 1 15
UE39 DIU31PSTA Préparation aux stages 2 UE40 - UE47
DI31PSTA Préparation aux stages 30
UE40 DIU31AIPRO3 Activités d'intégration professionnelle III 10 UE20 - UE31
DI31STA1 Stages : clinique/administratif/Santé publique 1 270
Quadrimestre 1 & 2
UE41 DIU33VCSV1 Visites, séminaires et conférences 1
DI33VSCV1 Visites, séminaires et conférences 15
UE42 DIU33EDC Etude de cas 4 UE40 - UE47
DI33EDC Etude de cas 20
UE43 DIU33COP Communication pratique 3
DI33TDA Traditions alimentaires 1 15
DI33COP Communication pratique appliqué à la diététique 2 15
UE44 DIU33ECOALI Ecologie Alimentaire : du projet à l'assiette * 4 UE37
DI33SEMEAPA Séminaires 1 15
DI33PROEAPA Projet 3 30
UE45 DIU33FOPNS Formulation de produits, nutrition et santé* 4 UE37
DI33PROFPNS Projet 3 30
DI33SEMFPNS Seminaires 1 15
UE46 DIU33TFE Travail de fin d'études 16
DI33TFE Travail de fin d'études 30
UE48 DIU33TRE Travail réflexif* 5
DI33TRE Travail réflexif 0
Quadrimestre 2
UE47 DIU32AIPRO4 Activités d'intégration professionnelle IV 10 UE20 - UE31
DI32STA2 Stages : clinique/administratif/Santé publique 2 270