- DI11MAT Mathématiques2 ECTS · 13 h 2 13
- DI11PHY Physique2 ECTS · 26 h 2 26
Programmes de cours › Diététique
Santé & Technique
Diététique
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Préparation du dossier…
Bloc 1
19 unités d'enseignementQuadrimestre 1 9 UE
- DI11DG1 Diététique générale 13 ECTS · 39 h 3 39
- DI11DAP1 Exercices de diététique 12 ECTS · 25 h 2 25
- DI11APH1 Anatomie/physiologie 1
- DI11BIO Biologie
Requise pourUE 27
- DI11HYG Hygiène 12 ECTS · 26 h 2 26
- DI11MIT1 Microbiologie théorie 11 ECTS · 13 h 1 13
- DI11IAS Statistique1 ECTS · 13 h 1 13
- DI11INFST Informatique appliquée à la statistique1 ECTS · 13 h 1 13
- DI11METHT Méthodologie de travail appliquée aux sciences
- DI11CGA Chimie générale et analytique 13 ECTS · 36 h 3 36
- DI11CHO Chimie organique 11 ECTS · 12 h 1 12
- DI11EXCH Exercices de chimie 11 ECTS · 13 h 1 13
- DI11TCP1 Technique culinaire pratique2 ECTS · 25 h 2 25
- DI11TCT Base culinaires de la diététique2 ECTS · 26 h 2 26
Quadrimestre 1 & Quadrimestre 2 1 UE
- DI13LABCH Laboratoire de chimie
Quadrimestre 2 9 UE
- DI12CGA Chimie générale et analytique 21 ECTS · 19 h 1 19
- DI12COR Chimie organique 22 ECTS · 18 h 2 18
- DI12EXCH Exercices de chimie 21 ECTS · 20 h 1 20
- DI12GCC Gestion de Cuisine de Collectivité Pratique
- DI12ENT Epidémiologie nutritionnelle Théorie1 ECTS · 13 h 1 13
- DI12MST Informatique pratique appliquée à la statistique1 ECTS · 14 h 1 14
Requise pourUE 27
- DI12TRCOL Technologie de la restauration collective2 ECTS · 26 h 2 26
- DI12EX2 Exercices de diététique 21 ECTS · 20 h 1 20
- DI12GES Gestion économique et administrative - gestion des commandes et des stocks
- DI12APH2 Anatomie/Physiologie 21 ECTS · 20 h 1 20
- DI12PHY Physiologie digestive2 ECTS · 26 h 2 26
- DI12BIO Biochimie
- DI12NUTRI Nutrition3 ECTS · 39 h 3 39
- DI12DGEN2 Diététique générale 22 ECTS · 26 h 2 26
- DI12DAPPP1 Diététique appliquée 12 ECTS · 20 h 2 20
- DI12STACSDI Stage d'observation : Consultation diététique
Bloc 2
14 unités d'enseignementQuadrimestre 1 7 UE
- DI21DTH1 Diététique thérapeutique 13 ECTS · 26 h 3 26
- DI21EDT1 Exercices de diététique thérapeutique 12 ECTS · 20 h 2 20
- DI21DAP4 Diététique appliquée 22 ECTS · 25 h 2 25
- DI21DSPO Diététique sportive1 ECTS · 13 h 1 13
- DI21GER Diététique gériatrique1 ECTS · 13 h 1 13
- DI21MIT2 Microbiologie - Théorie 22 ECTS · 26 h 2 26
- DI21MIP Microbiologie - Pratique3 ECTS · 45 h 3 45
- DI21TDA Technologie des denrées alimentaires et analyse sensorielle - Théorie 1
- DI21CET Communication et éducation à la santé - Théorie2 ECTS · 26 h 2 26
- DI21PSY Psychologie appliquée à la diététique1 ECTS · 13 h 1 13
- DI21RSS Relation soignant - Soigné1 ECTS · 13 h 1 13
- DI21SMADU Physiopathologie générale et digestive de l'adulte
- DI21HYGI2 Hygiène 2
Quadrimestre 2 7 UE
- DI22STACOLL Stage en cuisine de collectivité
- DI22ANG Anglais scientifique
- DI22MAD Méthodologie appliquée à la diététique1 ECTS · 13 h 1 13
- DI22TPEN Epidémiologie nutritionnelle : Pratique1 ECTS · 13 h 1 13
- DI22SMENF Physiopathologie générale et digestive de l'enfant
- DI22DTH2 Diététique thérapeutique 23 ECTS · 26 h 3 26
- DI22EDT2 Exercices de diététique thérapeutique 23 ECTS · 35 h 3 35
- DI22TCDT Technique culinaire diététique - Théorie2 ECTS · 13 h 2 13
- DI22EDG Exercices de diététique 32 ECTS · 10 h 2 10
- DI22TCDPR Technique culinaire diététique - Pratique4 ECTS · 39 h 4 39
- DI22TDAT Technologie des denrées alimentaires - Théorie 23 ECTS · 39 h 3 39
- DI22TDAP Technologie des denrées alimentaires - Pratique4 ECTS · 78 h 4 78
Bloc 3
15 unités d'enseignementQuadrimestre 1 7 UE
- DI31PHA Pharmacodynamie1 ECTS · 13 h 1 13
- DI31TOX Toxicologie1 ECTS · 13 h 1 13
- DI31DEO Déontologie et éthique du diététicien
- DI31DRS Droit social
- DI31LDA12 Législation des denrées alimentaires
- DI31DTHPE Diététique thérapeutique pédiatrique2 ECTS · 20 h 2 20
- DI31NALNES Nutrition et alimentation du nourrisson et de l'enfant sain2 ECTS · 25 h 2 25
- DI31PSTA Préparation aux stages
- DI31STA1 Stages : clinique/administratif/Santé publique 1
Quadrimestre 1 & Quadrimestre 2 6 UE
- DI33VSCV1 Visites, séminaires et conférences
- DI33EDC Etude de cas
- DI33COP Communication pratique appliqué à la diététique2 ECTS · 15 h 2 15
- DI33TDA Traditions alimentaires1 ECTS · 15 h 1 15
CorequisUE 37
- DI33PROEAPA Projet3 ECTS · 26 h 3 26
- DI33SEMEAPA Séminaires1 ECTS · 13 h 1 13
CorequisUE 37
- DI33PROFPNS Projet3 ECTS · 26 h 3 26
- DI33SEMFPNS Seminaires1 ECTS · 13 h 1 13
- DI33TFE Travail de fin d'études
Quadrimestre 2 2 UE
- DI32STA2 Stages : clinique/administratif/Santé publique 2
- DI33TRE Travail réflexif
Diététique Schéma du cursus · 2025-2026 · Haute Ecole Lucia de Brouckère
Prérequis : l'UE d'où part la flèche doit être acquise avant Corequis : les deux UE se suivent ensemble Survolez une UE pour isoler ses liens ; cliquez pour en lire l'aperçu.
Bloc 1
Q1
UE 01Mathématiques et Physique
4
Mathématiques13 h · 2 E
Physique26 h · 2 E
UE 02Diététique générale I
5
Diététique générale 139 h · 3 E
Exercices de diététique 125 h · 2 E
UE 03Anatomie/Physiologie I
2
Anatomie/physiologie 125 h · 2 E
UE 04Biologie
2
Biologie26 h · 2 E
UE 05Microbiologie I et Hygiène alimentaire
3
Hygiène 126 h · 2 E
Microbiologie théorie 113 h · 1 E
UE 06Statistique
2
Statistique13 h · 1 E
Informatique appliquée à la statistique13 h · 1 E
UE 07Méthodologie
1
Méthodologie de travail appliquée aux sciences13 h · 1 E
UE 08Chimie I
5
Chimie générale et analytique 136 h · 3 E
Chimie organique 112 h · 1 E
Exercices de chimie 113 h · 1 E
UE 09Technique culinaire 1
4
Technique culinaire pratique25 h · 2 E
Base culinaires de la diététique26 h · 2 E
Q2
UE 11Chimie II
4
Chimie générale et analytique 219 h · 1 E
Chimie organique 218 h · 2 E
Exercices de chimie 220 h · 1 E
UE 12Technique culinaire 2
3
Gestion de Cuisine de Collectivité Pratique35 h · 3 E
UE 13Instrumentation en sciences du vivant
2
Epidémiologie nutritionnelle Théorie13 h · 1 E
Informatique pratique appliquée à la statistique14 h · 1 E
UE 14Diététique en food service
3
Technologie de la restauration collective26 h · 2 E
Exercices de diététique 220 h · 1 E
UE 15Gestion de la cuisine collective
2
Gestion économique et administrative - gestion des commandes et des stocks26 h · 2 E
UE 16Anatomie /Physiologie II & Physiologie digestive
3
Anatomie/Physiologie 220 h · 1 E
Physiologie digestive26 h · 2 E
UE 17Biochimie
4
Biochimie39 h · 4 E
UE 18Diététique générale II
7
Nutrition39 h · 3 E
Diététique générale 226 h · 2 E
Diététique appliquée 120 h · 2 E
UE 19Activités d'intégration professionnelle I
1
Stage d'observation : Consultation diététique13 h · 1 E
Bloc 2
Q1
UE 20Diététique thérapeutique de l'adulte I
5
Prérequis : UE 02 18 Corequis : UE 25 32
Diététique thérapeutique 126 h · 3 E
Exercices de diététique thérapeutique 120 h · 2 E
UE 21Diététique générale III
4
Prérequis : UE 02 18 Corequis : UE 32
Diététique appliquée 225 h · 2 E
Diététique sportive13 h · 1 E
Diététique gériatrique13 h · 1 E
UE 22Microbiologie
5
Microbiologie - Théorie 226 h · 2 E
Microbiologie - Pratique45 h · 3 E
UE 23Technologie des denrées alimentaires I
4
Technologie des denrées alimentaires et analyse sensorielle - Théorie 139 h · 4 E
UE 24Communication, éducation à la santé et psychologie
4
Communication et éducation à la santé - Théorie26 h · 2 E
Psychologie appliquée à la diététique13 h · 1 E
Relation soignant - Soigné13 h · 1 E
UE 25Sciences médicales I
4
Corequis : UE 20 31
Physiopathologie générale et digestive de l'adulte39 h · 4 E
UE 26Hygiène II
2
Hygiène 213 h · 2 E
Q2
UE 27Activités d'intégration professionnelle II
4
Prérequis : UE 05 14
Stage en cuisine de collectivité70 h · 4 E
UE 28Anglais scientifique
1
Anglais scientifique13 h · 1 E
UE 29Méthodologie de la recherche
2
Méthodologie appliquée à la diététique13 h · 1 E
Epidémiologie nutritionnelle : Pratique13 h · 1 E
UE 30Sciences médicales II
4
Physiopathologie générale et digestive de l'enfant39 h · 4 E
UE 31Diététique thérapeutique de l'adulte II
6
Prérequis : UE 02 18 Corequis : UE 25 32
Diététique thérapeutique 226 h · 3 E
Exercices de diététique thérapeutique 235 h · 3 E
UE 32Technique culinaire diététique
8
Prérequis : UE 02 Corequis : UE 20 21 31
Technique culinaire diététique - Théorie13 h · 2 E
Exercices de diététique 310 h · 2 E
Technique culinaire diététique - Pratique39 h · 4 E
UE 33Technologie des denrées alimentaires II
7
Technologie des denrées alimentaires - Théorie 239 h · 3 E
Technologie des denrées alimentaires - Pratique78 h · 4 E
Bloc 3
Q1
UE 34Pharmacologie, toxicologie
2
Pharmacodynamie13 h · 1 E
Toxicologie13 h · 1 E
UE 35Déontologie et éthique du diététicien
1
Déontologie et éthique du diététicien13 h · 1 E
UE 36Droit social
1
Droit social13 h · 1 E
UE 37Législation des denrées alimentaires
2
Corequis : UE 44 45
Législation des denrées alimentaires26 h · 2 E
UE 38Diététique de l'enfant
4
Diététique thérapeutique pédiatrique20 h · 2 E
Nutrition et alimentation du nourrisson et de l'enfant sain25 h · 2 E
UE 39Préparation aux stages
2
Corequis : UE 40 47
Préparation aux stages26 h · 2 E
UE 40Activités d'intégration professionnelle III
10
Prérequis : UE 20 21 31 Corequis : UE 39 42
Stages : clinique/administratif/Santé publique 1270 h · 10 E
Q1 & Q2
UE 41Visites, séminaires et conférences
1
Visites, séminaires et conférences15 h · 1 E
UE 42Etude de cas
4
Corequis : UE 40 47
Etude de cas18 h · 4 E
UE 43Communication pratique
3
Communication pratique appliqué à la diététique15 h · 2 E
Traditions alimentaires15 h · 1 E
UE 44Ecologie Alimentaire : du projet à l'assiette *
4
Corequis : UE 37
Projet26 h · 3 E
Séminaires13 h · 1 E
UE 45Technologie des denrées alimentaires appliquée à la reformulation de produits*
4
Corequis : UE 37
Projet26 h · 3 E
Seminaires13 h · 1 E
UE 46Travail de fin d'études
16
Travail de fin d'études26 h · 16 E